- Majjal - 800 Gramma
- Garnet - 100 Gramma
- Tewm - 2 Snien
- Ġewż mitħun mil-qiegħ - 1 kuċċarina
- Ħwawar Taljani - - Għat-togħma
- Melħ - 1.5 kuċċarina
- Il-bżar iswed tal-art - - Biex togħma
- Żejt veġetali - - Għat-togħma (għall-qali)
Ipprepara l-ingredjenti kollha meħtieġa. Il-granata jitnaddaf, neħtieġu 100 gramma ta 'ħbub. Biċċa tal-majjal tinħasel sew, titnixxef u tinqata 'fl-istess biċċiet żgħar. Ħbub Garnet jitqiegħdu f'borża ermetikament magħluqa, ħalli l-arja u ngħaddu sewwa b'wiringa rolling. Għal din ir-riċetta, għandna bżonn meraq tar-Rġakk imnaddaf, il-maħżen ma joqgħodx. Aħna ffiltra l-meraq. Imbagħad poġġi l-laħam f'potilla fonda, żid il-meraq tar-Rummien, ħawwad sewwa. Imbagħad żid it-tewm mqatta 'b'mod fin, taħlita ta' ħwawar Taljani, melħ, bżar, noċemuskata. Aħna idewwem sewwa l-idejn. Għatti b'għatu jew film u ibgħat biex immarinat fil-friġġ għal madwar siegħa. Perjodikament nieħdu u naħdmu ftit. Filwaqt li l-laħam jiġi mmarinat, se nixprunaw skewers ta 'l-injam f'ilma kiesaħ. Meta l-laħam jiġi mmarinat, kompli ħallih fuq l-ispalla. Stringing mhix stretta ħafna. Imbagħad f'żejt veġetali fuq qali tal-qali jaqsam skewers bil-laħam u fry b'qawwa għolja miż-żewġ naħat. Imsaħ il-kebab shish sakemm ikun kannella dehbi. L-aktar ħaġa importanti hija l-qoxra ta 'tisqija tal-ħalq! :) Imbagħad aħna nkopru l-folja tal-ħami bil-fojl u poġġiha skewers tagħna bil-laħam. Agħlaq mill-qrib il-fojl. Imbagħad ibigħu shish kebab għal sħana minn qabel sa 200 grad forn għal 25-30 minuta. Imbagħad neħħi s-saff ta 'fuq tal-fojl u ħallih għal 10 minuti oħra (tista' fil-mod grill). Imbagħad naqdu mat-tabella. Bon appetit!
Inbejjed: 5