Għal prodotti tal-ħelu huwa mixtieq li jintużaw koloranti ta 'l-ikel naturali. Hawn huma ftit riċetti.
Kejk tal-għasel "Carrakum".
Dqiq, 3 bajd, 3 tablespoons ta 'għasel, 1.5 kuċċarina ta' soda, 3 tablespoons ta 'butir.
Qiegħed il-saucepan fuq nar bil-mod, dewweb iż-żejt u l-għasel fiha, ferra soda u għadmaha għal kulur isfar, din il-massa kollha se tiżdied f'volum. Neħħi l-pan mill-nar, ħalliha tkessaħ, issuq fi 3 bajd u żid id-dqiq mal-konsistenza ta 'dqiq. Imbagħad aħna nidħlu f'8 partijiet, irrombla l-kejkijiet ċatti neċessarjament irqaq u nħawwad sakemm id-deheb, malajr ħelu ħafna. A kejk sħun madwar it-truf tal-qatgħa u ħafna drabi, prick, bil-furketta. Kull saff huwa mimli bil-krema, krema qarsa jew krema, sprinkle frak minn ruttam jew ġewż bl-art u ħalliha soak. Bon appetit.
Kejk bil-krema tal-jogurt.
Għall-kejk neħtieġu: 0.5 kikkra ta 'zokkor, 100 gramma ta' butir, 0.5 kikkri ta 'dqiq, 1 bajda, 0.5 kuċċarina trab tal-ħami, 100 gramma ta' ġewż imfarrak.
Għall-krema għandna bżonn: 0.5 litri ta 'krema, 600 gramma ta' jogurt, 50-90 gramma ta 'zokkor, pakkett wieħed ta' ġelatina, 0.5 kuċċarina ta 'aċidu ċitriku. Berries għall-lubrikazzjoni tal-qoxra ta 'fuq.
Korzh: togħrok il-butir biz-zokkor, ixwi l-bajd biex iżid il-volum, żid id-dqiq, is-soda u l-ġewż. U mgħolli fil-forn imsaħħan minn qabel għal 200-220.
Krema: l-ewwel nett il-ġelatina tinħall fl-ilma (iżda mhux għal tagħli), ħallat l-ingredjenti.
Poġġi l-kejk fil-forma u t-tbajja ', u żżid il-quċċata bil-berries.
Kejk "Inspiration"
Għat-test, neħtieġu: pakkett ta 'marġerina (250 gramma), 2 bajd, ħġieġ wieħed ta' zokkor, tliet nuċċalijiet ta 'dqiq, 0.5 kuċċarina ta' soda, żmalt, krema qarsa.
Ħallat l-għaġina qasira: ħawwad il-marġerina mrattab biz-zokkor, żid il-bajd wieħed kull darba, gradwalment żid id-dqiq u s-soda (quench). L-għaġina lest hija maqsuma fi tliet partijiet, minn naħa waħda aħna nieklu l-kejk, u mit-tnejn l-oħra irridu nġorru l-blalen b'dijametru ta '3 ċm. Kollha jiksħu. Fuq il-kejk infirxna s-saffi tal-blalen, u impregnati l-krema. U aħna tkopriha bis-silġ. Il-kejk huwa lest.
Kejk "Għasel"
Għat-test, għandna bżonn: 0/5 kikkra ta 'zokkor, bajda waħda, 30 gramma ta' butir, tablespoon waħda ta 'għasel, u kuċċarina ta' soda. Krema qarsa jew krema tal-krema tal-butir.
Ħallat l-ingredjenti kollha, poġġi fuq banju ta 'l-ilma biex iżżid il-volum darbtejn, ferra tazza tad-dqiq darba. Mill-nar, neħħi tazza oħra ta 'dqiq, għaqqad l-għaġina u qasmuha f'6-7 partijiet. Dejjem aqbad id-dqiq bi qxur irqiq. Iċċekkja t-tarf, ħawwad bil-furketta u bake. Imbagħad smear il-kejkijiet bil-kremi, billi tbiddilhom. U l-kejk tiegħek huwa lest.
Kejk tal-nanna.
Għall-kejk: erba 'biċċiet tal-bajd, tazza taz-zokkor, erba' nuċċalijiet ta 'dqiq.
Krema: 250 gramma ta 'krema qarsa, 2/3 tazza taz-zokkor.
Barra minn hekk: żewġ proteini, sitt imgħaref ta 'zokkor.
Kosbor: Iġbed il-proteini separatament, żid 2/3 kikkra ta 'zokkor, kompli jegħleb sakemm ir-ragħwa tkun ħoxna ħafna. Qatta 'l-isfar separatament biż-zokkor li jifdal u ħallat bil-mod ma' whisk u squirils. Żid id-dqiq u ħawwad sew. Aħna jiddisturbaw bil-mod sabiex il-massa ma toqgħodx. Ferra l-għaġina f'forma ta 'grass. Aħna nieklu f'livelli 190-200. Huwa lest biex jiċċekkja ma 'logħba. Magħmul!
Krema: Ħallat il-krema qarsa u z-zokkor u stenna sakemm jinħall iz-zokkor. Neħħi l-kejk lest mill-moffa, u aqtaq f'żewġ partijiet indaqs. Kull krema promazyvaem. Il-proteini li jifdal huma msawwla biz-zokkor fi fowm ħafna wieqaf u din il-massa hija miksija fuq il-kejk.