Larinġ "Sophie"
Ahna noffrulek riċetta mill-kċina Franċiża. Dan id-dixx huwa faċli biex titħejja, u jekk jogħġbok togħma exquisite tiegħek.
Ingredjenti: 50 ġamm, 300 gramma ta 'vitella, 2 tablespoons ta' krema, kuċċarina ta 'meraq tal-lumi, tablespoon ta' butir, 2 bajd, melħ għat-togħma.
Preparazzjoni. Biċċiet tal-biċċiet tal-laħam tal-biċċiet se jkunu megħluba sewwa, imbexxex bil-bżar, melħ, imxerrda bil-meraq tal-lumi. Għal kull ħġieġa, poġġi l-bajd u ½ bajd mgħolli, immel il-laħam b'roll u ħajt. L-imsajjar maqtugħ fil-butir 10 minuti, imbagħad żid il-krema, ikopru l-pan b'għatu u żommu n-nar għal 5 jew 7 minuti.
Ixwi bil-blalen tal-ħut
Ingredjenti: 600 gramma ta 'fletti tal-pollakkju, 100 gramma ta' ħobż tal-qamħ, 2 tablespoons ta 'butir, ras ta' basal. 3 tablespoons żejt veġetali. Żewġ tablespoons ta 'puree tat-tadam, 2 jew 3 biċċiet ta' tadam, 5 jew 6 patata, 2 tablespoons ta 'ħalib, bżar iswed, 1 litru u nofs ta' meraq tat-tadam, 10 grammi ta 'tursin, melħ.
Ahna nodfa u laħlaħ il-patata, aqtaq f'qatriet u fry fil-butir. Basal imqatta 'f'nofs anelli u fry fil-butir. Il-basal jinqata 'f'nofs anelli u moqli f'ammont żgħir ta' żejt veġetali, flimkien ma 'tadam tat-tadam u tadam imqatta'. Aħna maqtugħin il-fletti tal-ħut f'biċċiet u għaddihom permezz ta 'grinder tal-laħam, għaqqad it-tadam, il-basal moqli u skip il-grinder tal-laħam. Ejja ngħattuh, lawwebha, ħalltu sewwa. Mill-massa tal-ħut, aħna nagħmlu l-legumi tal-borom, naqleb id-dqiq u fry f'żejt veġetali. Fil-friegħi npoġġux il-patata moqlija, fuq il-palmi tal-għaġin moqlija, imla bil-meraq tat-tadam u stew sakemm tkun lesta. Meta sservi dixx lest, aħna se tarmi t-tursin.
Zalzett tal-ħut fil-zalza
Ingredjenti: 450 gramma ta 'ħut, 1 gallettini tablespoon, 1 basla, 80 gramma ta' xaħam, bżar, melħ għat-togħma, żejt.
Preparazzjoni. Aqta 'l-fletti tal-ħut f'biċċiet, basal imqatta', bacon, ejjew permezz tal-grinder tal-laħam. Staġun bil-melħ, bżar u ħawwad tajjeb. Mill-mili nagħmlu z-zalzett, immexxi f'forma ta 'ħobż u nid-xaħam. Poġġi t-zalzett f'tazzun, imla b'zalza krema qarsa, basla u tadam, imqiegħda fil-forn u stew sakemm tkun lesta. Ix-zalzett huwa servut fuq il-mejda bil-patata moqlija.
Patata ta 'ġobon frisk u merluzz
Ingredjenti: 250 ġobon frisk, 350 gramma ta 'merluzz, 1 tablespoon ta' żejt, basal, ½ kuċċarina ta 'butir, melħ għat-togħma.
Preparazzjoni. Il-flettijiet tal-merluzz huma maħsula, imsajrin, maqtugħin f'biċċiet, ejjin mill-grinder tal-laħam. Żid ftit basal moqli, melħ u ejja ngħaddi mill-grinder tal-laħam. Għaqqad ma 'ġobon imqatta' frisk, staġun bil-butir u ħawwad sewwa. Il-massa riżultanti titqiegħed f'tazzna, miżjuda minn qabel, u moħmija.
Schnitzels mit-tiġieġ fil-kisja tal-ġobon
Ingredjenti: 100 gramma ta 'ġobon iebes, 2 bajd, 150 gramma ta' dqiq, 1 kilogramma flett tat-tiġieġ, bżar, melħ.
Preparazzjoni. Aħna se nieħdu l-fletti. Ħallat id-dqiq bil-bżar u l-melħ. Ipprepara l-leżoni, għal dan inħarsu l-bajd, żid il-ġobon maħkuk u ħawwad. Aħna roll off tal-flett tal-flett fid-dqiq, imbagħad naħlaħ fil-leżoni u niżżel fuq żewġ naħat fid-dqiq. Fry schnitzel f'żejt sħun. Tkun finna fil-forn f'200 grad.
Mititeli
Ingredjenti: 1 kilogramma ta 'għonq taċ-ċanga, 1 kuċċarina ta' soda, 1 ħġieġ ta 'brodu tal-għadam. Pejst iswed, savoury, bżar jaħraq, tewm, 200 gramma ta 'xaħam jew xaħam tal-majjal.
Preparazzjoni. Skrollja mil-laħam tat-tħin tal-laħam (bi gradilja rari), żid bżar jaħraq, melħ għat-togħma. Fl-aħħar, żid is-soda, ħawwad u tegħleb il-minuti 10. Mimlijin fil-friġġ għal 2 jew 4 sigħat.
Imbagħad aħna skrolljaw mill-gradilja ta 'grinder tal-laħam, ħawwad sewwa, żid ftit brodu, tewm u savoury. Permezz taż-żennuna għaż-zalzett ejja niskopru l-laħam ikkapuljat, 8 ċentimetri jagħmlu l-biċċiet. Imbagħad fry fl-arja friska fuq gradilja, f'forn jew fil-qali. Mithets m'għandhomx jidhru niexfa. Għandu jiġi allokat mera ċara, jekk nibqgħu raj. Aħna nservu bil-mustarda, ajika, ketchup, ħxejjex friski, b'ħodor differenti.
Biċċiet tal-kaboċċi mimlijin
Ingredjenti: kaboċċa bajda medja, 2 tablespoons ta 'pejst tat-tadam, 150 ml ta' ilma (b'diskrezzjoni), 100 gramma ta 'ross, ħjara moffa, tursin, 1 kilogramma ta' laħam ikkapuljat bil-basal, melħ, bżar.
Preparazzjoni. Se nqattgħu kaboċċa minn kaboċċa, ikun aktar konvenjenti li jitneħħew il-weraq. Ħu saucepan, ferra l-ilma jagħli, ħalli l-kaboċċa, għandha tkun mgħottija bl-ilma. Wara li jħalli l-kaboċċa, neħħi l-weraq tal-kaboċċa bil-furketta. Il-weraq lesti għandhom ikunu semi-rotob, sabiex ikunu jistgħu jitgeżwru fil-laħam ikkapuljat. Il-weraq kollha se jkunu ilma kiesaħ.
Aħna nagħlaq il-laħam ikkapuljat f'folja, fl-istess ħin aħna agħlaq il-mili mill-ġnub. Qiegħed ir-rollijiet tal-kaboċċa f'panza bil-ħjata 'l isfel, u sewwa ma' xulxin. Fil-qali tpoġġi 50 gramma ta 'butir, fry 2 tablespoons ta' tadam u 1 basla, din it-taħlita timla l-biċċiet tal-kaboċċi. Aħna żid l-ilma mal-kaboċċi mimli u immellaħ. L-ilma għandu jkopri r-rollijiet tal-kaboċċi, għalaq l-għatu. Meta l-ilma jagħli, waqqaf ftit nar, u sajjar sakemm ir-ross ikun imsajjar fil-btieti tal-kaboċċi.
Qatgħa f'saff ta 'patata
Ingredjenti: tiġieġ ikkapuljat minn 2 saqajn medji, dqiq għall-qtugħ tal-qżieqeż, 3 patata kbira, 1 bajda, bżar, melħ.
Preparazzjoni. Aħna rreġistraw il-laħam permezz ta 'grinder tal-laħam, bżar, melħ u poġġih fuq il-friġġ għal nofs siegħa. Patata peretrem fuq grater kbir. Aħna ser jisparaw il-bajda. Mill-laħam ikkapuljat nagħmlu il-qċaċet, li aħna nibnu dqiq, bajd imsawwat u patata maħkuk. Fry fuq kull naħa għal 5 minuti, u d-dixx ikun lest.
Tadam mimli
Ingredjenti: tadam, bżar, melħ, pejst tat-tadam, kannella. Tewm, basla, 500 gramma ta 'laħam tal-muntun.
Preparazzjoni. Fry laħam ikkapuljat bil-basla mqatta 'b'mod fin, b'peju tat-tadam 1 tablespoon, b'ħafna kannella, bi sinna mgħaffġa tat-tewm, imħawwra għat-togħma. Żid it-tursin mqatta ', b'dawk it-tipi ta' mili tat-tadam, li minnha nneħħu l-ewwel il-laħam. Ahna niekol sakemm it-tadam ikun imsajjar.
Biċċiet tal-għaġin mimlijin
Ingredjenti: 450 ċanga artina, sinna tat-tewm imfarrak, basal imqatta ', 25 gramma ta' butir, 1 tablespoon ta 'żejt veġetali, ħabaq għal dekorazzjoni, 6 għaġin għaġin f'rombli, ħxuna bħal din, 1 kuċċarina ħabaq imnixxef, 200 gramma ta 'tadam fil-laned, imqattgħin.
Ingredjenti: 100 gramma ta 'ġobon maħkuk, 450 ml ta' ħalib, 25 gramma ta 'dqiq, 25 gramma ta' butir.
Preparazzjoni. Saħħan il-forn għal 180 grad. Ħalli l-ħaxix u l-butir sħun f'qalq, aħsel il-basal bit-tewm għal 3 jew 4 minuti. Imbagħad npoġġu l-mili fuq il-qali u neħħih, imbagħad żid il-ħabaq, it-tadam, il-bżar, il-melħ.
Għatti l-għatu u stew għal 15-il minuta, waqt li tħawwad xi kultant. Imbagħad neħħi l-għatu u żommha għal 5 minuti biex tħalli l-likwidu jeħxien. Imbagħad kollox se jiksaħ. Għalli t-tubuli f'ilma mielħa għal 8 jew 10 minuti. Qiegħdulha lura f'kolander u laħlaħha taħt kurrent ta 'ilma kiesaħ. Poġġi t-tiben fuq xugaman niedja. Ħalli l-platt refrattorju ċatt biż-żejt u imla l-mili b'tubu, qiegħed fuq id-dixx.
Zalza: butir imdewweb f'qiegħ il-qali, imħallat bid-dqiq u stewed għal 1 minuta fuq sħana baxxa. Gradwalment ferra 'fil-ħalib, ħawwad b'mod kostanti. Tiddeċiedi l-zalza sakemm issir ħoxna, neħħi mis-sħana, żid 50 gramma ta 'ġobon maħkuk, bżar, melħ. Taħlita tajba.
Ix-zalza tal-ġobon tat-tubu li tirriżulta, imbexxex bil-ġobon u qabdet fil-forn għal 30 jew 35 minuta. Dekorazzjoni bil-ħabaq.
Cutlet
Ingredjenti: 1 tablespoon soy sauce, 1 ħġieġ tal-ħalib, 700 gramma taċ-ċanga art, bajda, tewm mqatta ', ¼ kuċċarina bżar, ½ kuċċarina imnixxef salvja u mustarda imnixxfa, nofs kuċċarina kuċċarina zalza, ketchup, basal żgħira mqatta, 3 biċċa ħobż, bits ta 'bacon.
Preparazzjoni. Kollha imħallta, aħna nagħtu l-forma ta 'ħobża. Aħna nagħlaq il-ħobża ta 'laħam ikkapuljat bil-biċċiet tal-bejken u nixfet f'temperatura ta' 200 grad fil-forn, madwar siegħa jew 1.5 sigħat. Luchinkoy nistgħu nikkontrollaw ir-rieda. Jirriżulta qatgħa kbira Delicious.
Ħaxix imnixxef biċ-ċanga art
Fry il-laħam taċ-ċanga art ma 'bżar, melħ u basal, qiegħed ġo għonq, żid ftit ilma u stew taħt l-għatu. Imbagħad aħna nżidu l-kaboċċi maqtugħin, il-karrotti u t-troti. Aħna ser issalva, bżar u stew taħt l-għatu sakemm il-ħafif tal-ħxejjex. Jirriżulta Delicious. Id-dixx huwa offert u artab. Il-ħalib m'għandux għalfejn iżid, inkella l-prodotti tal-ħalib se jinqatgħu mill-ewwel.
Platt bil-laħam ikkapuljat u patata, mill-kċina Litwana
Ingredjenti: patata, melħ, lamtu, bajd
Għal laħam ikkapuljat: laħam taċ-ċanga, bżar mitħun. Basal, dqiq, melħ, xaħam.
Butir, krema qarsa, xaħam għall-inkaljar, dqiq għall-ħobż.
Il-patata mgħollija bis-sħana tintmesaħ, tkessaħ u flimkien ma 'lamtu, melħ u bajd nej. Ħallat il-massa, aqtaqha f'pakketti f'forma ta 'ovali u poġġi l-ikkapuljat, aħna nħejnu l-prodotti fi dqiq u fry fix-xaħam imsaħħan.
Il-laħam ikkapuljat jiġi msajjar, imqatta 'laħam f'50 jew 100 gramma, fry, żid il-paprika, il-basal, il-brodu, id-dqiq xgħir, melħ u stew sakemm imsajjar. Imbagħad il-laħam jitkessaħ, ħalli ngħaddi flimkien mal-basal permezz tal-grinder tal-laħam, żid iż-zalza li baqgħet wara t-tifi, ħawwad u tgħalli. Iservu pancakes, ilmahom bi krema qarsa u butir imdewweb.
Makaroni bid-Daniż
Ingredjenti għal-laħam ikkapuljat: 50 gramma ta 'ħobż qamħ, 1 basla, 300 gramma taċ-ċanga art, 50 gramma ta' xaħam, 2 tablespoons ta 'ketchup, kuċċarina ta' ħwawar imnixxfa, bżar aħmar, melħ
Aħna ser iwweldja l-għaġin, fry 200 gramma ta 'merċa ma' basla waħda mqatta '. Żid ħwawar differenti ta 'hops-suneli, bżar u l-bqija. Iwweldja u laħlaħ l-għaġin, ħallat ma 'laħam ikkapuljat, fry ftit. Ejja żid il-mayonnaise u nofs landa tal-qamħ.
Il-ħobż huwa mxarrab fl-ilma u ppressat. Basal imqatta 'huma mħallta ma' ketchup, bżar, ħwawar, bajd. Farsham, bil-ħobż. Aħna ser inħejnu kejk kbir, daħħalha fil-forma u tkopriha b'qatet irqiq ta 'bacon. Aħna insajjru 12 jew 14-il minuta fi 100 grad. Imbagħad neħħi mill-forn u agħlaq il-fojl. Ħalli d-dixx jieqaf għal 10 minuti.
Lasagna
Zalza 1 - Għaddi t-tewm u l-basal imqatta 'fin f'żejt taż-żebbuġa, żid iċ-ċikwejra dgħif, stenna sakemm l-likwidu żejjed jevapora. Imbagħad saħħan it-tadam moqli għal 15 sa 20 minuta. Fl-aħħar, inżid ħodor tal-ħabaq jew tursin, melħ, sagħtar, ore, bżar iswed, zokkor.
2 zalza beżamel, jien ċert li inti taf kif issajjar.
Sussegwentement, aħna weldjeb is-saffi tal-għaġina "Maestro", aħna aħsel bl-ilma kiesaħ. Poġġi l-formola f'safef, l-ewwel l-għaġina, aħna nferraw is-zalza tal-laħam, imbagħad żid il-ħelu, sprinkle bi ġobon maħkuk, qoxra bil-għaġina u għal darb'oħra saffi, sprinkle cheese u mqiegħda fil-forn għal 15 jew 20 minuta. L-aktar ħaġa importanti hija li wara l-forn tal-lasagna joqgħod 10 minuti. Minħabba l-fwejjaħ, se jkun diffiċli li tagħmel, iżda se jkun aktar faċli biex tinqata '.
Bolognese
Ingredjenti: 50 gramma ta 'butir, 4 tadam medju, 200 jew 300 gramma taċ-ċanga art, 2 qampiena bżar, 3 jew 4 qronfol ta' tewm, 2 basal. Nofs kuċċarina ta 'melħ.
Jekk il-zalza hija spagetti, imbagħad jinħallu fl-ilma mielah,
Jekk il-zalza hija bħal mili għal sandwiches, imbagħad - ¾ kuċċarina. Piż aħmar u iswed, ħwawar għat-togħma.
Waħda mill-basal, imqaxxar il-bżar Bulgaru, issajjar it-tadam sakemm isir artab, aħna nieħdu t-tadam kmieni. Aħna qoxra t-tadam mill-qoxra, naqtgħu l-basal, u l-bżar Bulgaru mqatta 'b'mod fin. It-tieni basal u l-mili tal-fry f'5 tablespoons ta 'żejt veġetali, żid hemm kremi
butir, ħaxix maqtugħ, ħawwad u mqiegħed. It-tneħħija tat-tewm, u meta l-zalza tkun lesta, aħna nneħħu n-nar, aħna npoġġu t-tewm, aħna se tagħlaq l-għatu u potomim. Nieklu bil-croutons, baguettes, bi spagetti.
Issa nafu dwar il-platti l-aktar Delicious mill-laħam ikkapuljat. Nisperaw li tgawdi dawn il-platti delikati tal-laħam ikkapuljat u xi platti li jidħlu sewwa fid-dieta tiegħek.