- Butir mingħajr melħ, temperatura tal-kamra - 24 Art. mgħaref
- ippakkjar ta 'ġobon krema, temperatura tal-kamra - biċċa 1 (240 g)
- melħ - 1 kuċċarina
- zokkor - 3 tazzi
- bajd kbir - 6 biċċiet
- estratt tal-vanilla - 1 1/2 kuċċarina
- estratt tal-lewż - 1/2 kuċċarina
- dqiq - 3 tazzi
- Ċikkulata bajda - 1 tazza (mhux obbligatorja)
1. Preheat il-forn għal 160 grad. Iwwil biż-żejt u ħawwad id-dqiq b'forma ta 'kejk b'dijametru ta' 30 ċm, ħawwad id-dqiq żejjed. Poġġi l-butir, il-ġobon krema u l-melħ fi skutella kbira. 2. Taħbit il-mixer b'veloċità medja sakemm tkun bla xkiel. Filwaqt li l-mixer qed jaħdem, gradwalment żid iz-zokkor. Żid il-veloċità għolja u tixbaħ għal mill-inqas 5 minuti sakemm it-taħlita ssir arja u kremuża. Żid il-bajd, wieħed kull darba, whisking wara kull żieda. Qaxxar il-ġnub tal-iskutella bi spatula tal-gomma kif meħtieġ. Żid estratti tal-vanilla u tal-lewż u dqiq. Taħbit b'veloċità baxxa sakemm tkun bla xkiel. Ħawwad maċ-ċikkulata bajda mqatta 'jekk tużah. 3. Poġġi l-għaġina fil-moffa ppreparata u aqta 'l-wiċċ bi spatula. Sahh sakemm il-kejk ikun deheb, u l-ghasel tas-snien imdahhal fić-ćentru mhux se jitlaq nadif, 60-75 minuta. 4. Poġġi l-moffa bil-kejk fuq il-gradilja u kessaħ għal 20 minuta, imbagħad ħu l-kejk mill-moffa u ħalliha tibred kompletament. Iservu l-cupcake f'temperatura tal-kamra.
Noti: 10