Soppa tal-faqqiegħ mill-coasters

Tradizzjonalment, huwa maħsub li podberezoviki huma l-aħjar għall-qali. Ingredjenti:

• Underarms - 600 Gramma
• Ilma 1.5 litri
• Basla - 2 biċċiet
• Zfunnarija - biċċa 1
• Qamħ Saraċin - 100 Gramma
• Żejt veġetali - 2 Art. mgħaref
• Patata - 4 biċċiet
• Sufini - 2 biċċiet
• Krema - 150 Gramma
• Dqiq tal-qamħ - 2 Art. mgħaref
• Melħ - 0,5 st. mgħaref
• Bżar fragranti art - 0.5 kuċċarini
• Bajja tal-weraq - 0.25 kuċċarina
• Noċemuskata - 0.20 kuċċarina
• Tursin - To taste
• Tewm - 4 Snien

Istruzzjonijiet

Tradizzjonalment, huwa maħsub li podberezoviki huma l-aħjar għall-qali. Huwa wkoll maħsub b'mod wiesa 'li biss għatu imlaħħam ta' podderozovik huwa adattat għall-ikel, u saqajn ħorox mhumiex. Nispera li din ir-riċetta sempliċi għat-tisjir ta 'soppa tal-faqqiegħ mill-barkers tal-betula tkun konvinċenti mill-oppost, u fuq dak, u fuq punt ieħor. 1. Aħna nodfa l-faqqiegħ mit-tajn tat-trab tal-foresti mwaħħal, neħħi l-postijiet kollha bil-ħsara, separati dawk wormy - jistgħu jew jiġu mxarrba f'ilma mielaħ, u mbagħad jintużaw għall-ikel, jew jintremew, jekk ma nħux. Ferra l-faqqiegħ imqatta 'fin (bħal kpiepel u saqajn) b'ilma kiesaħ, ħawwad, neħħi r-ragħwa u wara ftit minuti neħħi lura lejn colander. Aħna ma jibżgħux mill-fatt li l-faqqiegħ jiskuraw - dan huwa proċess naturali. 2. Aħna jirreklutaw aktar ilma fil-pan, poġġih fuq in-nar, meta tagħli, aħna nibgħatu bozza purifikata lilha. 3. Aħna nammettu faqqiegħ f'żejt veġetali bil-basal imqatta 'fin u karrotti. 4. Inxterdu l-faqqiegħ, il-basal u l-karrotti f'ilma jagħli (madwar nofs borma ta 'ilma nidħlu f'kontenitur separat, u aħna weldjeb il-bozza u nħallu). 5. Wara 5 minuti, aħna wkoll nibgħatu patata maqtugħa fil-mod favorit għall-borma. 6. Solim. Ħalli s-soppa titlaq għal 10-15-il minuta oħra bi sħana baxxa taħt l-għatu magħluq. Wara dan, imla bil-qamħ saraċin mgħolli minn qabel, itfi l-istufi. 7. Meta l-wiċċ jaqa 'u jieqaf jagħli, l-isfra tal-bajd imqaxxar, bit-tarjola flimkien mal-krema u d-dqiq, u l-ħwawar jitħalltu mal-ammont żgħir tal-brodu li bdejna, u mferra' fil-soppa. Ħawwad sewwa, waqt li niżguraw li ma jkunx hemm ċapep. 8. Tbexxex is-soppa bit-tursin mqatta 'b'ħxejjex aromatiċi u tewm, moqdija fuq mejda bil-krosti tal-ħobż iswed u ġobon maħkuk. Is-soppa ssir rikka, rikka, riħa - kelma, tassew fit-togħma! Nifraħ - issa int taf kif tipprepara soppa tal-faqqiegħ minn podberezovikov, u fl-arsenal kulinari tiegħek, riċetta waħda friska hija aktar;)

Noti: 4