- Mazz Dill - 1 biċċa
- Zfunnarija - biċċa 1
- Kuruni tad-dundjani - 500 Gramma
- Melħ u Bżar - - Biex togħma
- Żejt veġetali - 30 millilitru
- Basal - 1 Piece
- Tewm - 2 Snien
1. L-ewwelnett, aħna niffrankaw il-karrotti u l-basal. Biex tagħmel dan, aħna naddaf il-karrotti u l-basal, aħsilhom, ferra ftit żejt veġetali fil-qali, nsaħħu, u ssalvahom. Minuti tnejn, fuq stew tal-ħxejjex żgħar tan-nirien, b'mod kostanti b'hekk, waqt li tħawwad (għandhom ikunu mimlija biż-żejt). 2. Agħżel qalb għall-platti tat-tisjir b'attenzjoni kbira. Jekk il-qalb jitkessaħ, allura din l-għażla se tkun l-aħjar għat-tisjir, peress li d-demm f'dawn il-każijiet m'għandux ħin biex jintewa ġewwa l-qlub, għalkemm il-qlub iffriżati se jkunu wkoll tajbin għat-tisjir. Silġ fuq il-qlub m'għandux ikun. Għandhom ikunu l-istess kulur u anke. Aqta 'l-qlub fin-nofs, neħħi t-tubi. Imbagħad aħsel sew il-laħam. 3. Laħlaħ u ttemm fin-xibt fin. Finizza fin-tewm, tista 'tuża t-tewm. 4. Poġġi l-qlub fil-kukun, u erbgħin minuta, bl-għatu magħluq, stew. In-nar m'għandux ikun kbir. Aħna nżidu bżar, ħodor, tewm u melħ. Wara madwar ħames minuti, inbiddluha. Id-dixx huwa adattat għal kull dixx tal-ġenb.
Noti: 4