"Mixi Alfredo".
Metodu ta 'tisjir:
Għat-tħejjija tal-gambli f 'zalza abjad ta' Alfredo, ser ikollok bżonn il-gambli nfushom (tista 'tuża dawk iffriżati), li għandhom jinħallu (preferibbilment jużaw żejt taż-żebbuġa) fuq sħana baxxa biż-żieda ta' inbid abjad u krema (tista 'tintuża krema qarsa). Bżar ħelu u tewm huma miżjuda mat-togħma. Dan it-togħma se ssir saħansitra iktar pikkanti jekk tkun moqli flimkien ma 'gambli mqattgħin imqattgħa f'biċċiet żgħar.
Tradizzjonalment, bix-zalza "Alfredo", pasta jew pasta twila, irqiqa u dejqa tiġi notifikata.
Ir-riċetta għal Alfredo tidher li hija tajba għaliex konkwistaw lit-Taljani, Ġermaniżi u Amerikani, laħqu l-kċina tal-pajjiżi Ewropej minħabba l-possibbiltà ta 'konformità mhux stretta mal-ingredjenti tagħha.
Karpa moħmija f'forn microwave.
Prodotti meħtieġa:
Per serving:
400-450 g ta 'karpjun; 1 basla kbira; 1 zunnarija; tħawwir għall-ħut tal-ħami; bżar mill-art; xibt; tursin; majoneż; melħ.
Metodu ta 'tisjir:
Fuq il-ħut imnadmar nagħmlu inċiżjonijiet baxxi, imbagħad neħħi l-ħwawar. Inħalluha imwarrba sabiex tkun mimlija. Fil-frattemp, nagħmlu l-mili: fry basal u karrotti, żid bżar, ħodor, podsalivaem ftit.
Fin-nofs tal-ħut npoġġu l-mili. Qiegħdulu fid-dixxijiet għat-tisjir u bagħtitu lill-microwave għal 15-il minuta. b'qawwa ta '600 W, wara 15-il minuta. ħuha, ilma bil-mayonnaise u ibgħatha lill-microwave għal ħames minuti oħra. b'qawwa ta '450 watts. Il-ħut lest huwa imżejjen bil-brassika u l-ħxejjex. Il-ħut jirriżulta tajjeb ħafna.
Kavall stew fuq kuxxin tal-ħxejjex.
Prodotti meħtieġa:
kavalli - 4 pcs.; karrotti - 3 biċċiet; basal - 2 biċċa; lumi - 1 biċċa; tursin u ħaxix fin-xibt - 1 mazz; melħ; trab tal-bżar iswed; oregano - 2-3 tsp; żejt veġetali - 2 tbsp. l.
Metodu ta 'tisjir:
Għall-ħjar tal-kavalli għal din ir-riċetta huwa aħjar li tieħu ħut ta 'daqs medju.
Fil-kavalli, neħħi r-ras u l-ġewwieni, aqta 'd-dnub, imbagħad laħlaħ il-ħut, nixxef b'inforra u segwi l-fletti mill-għadam. Melħ, bżar, oregano imbexxex. Qaxxar il-karrotti u l-basal, aqta 'l-karrotti f'ċirku, u l-basal f'biċċiet żgħar. Fry il-ħxejjex fiż-żejt veġetali sakemm ikun artab, li ma jwassalx għal kulur tad-deheb. Ħawwad il-brassika t-tursin u l-ananas u maqtugħin f'irċirku tal-lumi. Fil-qiegħ tal-kontenitur tal-ħami tpoġġi l-karrotti u l-basal, imbagħad ħut, fuq il-lumi, u mbagħad ħawwad b'mod abbundanti ma 'ħodor imqattgħin. Għatti l-kontenitur b'għatu u poġġi fil-forn għal 25-30 minuta. bi sħana medja.
Kavall, imsajjar b'dan il-mod, iżomm it-togħma tiegħu għal żmien twil. F'dan il-każ, il-ħut jista 'jiġi kkunsmat kemm sħun kif ukoll kiesaħ. Sabiex jitħaffef il-proċess tal-ħut tat-tisjir, imbexxa 'l quddiem bil-meraq tal-lumi.
Salo bil-qoxra tal-basal.
Metodu ta 'tisjir:
Ipprepara salmura bir-rata ta 'litru ilma - 1 tazza tal-melħ u ftit qoxra tal-basla. Fis-salmura li jagħli biex tarmi bits ta 'xaħam, u meta tgħalli, issajjar għal 15-20 minuta. Il-qatgħat tal-lardu jitpoġġew fil-vażetti, f'kull tbajja 'fuq 3-5 qronfol ta' tewm imqatta ', ferra salmura u roll. Dan ix-xaħam ma jistax jiġi rrolljat, iżda maħżun fil-friża. Għal dan, xaħam imkessaħ huwa maħkuk bi tewm imqatta ', imbexxex bil-bżar art u mgeżwer fil-karta.
Salo bil-kondimenti.
Metodu ta 'tisjir:
Salo maqtugħ fi strippi u roll f'ħwawar. Itwi fil-vażetti, top tkopri b'għotjien tal-landa (tarmix), poġġih fuq gradilja f'forn kiesaħ u dawwar fuqha. Evita 40-60 minuta. mill-punt tat-togħlija tax-xaħam moħmi: bit-tisħin tal-forn, ix-xaħam jibda jdub. Wara dan, tista 'ttella' l-laned jew tpoġġi l-lardu fil-friża.
Salto arromatiku.
Metodu ta 'tisjir:
Salo maqtugħ f'biċċiet għal 100-200 g. Melħ, roll f'ħwawar, mqiegħda f'boroż tal-fojl, poġġi weraq tar-rand, bżar, 2-3 qronfol ta 'tewm u tie packet. Poġġiha f'pakkett ieħor u torbot ukoll. Idhol f'ilma kiesaħ u poğğih fuq nar. Ġib għal togħlija u sajjar għal 30-40 minuta. Neħħi x-xaħam mill-borża u kessaħha.