- Faqqiegħ - 450 gramma (frisk jew iffriżat)
- Perlovka - Tazza 1/3
- Piżelli ħodor - 1 tazza (friska jew iffriżata)
- Bozza medja - biċċa 1
- Patata medja - 2 biċċiet
- Bażi ta 'tursin - 1/2 Biċċiet
- Il-bażi tal-karfus - - Biċċiet (xi ftit)
- Zfunnarija - biċċa 1
- Dill frisk - 1 biċċa
- Tewm - 3 Snien
- Bay Leaf - 3 Biċċiet
- Żrieragħ ta 'bżar iswed u imsiemer tal-qronfol - - Biċċiet (diversi)
- Melħ - - Biex togħma
- Żejt veġetali - - Biċċa
- Krema qarsa - - Biċċiet
Ingredjenti. Ferra l-ilma kiesaħ ġo cassola u ferra x-xgħir. Ġib għal togħlija fuq sħana medja. Meta x-xgħir tal-perla jkun kważi lest (isir artab), ferraħ ġo colander u ixxotta l-ilma, imbagħad titwarrab. Fil-qali, saħħan 1-2 tablespoons. żejt veġetali u fry fih, mqatta ', basla sakemm tkun ratba u deheb. Aqta 'l-faqqiegħ u żid mal-basla, issajjar fuq sħana medja, ħawwad kultant. Filwaqt li l-faqqiegħ huwa tisjir, ħalli jagħli 10 kikkri ta 'ilma f'tazza u żid l-għeruq imqattgħin ta' tursin u karfus. Pinġi u aqta 'l-karrotti, żid mal-borma bl-għeruq u tnaqqas in-nar, sabiex l-ilma ma jagħlix. Imla għal madwar 10 minuti. Qaxxar u maqtugħ patata kbira u żid mal-pan. Il-likwidu minn qali bil-faqqiegħ għandu diġà jevapora, jekk le, imbagħad neħħi ftit aktar. Meta l-faqqiegħ ikun imsajjar, żidhom, flimkien mal-basal, ġo saucepan. Meta l-patata ssir artab żid ix-xgħir tal-perla u issajjar għal 10 minuti oħra. Imbagħad żid il-piżelli ħadra. Sussegwentement, żid il-weraq tal-weraq, il-bżar tal-qanpiena u żrieragħ tal-qronfol Żid it-tewm mqatta 'b'mod fin. Żid anana mqatta 'b'mod fin. issajjar is-soppa għal żewġ minuti oħra, melħ għat-togħma u itfi n-nar. Is-soppa hija lesta, isservi sħuna b'imqiegħa tal-krema qarsa. Bon appetit.
Noti: 4