- Ċanga taċ-ċanga - 450 gramma
- Tadam - 110 Gramma
- Xgħir tal-perla - 80 gramma
- Zunnarija - 2 biċċiet
- Karfus - 2 biċċiet
- Patata - 2 biċċiet
- Bow - biċċa 1
- Tursin - 1 st. kuċċarina
- Il-kemmun - l-1 st. kuċċarina
- Bay Leaf - biċċa 1
- Pejst tat-tadam - 2 punti. mgħaref
- Brodu taċ-ċanga - 1.2 litri
1. Aqta 'xaħam żejjed mill-laħam. Ċanga maqtugħa f'kubi 1.5 ċm. Poġġi l-brodu taċ-ċanga f'tazzna kbira u żid il-kubi taċ-ċanga. Wassal għal togħlija u dawwar in-nar. Għatti u ħalliha ttektek fuq nar żgħir. 2. Waqt li l-laħam taċ-ċanga jagħtik ħxejjex. Maqtugħa karrotti, basal, karfus, tadam f'biċċiet kbar. Żid karrotti mqatta 'kbar, basal, tadam u karfus f'borma taċ-ċanga u ħawwad sewwa. Ħalli s-soppa titħalla għal 2 sigħat u 45 minuta, waqt li tħawwad diversi drabi waqt it-tisjir. Qaxxar u qatgħa l-patata u żidha mal-soppa. Għatti u ħalli joqgħod għal 45 minuta oħra sakemm il-patata tkun imsajjar. 3. Iservu s-soppa sħuna bil-ħobż abjad.
Noti: 4