- Qafas tat-tiġieġ - 1 biċċa
- Bow - 2 biċċiet
- Zunnarija - 2 biċċiet
- Karfus - 3 biċċiet
- Tadam - 2 Biċċiet
- Tewm - 2 Snien
- Tursin - it-3 st. mgħaref
- Il-kemmun - it-3 st. mgħaref
- Patata - 1 Piece
- Pejst tat-tadam - 1 st. kuċċarina
- Melħ u Bżar - - Biex togħma
1. Iddividi l-karkassa tat-tiġieġa sabiex titqiegħed f'panza. Imqatta t-tursin, il-basal, it-tewm u l-karfus. Qaxxar u qatgħa l-karrotti. Aqta 't-tadam. Itwi t-tiġieġ f'tazzna kbira u żid 1 litru ilma. Żid il-ħwawar u l-ħxejjex, staġun bil-melħ u l-bżar. Żid il-pejst tat-tadam. Aħsel bis-sħana baxxa (brodu ta 'bilkemm jagħli) 2 sigħat. 2. Wara li l-ingredjenti ħallew għal sagħtejn, ixxotta l-likwidu biex teħles mis-solidu kollu li jitħalla. Int għandek soppa tat-tiġieġ delikata ħafna, li tista 'tiekol u f'din il-forma. Is-soppa tista 'wkoll tkun imħaffra bil-patata. 3. Qaxxar il-patata u maqtugħ f'4 partijiet. Poġġihom fil-brodu u sajjar għal 35 minuta oħra b'temperatura baxxa sakemm il-patata titħawwad. Dawwar il-patata mqaxxra bl-idejn jew bil-blender. Dan jagħmel is-soppa aktar dens. Ipprova t-togħma u, jekk mixtieq, żid il-melħ u l-bżar. 4. Ferra s-soppa tat-tiġieġ fil-pjanċi u ħawwad it-tursin. Is-soppa tat-tiġieġ tista 'tiġi servita b'xi ħobż ta' kull tip, fid-diskrezzjoni tiegħek.
Noti: 4