Minn fejn ġejja l-soppa tal-basal?
Din ir-riċetta perfettament tonqos l-organiżmu mdgħajjef b'sustanzi utli, vitamini u mikroelementi. Skond verżjoni waħda, din is-soppa ġiet ivvintata mill-famuż Louis XV: wara l-kaċċa, wara li ma sabet l-ebda ikel sostanzjali, iddeċieda li jippreserva l-basal imqatta 'fin, u mbagħad poġġi t-toast b'xorb alkoħoliku delikat. Minbarra l-kwalitajiet eċċellenti kollha ta 'dan id-dixx, huwa wkoll aphrodisiac wunderbare, li jikkawża sensazzjonijiet ta' offerti għas-sieħeb tiegħek. Barra minn hekk, f'xi dieti, is-soppa tal-basal hija parti indispensabbli tad-dieta. Imma jersqu 'l bogħod mill-fatti, ejjie naqsu, direttament fil-lista ta' ingredjenti, u mbagħad fit-tħejjija.
Prodotti neċessarji għas-soppa tal-basal
- Kap żgħir ta 'kaboċċi (madwar 500-700 gramma);
- Bozoz medji - 6 biċċa;
- Pikant Bulgaru (ħelu) - 2 biċċa;
- Kubu ta 'ħxejjex jew brodu tal-laħam;
- Karfus
- Melħ
Kif issajjar tajjeb u malajr?
Kaboċċi għandhom ikunu mqatta 'b'mod fin, bżar u basal imqatta' f'ċriek. L-karfus irid ukoll jinqatel. Ċrieki tal-basal fry sakemm ikollhom lewn id-deheb. Ferra l-ħxejjex li fadal fl-ilma frisk u mqiegħda fuq nar żgħir. Għandhom jinġarru, sabiex dawn isiru ftit rotob. Imbagħad żid kubu ta 'brodu kkonċentrat u karfus. Inżidu l-basal għall-ħxejjex u insajjru għal madwar għaxar minuti. Magħmul!
Soppa tal-basal: riċetta għat-tieni
Ir-riċetta mhijiex ferm differenti minn dik li ġiet ivvintata diversi sekli ilu. Barra minn hekk, li dan l-ewwel dixx se jkun perfettament magħqud ma 'żieda għaġina. Imma dwar dan hawn taħt.
Ingredjenti għat-tisjir:
- Basla - 1 kg;
- Butir - 30 gr.
- Żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. l.
- Tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Inbid abjad xott - 250 ml;
- Ħwawar ta 'laħam jew veġetali
- Melħ, zokkor
Il-proċess tat-tisjir
L-ewwel għandek bżonn tidweb il-butir fi saucepan. Il-basal huwa moqli sakemm isir id-deheb, u wara dan żid ftit niskata melħ u zokkor. Imbagħad, ferra l-mixwi b'ilma ta 'litru u tkopri s-saqaf għal għaxar minuti. Fl-aħħar ta 'dan iż-żmien, ferra t-taħlita ġo pan bil-butir, żid il-kubu tal-brodu. Wara li l-kompożizzjoni tkun waslet għat-togħlija, ferragħ l-inbid abjad u ż-żejt taż-żebbuġa u stenna għal mill-ġdid it-tgħolija. Fl-aħħar nett, żid it-tewm imbuttat.
X'nista 'nagħmel għall-soppa tal-basal?
Sabiex tagħti perfezzjoni u rfinar għal dan id-dixx, tista 'tipprepara għal dan il-kukkudut tal-ħalq mill-baguette Franċiża bil-għaġin tal-ġobon. Friġġhom fil-butir. Wara li l-ħobż jiġi kannella sa qoxra kannella, neħħi mill-pan. Għall-preparazzjoni tal-għaġin tal-ġobon, għandek bżonn ġobon ipproċessat, majoneż u sinna żgħira tat-tewm. Il-ġobon għandu jkun maħkuk fuq grater multa, wara li għafas il-pruwa fiha u ħallat ma 'tablespoon ta' mayonnaise.
Nisperaw li din is-soppa tal-basla tkun skoperta pjaċevoli għalik, u tkun trid tagħmilhom mhux biss mal-familja tiegħek, iżda wkoll mal-ħbieb għal pranzu sħun u komdu. Bon appetit!