- Tadam - 3 Kilogrammi
- Basal - 500 Gramma
- Ħall 5% - 0,3-0,4 litri
- Mustarda - 2 Art. mgħaref
- Bajja tal-weraq - 2 biċċiet
- Zokkor - 350 Gramma
- Pot tal-bżar - 5 biċċiet
- Melħ - 0.5-1 kuċċarini
1. Armi t-tadam għal minuta fl-ilma sħun. Imbagħad tikseb minnhom, qoxra u maqtugħa flieli. Żid mal-enamelware. 2. Itħan il-basla u żid mat-tadam. 3. Bl-għatu magħluq, ħoll il-kontenuti u mbagħad itħanhom minn għarbiel. 4. Ferra l-ħall ġo pan separat u żid ħwawar magħha. Agħmel jagħli, kessaħ u żid mal-massa tat-tadam. 5. Aħżen l-għaġin fuq sħana baxxa sakemm il-likwidu jitnaqqas b'terz. Imbagħad staġun bil-mustarda, melħ, zokkor. Saħħan għal ftit minuti oħra sakemm iz-zokkor jinħall kompletament. 6. Ferra l-għaġin jaħraq fuq il-vażetti ppreparati u aqbadhom. Il-preparazzjoni tal-pejst tat-tadam ma teħtieġx ħafna sforz, imma taf għal ċert li dan huwa l-pejst tat-tadam tiegħek u m'hemm l-ebda sustanzi perikolużi fiha!
Porzjonijiet: 6-9