- Salamun frisk - 4 Biċċiet
- krema - 200 millilitru
- Sorrel - 4 Tazzi ((4 handfuls))
- Inbid abjad xott - ħġieġ 1
- melħ, bżar - - Biex togħma
- Ħwawar għall-ħut - 2 Art. mgħaref
Aħsel l-anëillari, nixxefha, aqta 'z-zkuk. Aqta' l-biċċiet tas-salamun mill-ġilda, xaħam skur u fry fuq iż-żewġ naħat Qiegħed il-biċċiet sħan b'fojl tal-aluminju. Ħalliha. Tħejjija ta 'zalza ossalika: fil-qali fejn il-ħut kien mixwi żid 2 imgħaref ta' tħawwir għall-ħut, ħġieġ wieħed ta 'nbid abjad xott u immxur bir-reqqa bi spatula tal-injam, u ħalli fuq sħana medja sa nofs se jibqa'. Żid is-sorrel mal-qali, ħallat bil-mod ... ... Wara ftit sekondi dawn ikunu ratba, u sfortunatament, jitilfu l-kulur aħdar sbieħ tagħhom. Żid il-krema likwida, ħalliha tgħalli, imbagħad melħ u bżar. Ħalli jeħxien mat-togħma tiegħek, iċċekkja ż-zalza u l-sorrel għat-togħma. Iċ-zalza hija lesta. Iservu sħun. Fiċ-ċentru qiegħed il-ħut, ferra l-zalza. Iservu bir-ross, pereżempju.
Noti: 4