- Kurrat - 1 Piece
- Tewm - 2 Snien
- Biċċa ġinġer 2cm - 1 Piece
- Żejt veġetali - 2 Art. mgħaref
- Patata - 1 Piece
- Qara ħamra, imqaxxra u mqaxxra - 1 ħġieġ
- Brodu tat-tiġieġ jew ħaxix - 2.5 cups
- Melħ, bżar - - Biex togħma
Aħna qatgħu l-kurrat b'nofs irqiq nofs, ħallat il-ġinġer fuq il-grater, aqta 't-tewm b'mod fin u fin. Patata imqaxxra u qara maqtugħa f'kubi. F'folju b'qiegħ ħoxnin, aħna saħħan iż-żejt, armi l-basal, it-tewm u l-ġinġer. Tisjir bin-nar medja għal madwar 7 minuti. Żid il-brodu, il-patata u l-qargħa. Żieda tan-nar, iġib is-soppa għal tagħli, imbagħad għal darb'oħra tnaqqas in-nar għal dgħajjef u issajjar is-soppa 25-30 minuta taħt l-għatu. Wara l-ħin speċifikat, neħħi s-soppa min-nirien. Is-soppa li tirriżulta b'melizzant biex itħan għal stat uniformi, imbagħad melħ, bżar u sħana fuq sħana medja. Iservu sħun, imbexxex ma 'ħwawar friski u, jekk mixtieq, togħma bil-krema qarsa jew krema.
Porzjonijiet: 3-4