- Sorrel (frisk jew iffriżat) - 1 Biex togħma
- Ilma - 4 litri
- Ħut (denb, xewk, ras) għal brodu - 1 Togħma
- Basal - 2 Biċċiet
- Patata - 4 biċċiet
- Granaq tal-bżar - 1 Għat-togħma
- Zunnarija - 2 biċċiet
- Melħ - 1 Għat-togħma
1. Mill-ħut imnaddaf tieħu d-denb, ix-xewk u r-ras. Dan kollu jitpoġġa f'tazzna u jitferra b'ilma kiesaħ. Poġġi l-pan fuq il-stufi. Ħobż bil-ħut, żid basla imqaxxra, zunnarija imqaxxra, weraq tar-rand u piżelli tal-bżar iswed. Ħalli l-brodu issajjar. Meta l-brodu kien imsajjar, nieħdu l-ħxejjex mill-pan, ittrasferih għall-pjanċa, u għaqqadhom bi furketta. Imbagħad poġġihom lura f'panza. Issa l-brodu għandu jiġi ffiltrat. 2. Naddaf il-basal u neħħih b'mod fin, neħħi wkoll il-karrotti u ħalltuh fuq grater żgħir. Fil-qali f'żejt veġetali ngħaddu. 3. Laħlaħ il-patata, imqaxxra. Imbagħad waqqa 'l-patata f'biċċiet. 4. Ħxejjex tal-Passerovanye u patata mqatta 'mqiegħda fis-brodu tat-togħlija. Saħħan sakemm patata imsajjar. Issa żid is-sorrel (tista 'żżid biċċiet żgħar ta' ħut frisk). Madwar 10 minuti għadna issajjar. Żid hawn il-weraq tar-rand u l-qampiena. Mill-inqas tletin minuta, let's brew. 5. Imbagħad npoġġux is-soppa fuq il-pjanċi, u nistgħu nilqgħu għat-tabella. Bon appetit.
Noti: 8