Kompożizzjoni tal-patata
Jekk il-patata kibret mingħajr kimiċi, allura hemm numru kbir ta 'mikroelementi, vitamini u s-sustanzi meħtieġa għall-ġisem:
- Fil-lamtu tal-patata, ħafna karboidrati, li huma ta 'valur nutrittiv, fihom ukoll ħafna proteini, kważi l-istess bħaċ-ċereali, iżda l-patata hija kważi kompletament nieqsa mix-xaħmijiet.
- Hemm ħafna vitamina Ċ fil-patata, il-fatt hu li tinsab fil-ġilda. Int tkun sorpriż, iżda f'tuber ta '150 gm, fih kważi nofs il-vitamina Ċ, li hija meħtieġa kuljum għall-ġisem.
- L-istess vitamina C tippermetti lill-ġisem jassorbi l-ħadid, li jinsab fit-tuberu.
- Fil-patata hemm vitamini tal-grupp B1, B3, B6, sustanzi minerali bħal magnesium u phosphorus, kif ukoll vitamina K.
- Fil-patata "fl-uniformi" hemm ħafna potassju, huwa nnumerat bil-kaboċċa tal-brokkli jew bil-banana. Barra minn hekk, il-potassju ssaħħaħ l-armatura tal-istress tagħna, tipproteġi kontra l-irritazzjoni u ttejjeb ix-xogħol tal-muskoli.
Patata u kimiċi
Minkejja din l-utilità, wieħed għandu joqgħod attent dwar il-vizzju tal-patata; huwa jassorbi t-tossini kollha li jinsabu fil-ħamrija, fl-ilma, u wkoll mill-fertilizzanti forniti. Barra minn hekk, il-patata se żżomm sustanzi ta 'ħsara anke mill-arja. Il-periklu ewlieni huwa li huwa impossibbli li tiġi ddeterminata t-togħma ta 'karta b'ħafna kimiċi.
Hemm bosta suġġerimenti, għalkemm utli, fejn huwa rrakkomandat li tuża patata bil-qoxra, m'għandekx soak biex tippreserva l-proprjetajiet ta 'benefiċċju u l-vitamini kollha, iżda għal dan trid tkun ċert mill-purità tagħha. Huwa neċessarju li tkun taf li t-tossini huma maħżuna fi kwantitajiet kbar fil-ġilda, in-nofs l-ieħor jinsab ġewwa u jista 'jitneħħa billi tixrob id-daħla. Jekk spiss issajjar platti li jużaw patata "fl-ilbies", imbagħad ftakar li l-konsulenti jew ma jafux dwar dan, jew huwa prodott nadif minn art ittestjata u ekoloġija nadifa. Iżda fil-ħin tagħna dan huwa mill-fantasija, anke jikber għalihom infushom f'żoni suburbani, u fertilizzanti huma użati. Dan kollu jissuġġerixxi li jekk qed tipprepara patata għal tifel / tifla, imbagħad inti għandek tipproċessaha.
L-ewwel patata tat-trabi
Jekk tibda l-għalf tal-patata, allura mhux qabel 8 xhur, għaliex Il-prodott għall-istonku huwa kumpless u huwa aħjar li wieħed jistenna sakemm il-fermentazzjoni tkun żviluppat għal kollox. Għal għalf taħt l-età ta 'wieħed huwa rrakkomandat li jixtri patata mgħaffġa, u jekk int issajjar lilek innifsek, għandek bżonn tieħu ħsieb prodott mhux approvat li jinġabar mill-ġnien tiegħek.
Barra minn hekk, għandek bżonn tħejji sew il-patata mgħaffġa, anki jekk hemm tossini, imbagħad iddiżinfettahom bl-aħjar mod. Biex tagħmel dan, l-ewwel aħsel il-karta, imbagħad inaddfu u wara madwar siegħa għandu jkun mxarrba fil-bokka. Imbagħad ferra l-patata b'ilma jagħli u għalli l-ilma, wara li għandek bżonnha, kultant huwa rakkomandat li terġa 'titreżża din l-azzjoni. U biss fit-tielet patata inti għandek issajjar sa l-aħħar. Naturalment, wara trattament bħal dan, il-patata se tkun vojta, anki l-lamtu minnha se jmur l-aktar vitamini. Madankollu, probabbilment, huwa aħjar li tħallih hekk milli tgħaddi lit-tarbija b'kimiċi.
Issa, meta l-korp tgħallem li jieħu patata mgħaffeġ, huwa possibbli li jiġi supplimentat l-għalf ta 'diversi addittivi tal-ħxejjex, per eżempju, zucchini, pastard u brokkoli. F'2-3 snin it-tarbija diġà għandha jkollha pranzu sħiħ, jiġifieri. tiekol soppa tal-ħaxix, li tikkonsisti minn 4-5 tipi ta 'ħxejjex, il-patata hija mandatorja, iżda bl-għażliet tat-tindif deskritti hawn fuq. Sopop tal-patata, bil-kontenut tal-patata jista 'jingħata lil tifel sa 4 darbiet fil-ġimgħa. Jekk qed tipprepara patata mgħaffeġ, huwa aħjar li tuża l-ħalib, dilwita bl-ilma 1: 1, iżda mhux iktar spiss minn darbtejn fil-ġimgħa. Huwa utli li nħarsu mill-qrib lejn l-ismijiet fil-kindergartens, ara kemm ta 'spiss il-platti jiġu moqdija bil-patata, bħala regola, fil-ġonna josservaw id-dieta.
Għandek tkun taf li l-patata m'għandhiex tingħata lil tifel kuljum. Jekk hija kwistjoni ta 'nutriment veġetali, allura ta' min joqgħod attent għal platti ħodor, kulur u Brussels sprouts, brokkoli, u patata biss bħala addittivi.
Kif taħżen sewwa l-biljett
- Il-patata għandha tinħażen separatament minn ħaxix ieħor sabiex tiġi evitata taħsir kollettiv.
- Jekk iżżomm il-patata, allura l-ammont kollu ma għandux għalfejn jinħasel, inkella se jkun imdeffes.
- Barra minn hekk, huwa impossibbli li l-patata tinħażen fil-friġġ, it-temperatura li tħares ħażna sa 6 ° C, f'temperaturi baxxi, il-patata mhix naturalment ħelwa.
- Stokkijiet kbar ta 'patata għandhom jinħażnu fid-dlam, sabiex ma tiżrox u jikber aħdar, inkella solanina, tossina, tidher fil-patata. Jekk il-patata tkun diġà mkabbra, allura huwa meħtieġ li jitnaddaf is-saff oħxon, u huwa aħjar li t-tfal ma jagħtux dak kollu.
- Il-patata li nqattgħet fir-rebbiegħa, anke b'ħażna aħjar, għadha fiha t-tossini, għalhekk ipprova tagħti l-patata l-qadima mill-inqas possibbli.
Min hu pprojbit il-karta
Il-patata ma tagħmilx ħsara, tista 'tikkawża allerġiji tat-tfal. Pereżempju, jekk it-tifel / tifla għandu allerġija għall-allerġiji, allura huwa aktar probabbli li jidher fuq il-patata. Jekk għadek qed tibda tintroduċi patata fid-dieta tat-tarbija tiegħek, segwi r-regola ta 'ikel li qed jikber gradwalment. Darba f'1 -2 ġimgħat, waqt li tkun trid issegwi l-kwalità, il-patata għandha tiġi notifikata filgħodu, meta t-tifel / tifla tħossok tajjeb u fl-aħħar tal-ikla.
Jekk tinnota li t-tifel ma jipperċepix il-karta, hemm reazzjonijiet allerġiċi jew il-ġisem jirrifjutah, allura għandek bżonn tneħħi l-patata mid-dieta. L-istess jista 'jkun ibbażat fuq is-sejbiet ta' l-espert, jekk ikun hemm fermentazzjoni ħażina.
Valur kaloriku
Meta mqabbla ma 'xi ħxejjex, il-patata hija pjuttost kalorika, 100 KG fiha 80 Kcal, u fi Zucchini 23, fil-pitravi 42. Iżda fil-każ ta' tingiż ieħor, il-patata tkun l-iktar kalorija baxxa peress li fir-ross 323 Kcal, fil-qamħ Saraċin 326, tkun xi tkun, tmiss, aktar u aktar.
Fir-rigward tal-patata ta 'kaloriji, hemm fatturi differenti hawnhekk:
- ħin tal-ħażna. Patata żgħira hija ta '3 darbiet inqas kaloriji minn dik qadima;
- tisjir ukoll għandu rwol, moqli għandu 3 darbiet aktar kaloriji milli mgħolli;
- preparazzjoni tal-patata. Kif diġà msemmi l-patata jeħtieġ li titnaddaf u mxarrba, filwaqt li l-lamtu b'kaloriji se jinħasel u se jsir inqas kaloriku, iżda l-vitamini jmorru wkoll.
Dak li tiekol bil-patata
Il-patata hija tajba bil-laħam, il-ħut jew it-tiġieġ, u l-laħam għat-tfal huwa servut aħjar fil-forma ta 'kutls jew bagolli. Mhuwiex meħtieġ li l-wild jagħmel il-yam u l-patata flimkien bl-għajnuna tat-tifi, inkella se jkun dixx ħafna xaħam. Jekk l-ewwel brodu jitferra, u fit-tieni stew. Huwa tajjeb ħafna li jservu patata ma 'ħodor u ħaxix. B'mod ġenerali, l-ikel tat-tfal għandu jkun fih kemm jista 'jkun ftit xaħam. Poġġi l-purejiet fil-ħalib, li jiġi dilwit 1: 1 bl-ilma.
Dwar ċipep u patata
M'hemmx għalfejn ngħidu ħafna hawn, u ċipep u papri tal-Franċiż huma ta 'ħsara kbira anke għal adult, u ma jistgħux jingħataw lit-tfal tagħhom għal kollox. Biss ma jurix li tista 'tipprovahom, inkella tkun tista' wean lilhom bil-battalji, ħlief jekk ma tiekolx lilek innifsek fuq it-tarbija. Għall-fehim, huwa sensibbli ħafna li tispjega lit-tfal li dan huwa ikla ħażina, u dak li jiekol se jkun morda. Sempliċement issib ftit informazzjoni dwar il-perikli taċ-ċipep u lingwa aċċessibbli, tinforma lit-tfal.
Metodi ta 'tisjir tal-patata u l-benefiċċji
Patata mgħollija
- Il-biċċa l-kbira tal-vitamini għandhom jiġu ppreservati jekk patata mgħollija b'livell baxx ta 'ilma.
- Il-patata għandha tkun imsajra taħt l-għatu u fuq nar żgħir.
- Għat-tisjir, għandek bżonn li tħoll l-ilma jagħli, allura l-ħin tat-tisjir jonqos u l-vitamini jibqgħu.
- Tħallix il-patata imsajjar fl-ilma, ixxottaha.
- Tħejlx ukoll patata għal diversi jiem, il-vitamini minnha malajr imorru, issajjar għal darba.
- Ħalib għall-patata mgħaffġa għandu l-ewwel jiġi msaħħan. fuq il-ħalib imkisser, jinkisbu boċċi jew patata mferra griża.
- Jekk issajjar is-soppa, imbagħad ikollok bżonn tpoġġi l-patata meta l-ilma tagħli u lest is-soppa f'10-15-il minuta, se tislaq malajr, iżda mhux se tgħalli.
Patata moħmija
- Il-patata tinħema f'qoxra, u għalhekk għandek bżonn patata nadifa u ttestjata, bħala regola, hija l-patata tiegħek.
- Għandek tkun taf li b'dan il-metodu, kważi l-vitamina C tintilef, għax hija fil-qoxra, iżda l-bqija tal-vitamini u s-sustanzi huma maħżuna għall-kuntrarju.
- Tista 'tipprova l-patata b'żewġ modi. 1) Aqta 'u poġġi l-ġilda' l isfel, ma żidx ilma jew melħ; 2) sempliċement imsaħ għal 20 minuta f'temperatura għolja ta '140-150 ° C.
- Biex tippreserva l-proprjetajiet ta 'benefiċċju u l-vitamina C, tista' tikber il-patata fil-ħall.
- Il-qoxra għandha riperkussjonijiet, jekk xi ħadd ma jixtieqhx, allura tista 'tuża ħwawar, ħwawar jew ħxejjex aromatiċi li jitferraw jew jitpoġġew fuq il-patata.
Patata moqlija
Għal tfal, dan huwa dixx estremament mhux mixtieq. Il-patata, imsajra b'dan il-mod, hija inutli, u ħafna ħsara, huwa aħjar li tuża riċetta differenti.