- Puff pastry - 650 Gramma
- Isfar - 1 Piece
- Krema b'xaħam baxx - 2 Art. mgħaref
- Mili tal-vitella - 400 Gramma
- Champignons - 400 Gramma (jistgħu jiġu sostitwiti bi faqqiegħ abjad)
- Shallots - 2 biċċiet
- Bacon - 200 Gramma
- Ħobż abjad - 2 Slices
- Bajd - 2 biċċiet
- Żejt taż-żebbuġa - 2 punti. mgħaref
- Sagħtar - 1 Art. kuċċarina
- Tursin - 1 st. kuċċarina
Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa. Qiegħed fis-laħam ikkapuljat u fry sakemm tkun lesta. Solim, bżar u neħħi mis-sħana. F'folja oħra, sadanittant, fry basla mqatta 'fin għal ftit minuti - sakemm tkun ratba. Meta l-basla ssir artab - żid faqqiegħ ta 'daqs żgħir mal-qali (għandi faqqiegħ kannella). Imsaħ għal 5-7 minuti sakemm il-faqqiegħ ikun lest. Ħallat il-faqqiegħ moqli, il-laħam kapuljat moqli u l-ħodor mqatta 'b'mod fin. Fi skutella żgħira, waqqa 'ftit bajd. Żid il-frak tal-ħobż mal-bajd u xarrab sewwa. Il-massa riżultanti hija miżjuda mal-mili u mħallta. Irrombla l-għaġina (aġġusta l-ħxuna tal-għaġina skont it-togħma tiegħek u l-volum tal-laħam ikkapuljat li jirriżulta). Naqtgħu l-għaġina f'żewġ partijiet indaqs - waħda aħna se nfirxu l-mili, l-ieħor inkunu nkopruh. Irfajna l-imtieħen fuq l-għaġina, it-truf tal-għaġina huma marbuta ma 'l-isfar tal-bajd bit-tarjola. Issa ikopru l-mili bi twaħħil ta 'għaġina oħra rroljata. Għandna bżonn pie kompletament magħluq bil-mili. Agħmel ftit qatgħat fuq is-saff ta 'fuq tal-għaġina. L-isfar tal-fdal jitħallat mal-krema, li tirriżulta f'taħlita ta 'qatgħa tat-torta tal-grass. Qiegħed fil-forn u nidħlu għal 45 minuta fi 180 grad. Bon appetit!
Porzjonijiet: 5-6