Soppa ħadra mill-ħanżira żagħżugħa u l-sorrel fil-Bjelorussja Nettle u sorrel - l-ewwel ħaxix tar-rebbiegħa. Wara xitwa twila, int verament trid xi ħaġa verament rebbiegħa, mhux biss fil-burdata, iżda wkoll fl-ikel. Il-korp jixbaħ il-vitamini reali, peress li l-ħxejjex u l-frott barranin kollha diġà huma fqar f'sustanzi utli fix-xitwa. Soppju mhux sempliċi ta 'ħurrieq u sorrel se jkun ferm handy.
Ingredjenti:- Ċentri tal-Majjal 500g
- Krema qarsa 3 tbsp. l.
- Ħwawar tal-ħaxix 1 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 2 tbsp. l.
- Basal 1 pc.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Ilma 2.5 l
- Sorell frisk 200 g
- Nettle frisk 300 g
- Patata 2 pcs.
- Dill frisk 1 mazz
- Pass 1 Biex tagħmel soppa trid tieħu kustilji tal-majjal, nettles żgħażagħ, sorrel, patata, basal, żejt veġetali u tħawwir tal-ħxejjex. Biex tiekol is-soppa tal-kaboċċa, għandek tieħu krema qarsa, bajd u ħxejjex tax-xibt.
- Stadju 2 L-għadam laħlaħ sewwa fl-ilma ġieri u maqtugħin ġol-kustilji individwali.
- Stadju 3 Ossikoli ppreparati mqiegħda f'tazzna, ferra l-ilma kiesaħ, ħallih jagħli, naqqas sewwa s-sħana, neħħi r-ragħwa u kompli għadma kważi mingħajr togħlija sakemm ma tagħmilx il-laħam.
- Pass 4 Naddaf sewwa l-imsiemer żgħir, daħħalha f'ilma jagħli u għalli għal 5 minuti.
- Pass 5 Tarmi l-ħurrieq fi colander u ixxottah.
- Stadju 6 Laħlaħ sew.
- Pass 7 Għaddi d-dwejja mgħollija u l-sorrel permezz tal-grill żgħira tal-grinder tal-laħam.
- Stadju 8 Qaxxar il-patata, aħsel u maqtugħ f'qatgħat.
- Pass 9 Poġġi l-patata fil-brodu u għalli sakemm tkun ratba.
- Pass 10 Aqta 'l-bozza, aqta' nofsha, u mbagħad kull nofs bin-nofs f'ċirku rqiq.
- Stadju 11 Saħħan il-basla sakemm issir ħafif bil-kannella.
- Pass 12 Fi brodu tat-togħlija bil-patata, naqqas il-basla, l-sorrel u l-ħurrieq u żid it-taħwir tal-ħxejjex għat-togħma.
- Pass 13 Saħħan is-soppa tal-kaboċċi għal 10-15-il minuta.
- Pass 14 Il-bajd jagħli iebes, qoxra u maqtugħ fil-kubi.
- Pass 15 Meta tpoġġi fi pjanċa tpoġġi 1 tbsp. l. bajd imfarrak, ferraħ is-soppa, staġun bil-krema qarsa u imbexxex bil-ħxejjex mqatta 'tax-xibt.