- Filett tat-tiġieġ - 4 biċċiet
- Lumi - 4 biċċiet
- Żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
- Oreġ - 2 kuċċarini
- Ħall tal-inbid abjad - 1 kuċċarina
- Tursin - 1 kuċċarina
- Piper tal-qampiena aħdar - biċċa 1
- Melħ u bżar - - Għat-togħma
1. Aqta 'xaħam żejjed mill-flett tat-tiġieġ u aqta' fil-kubi. Minn flett wieħed għandu jkun 5-6 kubi. Permezz ta 'grater, għaqqad l-għaġla tal-lumi ta' żewġ lumi. Poġġi t-tiġieġ, żejt taż-żebbuġa, għaġla tal-lumi, meraq tal-lumi, ore, ħall tal-inbid abjad, melħ u bżar fi skutella, kopertura u mqiegħda fil-friġġ biex immarinat. Ħalli għal 2 sa 8 sigħat fil-friġġ. 2. Grill biex tpoġġi fuq massimu. Aqta 'l-bżar f'żewġ biċċiet, neħħi n-nofs u żrieragħ u aqta' fi tmien biċċiet. Aqta 'ż-żewġ limoni li jkun fadal f'ċirku u aqta' kull wieħed miċ-ċirki fi kwarti. Bżar, lumi u tiġieġ fuq skewer. 3. Poġġi l-pinzetti taħt il-grill u sajjar għal 10 minuti. Neħħi l-pinzetti, ferra 1 kuċċarina immarinat kull waħda mill-pinzetti u poġġi lura taħt il-grill. Cook ieħor 10 minuti. Neħħi t-tursin. Preheat l-immarinar li fadal f'panza. 4. Ħu l-pinzetti, ipoġġu kull wieħed fuq platt separat, ferra l-immarinar u ħarrak it-tursin. Iservu bir-ross, insalata jew toasts mixwi bil-ħobż.
Noti: 4