Mashkichiri

Mash għandu jiġi mxarrba f'ilma kiesaħ għal madwar siegħa. Polukol rqiq porzjon tal-qalba Ingredjenti:

• Mash - 250 Gramma
• Karrotti - 200 Gramma
• Żejt veġetali - 150 millilitru
• Melħ - 1 kuċċarina
• Basla - 1 Piece
• Ħaruf - 400 Gramma
• Ross - 250 Gramma

Istruzzjonijiet

Mash għandu jiġi mxarrba f'ilma kiesaħ għal madwar siegħa. Il-basal għandu jinqata 'f'nofs anelli irqaq, il-karrotti għandhom ikunu tibniet irqaq. Aħna maqtugħa ħaruf bi kubi żgħar. Nieħdu kannella jew ħxuna ta 'ħxuna ħxuna, ferra' ż-żejt tal-ħxejjex hemm, saħħnuha. Meta ż-żejt jisħon (m'għandekx togħma - agħmel biss sħana), armi l-basal u fry sakemm kannella dehbi. Imbagħad żid il-polpa tal-laħam mal-pan. Fry sakemm tiġi ffurmata qoxra kannella. Sussegwentement isseħħ id-dawra tal-karrotti - aħna wkoll tarmi laħam u basal u fry sakemm artab. Meta l-karrotta tkun ratba - ferra 'dan il-każ bi litru ta' ilma u żid mache imxarrab. Saħħan il-qalba għal 15-20 minuta - sakemm il-maxx jibda xquq. Imbagħad żid ir-ross u l-melħ mal-kukun. Aħna nnaqqsu s-sħana u nkomplu insajjru. Ahjar id-dixx sakemm ir-ross ikun lest. Hekk kif ir-ross ikun lest - neħħi d-dixx min-nirien, ħalliha taħsad taħt l-għatu għal 20-30 minuta. Magħmul! Jibqa 'biss li jixtieq aptit pjaċevoli.

Inbejjed: 8-9