- Tonn - 1 Kilogramm
- Luka - 2 biċċiet
- Tadam - 700 Gramma
- Tappotti - 2 Art. mgħaref
- Il-kemmun - 1 kuċċarina
- Laurel Leaf - 2 biċċiet
- Żejt taż-żebbuġa - 6 Art. mgħaref
- Meraq tal-lumi - 4 punti. mgħaref
- Tewm - 2 Snien
- Melħ u bżar - - Għat-togħma
1. Qaxxar u qatli l-basal. Qaxxar u qatli t-tadam. Qaxxar u tgħaffiġ tewm. Preheat il-forn għal 160 grad. Sprinkle il-meraq tal-lumi fuq it-tonn fuq iż-żewġ naħat u poġġihom għal siegħa fil-friġġ. 2. Preheat 3 tbsp. żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja f 'skillet u żid il-basla. Għaddi 15-il minuta sakemm timxi. Ħawwad waqt li qali, sabiex il-basla tkun imsajjar b'mod uniformi. Fi saucepan, saħħan ftit ilma. 3. Fil-ġilda ta 'kull tadam, ħu inċiżjoni, poġġihom f'banja bl-ilma sħun u ħalli għal 40 sekonda, imbagħad poġġi l-ilma u laħlaħ it-tadam taħt ilma ġieri. Qaxxar u maqtugħ f'4 partijiet. Aqta 'f'biċċiet żgħar. 4. Meta l-basla tkun imsajjar, poġġih fuq il-qiegħ tal-istaġun refrattorju bil-melħ u l-bżar, fuq it-tadam. Waqt it-tewm, il-kemmun u l-weraq tar-rand u mqiegħda fil-forn għal 20 minuta f'temperatura ta '160 grad. 5. Meta t-tadam ikun nofs lest, neħħihom mill-forn, żid kapulċelli, ħallat u ħafif agħfas bil-kuċċarina biex tagħfas il-meraq. Poġġi lura fil-forn. 6. 5 minuti qabel ma l-tadam ikun lest, saħħan 1 tbsp. żejt taż-żebbuġa f'saqaf bis-sħana massima. Żid it-tonn u issajjar għal 20 sekonda fuq kull naħa. Tadam lest imneħħi mill-forn, ferra 2 tablespoons. żejt taż-żebbuġa u poġġi t-tonn fuq nett. Poġġi l-forma lura fil-forn u ħalliha għal 15-il minuta oħra. 7. Iservu fuq pjanċi msaħħna. Garnish bil-fażola ħadra u l-patata friska. Bon appetit!
Noti: 4