- imsaren - 5 biċċiet (mhux maħdumin)
- pork - 1 Kilogramm
- ix-xaħam huwa frisk - 800-1000 Grams
- tewm - 2 Biċċiet (irjus)
- melħ - 1,5-2 Art. mgħaref
- bżar iswed - 0,5-1 st. mgħaref
- ħwawar - 1 st. kuċċarina (favoriti tiegħek)
Ir-riċetta għal zalzett homemade: 1. Naddaf l-imsaren sewwa, aqlaqhom u b'attenzjoni jinbarax is-saff ta 'ġewwa, mingħajr ma jagħmel ħsara lill-qoxra. It-tul normali tal-musrana għall-mili ieħor tiegħu huwa minn 30 sa 50 ċm 2. Aqta 'l-laħam u l-xaħam f'biċċiet żgħar ħafna. L-iżgħar il-biċċiet, iż-zalzett se jkun aktar Delicious. Tista 'tiddeċiedi għalik innifsek jekk tridx aktar xaħam jew inqas. A riċetta tradizzjonali tieħu laħam u xaħam wieħed għal wieħed. 3. Qaxxar it-tewm, neħħihomx jew imqattgħin. Fi skutella kbira, għaqqad laħam imqatta ', xaħam, tewm, melħ, bżar u ħwawar oħra. Il-mili huwa lest. 4. Ahna nholqu l-imsaren jew b'żennuna spećjali fuq it-thaffir tal-laham, jew ahna maqtugħin il-parti ta 'fuq b'għonq mill-flixkun tal-plastik u qeghdin fuq kważi l-imsaren kollha fuqha. Tibda tiekol fl-iskutella tal-laħam ikkapuljat. Qassamha indaqs mat-tul kollu tal-musrana. Aħna nġabru ż-zalzett ippreparat miż-żewġ naħat sa l-għoqda (dan jeħtieġ ċertu ħiliet) jew ħajt. 5. Jekk iż-zalzett huwa qasir (20-30 ċm), imbagħad il-preparazzjoni tiegħu hija lesta. Jekk itwal (aktar minn 35 ċm), dawwarha f'karta u fissi b'mod preċiż is-saffi b'ħajt. 6. Issa, iċ-zalzett għandu jkun soġġett għal trattament tas-sħana primarju. Waħħal f'panza kbira għal mill-inqas 15-20 minuta. Qabel ma sservi, iċ-zalzett huwa moqli miż-żewġ naħat sakemm jidher qoxra tad-deheb.
Noti: 6-8