Fwied tal-vitella fl-istil ta 'Berlin

1. Ipprepara l-ħxejjex. Il-basal u t-tuffieħ għandhom jinħaslu u jitnaddfu. Aqta 'l-basal f'nofs anelli. Ingredjenti :

• Fwied tal-vitella - 700 Gramma
• Apple aħdar - 3 Biċċiet
• Bow - 2 biċċiet
• Żejt taż-żebbuġa - Togħma
• Butir - To taste
• Dqiq - To taste (ftit)
• Melħ, bżar - Togħma

Istruzzjonijiet

1. Ipprepara l-ħxejjex. Il-basal u t-tuffieħ għandhom jinħaslu u jitnaddfu. Aqta 'l-basal f'nofs anelli. Aqta 't-tuffieħ mill-qalba u maqtugħ fil-kubi. Il-fwied jinqata 'f'porzjonijiet. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet u fry onion rings fuqha. 2. Issa neħtieġu qali ieħor. Dewweb il-butir fiha u poġġi t-tuffieħ fih. Poġġi t-tuffieħ fiż-żejt. 3. Biċċiet tal-fwied għandhom jiġu mmelħin u mxerrda bi ftit bżar. Irrombla l-biċċiet tad-dqiq. Fi qali, ħallat iż-żejt taż-żebbuġa u l-butir u s-sħana. F'din it-taħlita ta 'żjut se fry biċċiet tal-fwied tagħna fuq iż-żewġ naħat. Kull naħa tal-fwied hija moqlija għal 3-5 minuti. Għandu jidher qoxra ruddy fragranti. Pranzu sabiħ huwa lest. Poġġi ftit basal moqli u tuffieħ fuq pjanċa ċatta. Biċċa fwied titqiegħed fuq nett u aktar tuffieħ għandhom jinżebgħu fuq nett. Dekorazzjoni bi sprig ta 'tursin u ... aptit pjaċevoli!

Inbejjed: 8-9