Festi - dan mhuwiex il-ħin biex tiċħad lilek innifsek il-pjaċir. Min jixtieq li jibqa '' l bogħod minn partijiet ta 'ħbiberija, it-tema ewlenija ta' liema f'dan iż-żmien tas-sena hemm l-abbundanza ta 'Delicious? U għadhom, jekk tipprova żżomm iċ-ċifra, ħafna drabi aħna rrifjutaw il-parti l-aktar pjaċevoli tal-banquet - id-deżerta. Iżda mhux din is-sena! M'għandekx għalfejn tħossok ħati jew ittellef lilek innifsek biex tisma 'vuċi interna li tixbaħ lill-pjan strateġiku ta' telf ta 'piż tiegħek. Wara kollox, ippreparajna r-riċetti tad-deżerti klassiċi biex ma jħallukx biss jeħles mill-piż żejjed, iżda baqa 'l-istess finale delightful tal-vaganzi kif dejjem kienu. Tista 'wkoll tuża dawn il-prodotti bħala rigali - burdata festiva magħhom hija żgurata!
Ċikkulata b'qoxra tal-lewża b'żebgħa tal-lampa
Il-mili tal-lampun għandu żewġ vantaġġi: jagħti lill-kejk togħma ħelwa u jżomm il-ġewż fuqu.
12-il porzjon
Preparazzjoni: 25 minuta
Preparazzjoni tar-riċetta: 35 minuta
Dwar il-proprjetajiet nutrittivi: għalkemm 55% tal-kaloriji f'din id-deżerta b'kaloriji baxxi huma x-xaħmijiet li jinsabu fih, dan il-kejk huwa tajjeb għall-qalb grazzi għall-ġewż. Tiekol madwar 40 gramma ta 'ġewż kuljum, inti tnaqqas ir-riskju ta' mard kardjovaskulari. Żejt veġetali; 3/4 kikkra ġewż u 12-il nofs tal-ġewż għad-dekorazzjoni; 2 bajd kbir; 2 abjad tal-bajd; 1h. kuċċarina ta 'estratt tal-vanilla; 1/2 zokkor tazza; 1/2 kikkra taż-żejt tal-kolza jew tal-qamħ; 1/2 tazza espresso lest jew 1/2 tazza ilma jagħli u 4 kuċċarini kafè instantanju (imkessaħ); 3/4 tazzi tad-dqiq; 1/2 kikkra ta 'trab tal-kawkaw mhux ħelu; 1h. kuċċarina ta 'trab tal-ħami; 1/3 tazza ta 'ġamm krimżi.
Preparazzjoni tar-riċetta:
Preheat il-forn għal temperatura ta '175 ° C. Żejt ħafif il-qiegħ taż-żejt veġetali u l-ħitan ta 'dixx fiss tal-ħami b'dijametru ta' madwar 23 ċm. Poġġi 3/4 tazzi ta 'ġewż fi proċessur tal-ikel u aqta' minnhom; imwarrba. Permezz ta 'miksers ta' l-elettriku, aqbad b'veloċità għolja għal 4 minuti bajd, proteini u estratt tal-vanilla sakemm tifforma forma ta 'ragħwa ħafifa. Kompli aqta ', biż-żieda ta' 1 kuċċarina ta 'zokkor, għal konsistenza ħoxna. Imbagħad aqleb il-mixer mal-mod tan-nofs u bil-mod ixxotta ż-żejt fi ħmieġ irqiq sabiex it-taħlita tkun imqabbda b'mod indaqs. Bl-istess mod, ferra 'fl-espresso. Fi skutella kbira separata, għaqqad il-ġewż imqatta ', dqiq, kawkaw u trab tal-ħami. Żid it-taħlita tal-bajd. Bi spatula tal-gomma ħallat l-għaġina u poġġiha fil-forma ppreparata. Sahh ghal madwar 35 minuta - sakemm it-truf tal-biċċa tax-xoghol ghall-kejk ma jibqghux lura wara l-hitan tal-moffa u l-ghağina ma tohloqx fin-nofs. Kessaħ il-kejk fuq il-mejda, mingħajr ma tneħħih mill-moffa, għal 30 minuta. Neħħi l-ġnub tal-kejk mill-ħitan tal-moffa bi spatula u neħħi l-parti fissa tal-moffa. Pretagħana l-ġamm u xxerred il-biċċa mkessħa b'mod uniformi fuqha. Biex iżejnu l-prodott, qieghed fuq it-tarf tal-ğamm li jinghaqad li jinghaqad ta '12-il nofs ta' ğewż jew qamh il-ğwież u sprinklehom - ukoll fuq it-tarf. Ħalli l-kejk biex tiffriża. Ċaqlaq bir-reqqa għad-dixx, mingħajr ma tneħħi l-qiegħ tal-moffa. Valur nutrittiv għal kull porzjon (1/12 kejk): 55% xaħam (15g, 2g xaħam saturat), 38% karboidrat (23g), 7% proteina (4g), fibra 2g, 36mg kalċju 1mg ta 'ħadid , 23 mg ta 'sodju, 244 kcal.
Tazzi ta 'cookies taċ-ċikkulata u tal-lewż "Tile"
Din ir-riċetta hija varjant tat-Tuiles tradizzjonali Franċiża Tuiles, li tfisser "maduma". Il-forma tat-tazza hija konvenjenti, peress li l-gallettini jistgħu jimtlew bi frott frisk jew jogurt iffriżat - jidher ħafna festiv. Din id-dehra tal-ħelu tidher qisha diffiċli ħafna biex issajjar, iżda biss taf li fil-fatt hija sempliċi ħafna!
Rendiment: 10 porzjonijiet
Preparazzjoni: 15-il minuta
Preparazzjoni tar-riċetta: 10 minuti
Dwar il-proprjetajiet nutrittivi: trab tal-kawkaw, sostitut taċ-ċikkulata kważi bla xaħam, jagħti lill-fwied togħma delikata. 2 bajd kbir; 1/3 tazza taz-zokkor; 1h. kuċċarina ta 'estratt tal-vanilla; 2 tbsp. mgħaref tad-dqiq; 2 tbsp. mgħaref ta 'trab tal-kawkaw mhux ħelu; 1 tbsp. lewż mqatta '(imqaxxar jew imqaxxar); butir (biex titħejja folja tal-ħami).
Preparazzjoni tar-riċetta:
Preheat il-forn għal temperatura ta '1 75 ° Ċ. Poġġi l-gradilja fil-forn f'għoli medju. Poġġi sew il-folja tal-ħami li ma twaħħalx u mwarrba għal ftit żmien. Fi skutella żgħira, aqbad il-bajd, iz-zokkor u l-estratt tal-vanilla għal konsistenza uniformi. Fi skutella oħra, ħallat id-dqiq u l-kawkaw. Żid l-lewż u ħawwad sew. Għaqqad u ħallat it-taħlita tal-bajd bit-taħlita tal-ġewż. Poġġi 2 jew 3 tablespoons sħaħ ta 'għaġina fuq folja preparata tal-ħami f'ċerta distanza minn xulxin. Permezz ta 'spatula żgħira, irrombla kull kejl f'ċirku b'dijametru ta' 10-13 ċm, u tqassam il-ġewż f'saff wieħed. Imsaħ għal 10 minuti sakemm tibbies l-għaġina. Ħu l-baking baking out tal-forn u uża chamfer tal-metall biex tneħħi malajr waħda bis-sħana mit-trej tal-baking sħun. Poġġiha fuq tazza invertita u agħfasha biex tagħtiha forma ta 'tazza. Agħmel l-istess maż-żewġ kejkijiet l-oħra. Ħalli f'din il-formola għal 5-10 minuti sakemm il-cookie jibred u jissolidifika. B'attenzjoni neħħi l-cookies mill-kikkri u kessaħ fuq il-kannizzati. Qaxxar it-trej tal-ħami u imsaħha b'xugaman tal-karti; relubricate maż-żejt. Agħmel gallettini mill-bqija tal-għaġina. Għatti l-cookie jekk ma tkunx ser isservih minnufih. Imla t-tazza bil-frott frisk jew bil-jogurt iffriżat. Il-valur nutrittiv ta 'wieħed li jservi (1 tazza), 56% xaħam (9 g, 1 g xaħam saturat), 30% karboidrat (11 g), 14% proteina (5 g), 2 g fibra, 45 mg kalċju, 15 mg ta 'sodju, 142 kcal.
Cheesecake bil-ġobon tal-jogurt u l-krema
Dan il-kejk tal-baqta, li jidher li huwa tant nutrittiv, huwa magħmul minn tipi b'kaloriji baxxi ta 'ġobon krema u jogurt, u b'hekk isir btala utli
10 porzjonijiet
Preparazzjoni: 25 minuta
Preparazzjoni tar-riċetta: siegħa u 20 minuta
Dwar il-proprjetajiet nutrittivi: ġobon ta 'krema b'kaloriji baxxi fih inqas kaloriji, kolesterol u kważi nofs xaħam inqas minn ġobon krema regolari. Barra minn hekk, f'porta waħda aktar kalċju u proteina. 16 biċċiet tal-gallettini tal-ġinġer imxerrda f'biċċiet (jew 1 ħġieġ imxerred mill-qamħ sħiħ tad-dqiq); 3 abjad tal-bajd (separatament); 1 tazza tal-birra b'kaloriji baxxi (1 fil-mija), mgħaddsa minn għarbiel fin għal 30 minuta; Ġobon tal-jogurt minn 450 ml jogurt b'livell baxx ta 'kaloriji jew b'kontenut baxx ta' xaħam mingħajr sustanzi li jimlew, ġobon ta '230 g ġobon b'kaloriji baxxi (per eżempju, "Neuchâtel") f'temperatura tal-kamra, maqtugħ f'biċċiet; 1/3 tazza taz-zokkor; 1/4 tazza tad-dqiq; 1h. kuċċarina ta 'qoxra tal-lumi; 1h. kuċċarina ta 'qoxra tal-larinġ; 4 bajd kbir; 2 kuċċarini ta 'estratt tal-vanilla; 1/2 kikkra lampun (mhux obbligatorju).
Preparazzjoni tar-riċetta:
Preheat il-forn għal 175 ° C. Tilluttja l-ħitan b'żejt veġetali u l-qiegħ ta 'dixx fiss tal-ħami b'dijametru ta' 23 ċm. F'proċessatur tal-ikel, itħan il-gallettini tal-ġinġer f'magħmula. Bi whisk jew furketta żgħira, ibda ġo skutella żgħira 1 abjad tal-bajd sakemm tifforma l-fowm. Żid 1 tbsp. Mgħarfa l-fowm tal-bajd fil-cookie imfarrak u ħallat. (Nota: il-frak għandu jkun imxarrab, imma mhux imxarrab!) Jekk meħtieġ, żid ftit fowm tal-bajd aktar, u niżguraw li t-taħlita ma tkunx imxarrba wisq. Ittrasferih għad-dixx tal-ħami; imxarrba swaba ', tgħasir, tqassam indaqs it-taħlita fuq il-qiegħ tal-moffa. Sahh sakemm il-kejk ikun lewż, ghal 8-10 minuti. Neħħiha mill-forn u ħallih jiksaħ. Żid it-temperatura tal-forn għal 200 ° C. Sadattant, aħsel u nixxef il-kikkord tat-taħlit mill-proċessur tal-ikel. Itħan il-baqta sakemm tkun konsistenza uniformi u ratba. Żid jogurt u ġobon krema, zokkor, dqiq, lumi u qoxra tal-larinġ. Ħallat f'taħlita biex tagħmel it-taħlita omoġenja, u poġġiha fi skutella kbira. Fi skutella tat-taħlit (ma aħselx minn qabel), ħawwad f'2 bajd, fferrxu l-proteini li fadal u l-estratt tal-vanilla u ħallat sew ma 'magna li taħsel. Ferra t-taħlita li tirriżulta matul it-taħlita tal-ġobon u ħallat sew bl-użu ta 'spatula tal-gomma. Ferra t-taħlita li tirriżulta f'mutur bil-qamħirrun imsajjar minn qabel. Poġġi l-moffa fuq għoli medju fil-forn u ħalli l-kejk għal 10 minuti. Naqqas it-temperatura għal 120 ° C. Sahh sakemm il-pudina "qatghat" fin-nofs u t-truf mhumiex kannella (ghal madwar siegha). Dawwar u tiftaħ il-forn u ħalli l-kejk jiksaħ għal 30 minuta. Imbagħad kessaħ il-pudina fil-friġġ għal mill-inqas 6 sigħat jew ħalli matul il-lejl. 20 minuta qabel ma sservi, neħħi l-pudina mill-friġġ. Erġa 'ħassar il-parti fissa tal-moffa u, mingħajr ma tneħħi l-qiegħ tal-moffa, ittrasferixxi l-pudina għad-dixx. Garnish mal-berries (mhux obbligatorju). Biex tnaqqas bil-mod il-cheesecake, kull darba, qtugħ biċċa, arba l-sikkina f'ilma jaħraq u imsaħh b'xugamla. Valur nutrittiv għal kull porzjon (1/10 pudina jekk jintuża yogurt baxx ta 'kaloriji): 32% xaħam (8 g, 4 g xaħam saturat), 45% karboidrat (25 g), 23% proteina (13 g), 1 g fibra, 143 mg ta 'kalċju, 1 mg ta' ħadid, 308 mg ta 'sodju, 225 kcal.
Kif tittratta kejk bil-ġamm
Jekk il-ġamm li tuża għandu għadam, l-ewwel ineħħihom billi timsaħ il-ġamm permezz ta 'għarbiel fin. Imbagħad saħħan il-ġamm fuq sħana baxxa f'pajna żgħira li ma twaħħalx jew qali, waqt li tħawwad minn żmien għal żmien. Żid il-ġamm b'saff irqiq fuq il-preform tal-kejk imkessaħ. Glaze Jam jista 'wkoll jillubrika kejkijiet taċ-ċikkulata, gallettini jew saħansitra kejk tal-frott.
Kif issajjar il-ġobon tal-jogurt
Ħoll 450-500 ml ta 'jogurt bla xaħam jew jogurt b'kontenut baxx ta' xaħam ġo strainer jew għarbiel ta 'malja fina (tista' tuża għarbiel konvenzjonali b'saff doppju ta 'garża kemmxejn niedja). Poġġi l-għarbiel fi skutella, li tiskula l-likwidu, u poġġiha fil-friġġ għal 4-8 sigħat (l-itwal jixtered il-jogurt, iktar ikun kbir il-ġobon). Innota li meta tferra 'l-ammont ta' jogurt se jonqos kważi darbtejn, jiġifieri, minn 450-500 ml ta 'jogurt se toħroġ madwar 1 tazza ta' ġobon tal-jogurt.