Kif tipprepara għaġina ta 'l-arja għas-soppa
Hemm diversi riċetti għall-għaġina għall-soppa, iżda, għall-parti l-kbira, huma kollha simili. Nagħtu l-aħjar waħda, li kulħadd jista 'jwettaq.
Ingredjenti:
- Bajd - 1 biċċa;
- Dqiq - 6 tbsp. mgħaref;
- Butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħalib (jew ilma) - 120 ml;
- Melħ - għat-togħma tiegħek
Preparazzjoni:
- Iddividi l-abjad tal-bajd u l-isfar minn xulxin. Proteina f'kontenitur separat imqiegħed fil-friġġ biex tkessaħ. Il-butir imdewweb għandu jitħallat ma 'l-isfar u ftit ħalib jew ilma miżjud, tferrigħ id-dqiq. Ħallat sew l-għaġina biex tagħmilha lixxa u elastika;
- Ġib l-għaġina fit-togħma tiegħek u kompli t-taħlit, u żżid magħha proteina bit-tarjola bit-tarjola;
- Jekk darba għamilt pancakes, allura taf li l-għaġina fil-każ tagħna għandha tinkiseb aktar densa. Jekk għandek xi blender - se tiffaċilita ħafna l-proċess, imma jekk le, imbagħad tagħmel il-qadima.
Fil-prinċipju, għaġiniet huma kważi lesti. Se jibqgħu miżjuda mal-soppa, imma ejjew nitkellmu dwarha hawn taħt.
Riċetta għas-soppa bil-għaġina
Fi dixx, peress li mhuwiex diffiċli li wieħed jakkwista, l-aktar ingredjenti importanti huma l-brodu u, direttament, il-biċċiet tal-għaġina. Mill-riċetta ta 'hawn fuq diġà taf kif tipprepara l-għaġina, u l-bqija u l-bqija nittrattaw f'din il-parti.
Ingredjenti:
- Ilma - 1.5 litri;
- Sett ta 'soppa tat-tiġieġ - 400-500 g;
- Karrotti - biċċa 1;
- Laurel leaf - to taste;
- Bżar fil-piżelli - 2-3 biċċa;
- Melħ - biex togħma;
- Patata - 3 biċċiet;
- Basal - 2 pcs;
- Karrotti - biċċa 1;
- Dill - to taste;
- Żejt tal-ġirasol - għal ħxejjex inkaljar.
Preparazzjoni:
- L-ewwelnett, aħna nippreparaw il-brodu tat-tiġieġ: ferra l-partijiet tat-tiġieġ bl-ilma, ħallih jagħli, meta tkun tidher ir-ragħwa - issettja s-sħana minima, bżar tal-melħ, tarmi l-weraq tar-rand u bajda mqaxxra, zunnarija, ftit piżelli ta 'bżar iswed. Kessaħ fuq nar żgħir għal madwar 40 minuta;
- Permezz ta 'dan iż-żmien, neħħi t-tiġieġ mill-brodu, ħalli l-għadam, iżda jħalli l-laħam. Il-basal u l-karrotti jistgħu jintremew. Finizza l-porzjon u poġġi ftit patata fil-likwidu u kompli issajjar għal 10-15-il minuta oħra;
- Waqt li s-soppa hija mkabbra, fry il-basal u l-karrotti separatament fuq żejt veġetali, u żidhom ma 'pan bil-brodu;
- Issa żid il-għaġina. Dan isir kif ġej: ħu żewġ kuċċarini, wieħed minnhom imsaħ terz tad-dqiq u 2/3 tat-test, u t-tieni moviment qawwi, armi l-ballun tat-test fis-soppa. Wieħed iżomm f'moħħu li l-għaġina se tkun saturata bil-likwidu u tiżdied fil-volum, sabiex ma teqgħodx eċċessiv billi twaqqa 'f'ilma jagħli;
- Saħħan il-likwidu għal 5-6 minuti oħra sakemm il-għaġina joħorġu. Dan ifisser li s-soppa hija lesta. Żid aktar melħ, bżar għat-togħma, tiġieġ u ananas mqatta 'b'mod fin. Agħlaq l-għatu, aqla s-sħana u ħalli d-dixx jimxi għal 10-15-il minuta.
Peress li l-ġenituri mgħallma fit-tfulija tagħhom, huwa meħtieġ li tiekol likwidu kuljum. Probabbilment, minn dak fil-biċċa l-kbira tat-tfal, u f'ħafna adulti, ir-rifjut ta 'sopop u borscht huwa direttament fuq il-livell fiżiku. M'għandekx iġġib lilek innifsek jew lit-tfal tiegħek għal tali ikel monotonu ta 'stat, issajjar is-soppa bil-għaġina, iddiversifika d-dieta. Bon appetit!