- Chicken - 1 biċċa
- Ħwawar - - Għat-togħma (ħbub ta 'bżar iswed, imsiemer tal-qronfol, kosbor, noċemuskata)
- Melħ - 1 kuċċarina
- Bulb - biċċa 1
- Żejt veġetali - 200 millilitru
- Tewm - 3 Snien
Tiġieġ imlaħlaħ sew, ħalliha tinxef. Il-ħwawar imqattgħin fil-qali xott. Ħwawar imħarbta b'mod ħelu, itħan bil-melħ f'mehuż. Għarraf bir-reqqa t-tiġieġ b'taħlita ta 'ħwawar. Aħsel fuq barra u ġewwa. Aħna ċara bozza żgħira waħda u daħħalha ġewwa t-tiġieġ. Aħna nagħlaq it-tiġieġ fil-polietilene - u poġġih f'post frisk għal madwar 3 sigħat, ħalliha tħabbat. Meta l-laħam ikun immarinat, ħu kukmun jew wok kbir, ħallih żejt veġetali, poġġi t-tiġieġ fih (l-ewwel - dahar isfel) u fry. Filwaqt li n-naħa ta 'isfel tat-tiġieġ hija inkaljar - l-ewwel wieħed jitferra ma' żejt jagħli. Meta t-tiğieğ ikun miksi bi qoxra fuq naha wahda - dawwarha fuq l-ohra u ffriha mal-qoxra fuq in-naha l-ohra. Meta l-għasfur ikun mgħotti bi qoxra miż-żewġ naħat - nagħmluh miż-żejt. Fil-fatt, aħna wkoll iċċaqlaq iż-żejt kważi kompletament, li jħalli ftit fil-kannella. Fil-bqija taż-żejt narmu tewm u fry sakemm deheb. Meta t-tewm ikun tad-dwana - ħallih bl-ilma (madwar 0.5 litru). Ġib għal togħlija, tirregola għall-melħ u qiegħda fl-ilma tat-tiġieġ tagħna. Għatti b'għatu u ħalliha ttektek għal 15-il minuta fuq sħana medja. Fil-fatt, it-tiġieġ fragranti huwa lest. Iservu immedjatament. Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4