- Butir mingħajr melħ - 3/4 Tazzi
- zokkor ismar skur - 1/4 tazza
- Ħall balsamiku - 2 kuċċarini
- ċirasa jew ċirasa - 3 Tazzi
- Dqiq - 1 1/4 Tazzi
- Dqiq isfar tal-qamħ - 1/4 Ħġieġ
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- melħ - 1/4 kuċċarina
- zokkor - ħġieġ 1
- bajd - 2 biċċiet
- estratt tal-vanilla - 3/4 kuċċarini
- ħalib sħiħ - 1/2 kikkra
- Tartar - 1/4 kuċċarina
1. Forn tas-sħana għal 175 grad b'pożizzjoni fiċ-ċentru. Ċara ċ-ċirasa mill-għadam. Ħallat 1/4 tazza ta 'butir biz-zokkor ismar u ħall balsamiku f'qiegħ il-qali fond. Saħħan il-qalba sakemm il-butir idub u t-zokkor jinħall, madwar 2 minuti. Żid in-nar għal għoli, żid iċ-ċirasa u ħalliha tgħalli. Neħħi mis-sħana. 2. Ħallat fi dqiq medju ta 'skutella, dqiq tal-qamħ, trab tal-ħami u melħ. Permezz ta 'miksers ta' l-elettriku, ħuh 1/2 kikkra ta 'butir fi skutella kbira. Żid iz-zokkor, imsaħ għal madwar 3 minuti. Żid isfar tal-bajd u estratt tal-vanilla, imsawta. Żid it-taħlita tad-dqiq b'mod alternat mal-ħalib, f'2 settijiet. Fi skutella separata, aqbad il-proteini fi fowm. Żid it-tartru u l-whisk. Permezz ta 'spatula tal-gomma, żid 1/4 tal-proteina fl-għaġina, ħallat. Żid bil-mod il-proteini li fadal. 3. Poġġi l-għaġina fuq iċ-ċirasa fil-qali, livell bi spatula. Imsaħ il-kejk sakemm kannella dehbi, madwar 45 minuta. Ħallih jiksaħ fil-qali għal 5 minuti. 4. Dawwar it-torta fuq platt kbir li jservi u jimla. Ħalliha tibred kompletament għal mill-inqas 45 minuta. Aqta 'l-kejk fi flieli u sservi bil-ħerqa jew f'temperatura tal-kamra.
Noti: 8