- Asparagu - 500 Gramma
- Bow - biċċa 1
- Butir - 20 Gramma
- Krema 33% - 0.5 Tazzi
- Meraq tal-lumi - 1 st. kuċċarina
- Brodu jew ilma - 2 Tazzi
- Melħ - 0.5 kuċċarina (to taste)
- Bżar iswed mitluf - 1-2 Pinch (għat-togħma)
Il-basal jitnaddfu u jinqatgħu f'qameb tal-kubi. Fi saucepan, fejn se nippreparaw soppa, dewweb il-butir u fry ħafif il-basal għal 3-4 minuti. Asparagu tat-tisjir. Jaqtgħu truf mhux maħduma u armihom. Xi ftit tops jinqatgħu biex iżejnu s-soppa lesta. Aqta 'l-ispraġ f'qatgħat waħda u nofs sa żewġ ċentimetri u ibgħatha lill-pan lejn il-basla. Immedda l-melħ u l-bżar u ħawwad għal 5 minuti. Imbagħad żid il-brodu jew l-ilma mal-qoxra, ħallih jagħli u ħalliha tibqa 'mdendlin fuq nar żgħir għal 20 minuta taħt l-għatu magħluq. L-asparagu għandu jsir artab. Filwaqt li l-soppa hija brewed, ipprepara l-uċuħ differiti ta 'l-ispraġ. Għallihom f'ilma ftit immellaħ għal madwar 3 minuti. Imbagħad immxegħel immedjatament ġo ilma tas-silġ. Allura dawn se jżommu l-kulur. Ahna nbiddlu l-soppa ppreparata bl-użu ta 'blender fil-purejiet. Żid meraq tal-lumi u krema. Ħawwad sewwa u ipprova. jekk meħtieġ, żid il-melħ u l-bżar. Ġib għal togħlija u neħħi mill-pjanċa.
Porzjonijiet: 3-4