Minjiera hija tajba, u mbagħad naqtgħu tiġieġ tagħna f'biċċiet. Għaddi minn qabel il-forn, ħalliha tikseb is-sħana. Fi trej tal-ħami fil-fond, żid biċċiet ta 'tiġieġ, bżar, melħ. Npoġġux basal moqli, jew ferra ftit żejt. Aħna pour tant birra li tkopri l-laħam. Jekk ikun hemm ħin, tista 'tlaħlaħ taħt l-ilma 2 tazzi ta' ross, u poġġihom fil-forma ma 'tiġieġ. Żid 2 tablespoons ta 'żejt veġetali.
Birra se tieħu ħarxa, ħafifa. Meta l-baking, il-birra tiġi evaporata u l-biċċiet ikunu moqlija, tħares appetizing fid-dehra.
Il-parti preliminari hija lest. M'għandekx tagħlaq il-formola, ħalli t-tiġieġ fil-programm sħiħ jinkiseb tinxtorob fil-birra, ikun saturat bir-riħa u t-togħma tiegħu. It-temperatura fil-forn għandha tilħaq 150 jew 170 grad. Dan id-dixx se jieħu 30 minuta biex jipprepara. Filwaqt li qed jitħejja, se jkun hemm ħin biex iservi t-tabella.
Ħmistax-il minuta wara, agħlaq l-għatu bl-għatu u ħalliha għal 15-il minuta oħra. Jirriżulta li t-tiġieġ huwa mmerraq, delikat, appetizing, togħma delikata u interessanti ħafna. Tali tiġieġ mhux se jkun ashamed li jservu. Permezz ta 'l-istess skema, tista' tipprepara koxox, qlub, ventrikli, fwied, ġwienaħ tat-tiġieġ.
X'nista 'nservi għal tali dixx? Jekk ir-ross kien imsajjar flimkien mat-tiġieġ, allura aħna nservu r-ross bħala garnish. Minflok ir-ross, tista 'tieħu ħxejjex jew xi ċereali. Kull darba li t-togħma tad-dixx tkun differenti. Forsi tiġieġa bil-patata, qamħ saraċin, karfus, ħodor, eċċ.
Minbarra d-dixx ewlieni, insalata ta 'ħxejjex aromatiċi friski, immellaħ jew xi ħaġa mill-konservazzjoni tad-djar, żebbuġ, faqqiegħ immellaħ, ibbażat fuq it-togħma u l-preferenzi tagħhom. Int ser taqbel li d-dixxijiet tat-tiġieġ, nutrittivi u fit-togħma, se jkun diffiċli li jħassru t-tiġieġ b'xi ħaġa.
Tiġieġ fil-birra
Ingredjenti: Ħu 1 tiġieġa, nofs litru ta 'birra ħafifa, mayonnaise, taħlita ffriżata ta' ħxejjex (bżar ħelu, tadam, zucchini, karrotti, basal). Sussegwentement, ħu taħlita ta 'ħwawar, melħ, vażett ta' tliet litri u tazza ilma sħun.
Preparazzjoni. Aħna naqsu t-tiġieġ f'biċċiet u immanja bil-mayonnaise u l-ħwawar. Ħalliha għal 30 jew 60 minuta. Il-forn se jisħon minn 180 sa 200 grad. Fil-vażett aħna ferra 'tazza ta' ilma sħun u poġġih fuq trej tal-ħami fil-forn għal 5 jew 7 minuti, sabiex il-bank ikun sħun.
Nieħdu l-vażett mill-forn, u se npoġġux biċċiet tat-tiġieġ fil-vażett. Nibdew nipproduċu saffi, l-ewwel biċċiet tat-tiġieġ, imbagħad poġġi saff ta 'ħxejjex, imbagħad is-saff tat-tiġieġ u l-ħxejjex. Imbagħad aħna pour birra fil-vażett. Poġġi l-lanġla tat-tiġieġ fil-forn għal għoxrin minuta, f'temperatura ta '180 jew 200 grad Celsius. Imbagħad żid it-temperatura għal 230 grad Celsius, u nkunu stew għal nofs siegħa oħra. Aħna ser iservu ma 'ħxejjex stewed fil-vażett.
Tiġieġ fil-birra
Ingredjenti: tiġieġ, birra, 2 tuffieħ, 1 tablespoon ta 'dqiq, 1 tablespoon żejt veġetali, 1 tablespoon ta' pejst tat-tadam, 1 tazza ta 'soy sauce, bżar iswed mitħun, melħ tal-baħar.
L-ewwel aħna nippreparaw il-zalza, għal dan aħna ngħaqqdu d-dqiq, soy sauce, butir. Kollha mħallta tajjeb.
Aħna nħejru r-rix tat-tiġieġ, ix-xkumat fuq in-nar u nixxfu ġewwa u barra bil-melħ tal-baħar. Is-zalza tista 'ssir permezz ta' injezzjoni ġol-muskoli u minn taħt il-ġilda. Dan se jagħmel it-tiġieġ solidu ħafna, se jiżdied fid-daqs qabel l-għajnejn tagħna. Pariri - għandek bżonn taħsel il-labra aktar spiss, peress li tgħaqqad id-dqiq. Imbagħad poġġejna t-tiġieġ fil-friġġ għal siegħa. Il-birra jitferra 'f'mut li fih it-tiġieġ ikun moħmi. Madwar iddeskriva t-tuffieħ imqatta 'f'ċirkujiet, ħarrġhom bil-pejst tat-tadam u poġġi t-tiġieġ fuqhom. Poġġi l-formola fil-forn għal siegħa.
Tiġieġ Delicious fil-birra
Ingredjenti: tiġieġ, nofs litru ta 'birra ħafifa, melħ, taħlita ta' ħwawar.
Preparazzjoni. Tiġieġa kif suppost, aħna nħejruha, naqtgħu f'biċċiet, nistgħu, jekk trid, neħħi l-ġilda. Biċċiet ta 'melħ u sprinkle bi ħwawar. Ħalli 'l bogħod għal 30 jew 40 minuta għall-immarinar. Matul dan iż-żmien, se niffukkaw il-forn, għal 30 minuta, ħalliha tisħon.
Qiegħed it-tiġieġ f'dixx tal-ħami, il-biċċiet għandhom jimteddu, liberament, il-forma għandha tkun ta 'daqs kbir. Imla t-tiġieġ bil-birra, sabiex il-birra jkoprih kompletament. U mqiegħed f'forn imsaħħan. Imsaħ f'temperatura ta '180 grad Celsius, madwar 40 jew 50 minuta. Matul dan iż-żmien, il-biċċiet tat-tnixxif għandhom ikunu mogħtija l-ilma bil-meraq allokat. Qabel ma tkun lesta, il-birra tevapora fin-nofs, it-tiġieġa se tikseb sfumatura sabiħa, biss fil-kċina se jibqa 'riħa żgħira li tixbah.
It-taħlita ta 'ħwawar tista' tkun ħamra (paprika, kosbor) jew aħdar (karfus, tursin). Tista 'tuża s-sett lest.
Sirna familjari ma 'riċetti kulinari tat-tiġieġ fil-birra, nisperaw li tixtieqhom. Skoperti kulinari b'suċċess!