Riċetta għal klamari imnaddfin Il-frott tal-baħar huwa dejjem utli, faċli u sabjuż ħafna! Illum noffru biex insajjru klamar fl-immarinar. Klamari teżisti varjetà kbira, uħud minnhom jistgħu jittieklu u jinbiegħu f'forma ffriżata - imnaddaf jew mhux imnaddaf. Biex tibda, il-klamari għandu jkun imdewweb u jekk ikun bil-ġilda, imbagħad ħawwadhom b'ilma jagħli għal aktar tindif. Fir-riċetta, il-klamari huwa moqli, imma naħseb, bħala esperiment u għażla oħra tat-tisjir, jistgħu jinħallu (allura l-laħam ikun aktar offerta). Għall-immarinar, ħu żejt taż-żebbuġa, lumi, tursin u bżar aħmar (I miżjuda nofs, imma jekk tixtieq aktar f'daqqa, tista 'żżid l-ammont ta' bżar).
Ingredjenti:- Klamar 500 g
- Lumi 1.5 pcs.
- Chilli bżar frisk 0.5 pcs.
- Tewm 2 sinniet
- Tursin frisk 0.5 mazz
- Melħ 2 pinch
- Żejt taż-żebbuġa 80 ml
- Pass 1 Biex tipprepara d-dixx, ħu klamar (dewweb minn qabel), tewm, bżar jaħraq, tursin, lumi u żejt taż-żebbuġa.
- Pass 2 It-Tursin u t-tewm fin imqatta 'fin, aqta' l-bżar f'ċirku rqiq.
- Stadju 3 Il-klamari huma maħsula sewwa u maqtugħa f'ċriek bi ħxuna ta '1-0.5 ċm.
- Pass 4 Lumi jaħslu bir-reqqa u neħħi l-għaġla b'1 lumi.
- Pass 5 Ipprepara l-immarinar: għaqqad tursin, bżar, tewm, zokk tal-lumi, meraq ta '1.5 lumi, 50 ml ta' żejt taż-żebbuġa u melħ għat-togħma.
- Stadju 6 Preheat 2-3 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa f'qiegħ il-qali u fry il-klamari għal 2-3 minuti, waqt li tħawwad bil-mod.
- Stadju 7 Imbagħad poġġi l-klamari fl-immarinar ippreparat u ħallih jinħall għal 20-30 minuta. Iservi d-dixx imkessaħ.