Patata tat-Turkija bil-għanbaqar
- 400 g ta 'polpa tad-dundjan
- 300 g ta 'polpa tal-majjal
- 100 g ta 'fwied tat-tiġieġ
- 200 g ta 'għanbaqar bil-qalb
- 2 bajd
- 4 pcs. shallot
- 2 tbsp. mgħaref ta 'Cognac
- 2 tbsp. mgħaref ta 'nbid tad-deżerta
- taħlita ta 'ħwawar, bżar iswed mitħun, melħ għat-togħma
Kif tipprepara dixx:
Il-polpa tad-dundjani u l-majjal hija maqtugħa f'kubi kbar u mmarinat f'taħlita ta 'Cognac, inbid, melħ, bżar u ħwawar għal 6 sigħat. Biċċiet ta 'dundjan u majjal, fwied tat-tiġieġ u shallots jgħaddu mill-grinder tal-laħam. Żid il-bajd u porzjon ta 'l-immarinat, ħawwad. F'forma mimlija biż-żejt, agħti s-saffi tal-laħam ikkapuljat u l-għanbaqar imqatta '. Għatti b'fojl u issajjar għal siegħa. Refriġerata. Meta sservi, dekorazzjoni tal-patata ma 'għanbaqar, flieli imqatta' u ħodor.
Patata tal-fwied taċ-ċanga
- 400 g ta 'fwied taċ-ċanga
- 2 tbsp. imgħaref tal-butir
- 50 g ta 'xaħam
- 1 kap tal-basla
- 1 bajda mgħollija
- 1 zunnarija
- 2 tbsp. mgħaref tal-ħalib
- weraq tal-insalata
- bżar iswed mitħun, melħ għat-togħma
Kif tipprepara dixx:
Karrotti, basal u bejken maqtugħ f'kubi żgħar. Imbagħad neħħi l-ħxejjex fuq il-bacon imdewweb sakemm tkun artab, żid il-fwied imqattgħin, il-melħ u l-bżar. Il-massa tal-massa lesta għal darbtejn permezz ta 'grinder tal-laħam. Qabbad ma '1 tbsp. kuċċarina ta 'butir imrattab u ħalib mgħolli kiesaħ, ħawwad sewwa. Il-patata li tirriżulta, issawwar il-ħobża, qiegħda fuq il-weraq tal-ħass, iżżejnu biż-żejt li jkun fadal u ħarraq il-bajd imqatta '.
Deżerta Berry bl-ananas
- Ananas 1
- 100 g ta 'lampun
- 100 g ta 'blueberries
- 100 gramma ta 'tut
- 100 g ta 'krema
- 1 tbsp. kuċċarina ta 'zokkor trab
- zekka għat-tiżjin
Kif tipprepara dixx:
Qoxra ta 'l-ananas, u mqatta' ftit flieli. Poġġi fuq il-parċmina u nixxef. Ixxotta l-krema biz-zokkor trab. Għal pjanċa tad-deżerta, laħam isfel, li jalterna, krema, frott u ċrieki tal-ananas. Meta sservi, dekorazzjoni bil-weraq tal-mint.
Blalen tal-ananas
- 120 g ta 'ananas
- 180 g ta 'dqiq tal-qamħ
- 3 bajd
- 90 ml ta 'ħalib
- 300 g ta 'żejt veġetali
- 100 g ta 'zokkor fi trab
- melħ għat-togħma
Kif tipprepara dixx:
Mid-dqiq, ħalib, bajd u melħ, ħallat l-għaġina, żid l-ananas, maħkuk fuq grater kbir, u ħawwad. Mill-għaġina ppreparata, issawwar il-blalen, fry them in oil u poġġihom fuq għarbiel. Meta sservi, sprinkle il-blalen b'zokkor trab.
Blalen tal-ananas b'togħma tal-lumi
- 400 g ananas
- 200 g ta 'dqiq
- 2 lumi
- zokkor għat-togħma
- zokkor trab
Kif tipprepara dixx:
Polpa tal-ananas fuq grater kbir. Imbagħad ħallat bid-dqiq u z-zokkor. Sprinkle l-għaġina li tirriżulta bil-meraq tal-lumi. Irrombla blalen żgħar, qiegħed fuq folja tal-ħami u bake fil-fran għal 10 minuti. Meta sservi, sprinkle il-blalen b'zokkor trab.
Ananas bil-ġelat u ċikkulata
• ananas 1
• 2 tbsp. mgħaref ta 'żbib mingħajr pits
• 80 ml ta 'Cognac
• 12-il blalen tal-ġelat
• 1 tbsp. kuċċarina ta 'zokkor
• 2 tbsp. imgħaref ċikkulata maħkuk
Kif tipprepara dixx:
Qoxra ta 'l-ananas u maqtugħa flieli. Żbib imxarrab qabel jintefħu f'ilma mielaħ u ħelu bi 1 tbsp. kuċċarina ta 'Cognac. Imla flieli tal-ananas, żbib u blalen tal-ġelat fuq pjanċa. Żomm il-cognac li jkun fadal fis-sħana sakemm tilħaq it-temperatura tal-kamra, imbagħad poġġi ġo kuċċarina u poġġih fuq nar. Ferra l-ananas bil-ħabaq bil-cogna, u ħawwad il-ġelat biċ-ċikkulata maħkuk. Iservu fit-tabella.
Gallettini tal-ħafur mingħajr ħami
- 2 cups flakes tal-ħafur
- 3 trab tal-kawkaw tsp
- 100 g butir imrammel
- 2 kuċċarini ta 'Cognac (jew ilma, jew meraq)
- 0.75 kikkri zokkor
- 0.5 kuċċarina vanillina
- 0.5 kikkri ta 'zokkor fi trab
Kif tipprepara dixx:
Agħmel qxur tal-ħafur, zokkor, kawkaw, cognac (jew ilma, jew meraq), vanillina u butir. Imsaħ b'attenzjoni l-għaġina b'idejk. Irrombla blalen żgħar u rrombla f'zokkor fi trab. Qabel ma sservi, żomm fil-friġġ għal 20 minuta. Din hija r-riċetta bażika. Tista 'tvarja l-cookies biż-żieda ta' kannella, ġewż, żbib, biċċiet ta 'ċikkulata, għaġla tal-lumi u ħafna affarijiet oħra fil-għaġina.
Ixrob ma 'chamomile, zunnarija u oranġjo
- 2 basktijiet tat-te bil-chamomile
- 250 ml ta 'ilma mgħolli
- 380 g ta 'zunnarija, imqatta' flimkien (madwar 3 pcs).
- 2 larinġ, imqaxxar u maqsum flieli
- għasel u krema għat-togħma
Kif tipprepara dixx:
Ferra l-boroż tat-tè b'ilma jagħli u ħalli għal 15-il minuta. Imbagħad ħafif jibred. Għaddi l-karrotta u l-larinġ permezz tal-juicer. Ħallat il-meraq li rriżulta b'infużjoni ta 'chamomile. Għat-togħma, tista 'żżid ftit għasel u krema.
Casserole mir-ross u zucchini
- 0.3 tazza tar-ross tal-ħabba twila
- 2 tsp żejt taż-żebbuġa
- 1 kap tal-basla
- 1 zucchini medju jew zucchini (maħkuka)
- 3 bajd
- 0.75 kikkra ġobon maħkuk
- 2 tbsp. mgħaref tal-parmesan maħkuk (mhux obbligatorju)
Kif tipprepara dixx:
Preheat il-forn għal 180 ° C. Agħmel il-platti li fuqu inti ħami u tkopriha bil-karta tal-ħami. Rice pour 0.6 tazzi ta 'ilma fuq nar. Wara li togħlija, naqqas is-sħana u sajjar għal 10-12 minuti sakemm nofs imsajjar. Neħħi mis-sħana u ħalli taħt il-kisi għal 3 minuti. Fil-qali, saħħan iż-żejt, żid il-basla. Cook, tħawwad. 3-5 minuti sakemm ikun artab. Ittrasferixxi għal skutella kbira, żid zucchini, ross, bajd u ġobon ta '0.5 tazza. Ħawwad sew. Poġġi t-taħlita li tirriżulta fi dixx tal-ħami ppreparat. Sprinkle bil-ġobon tal-parmesan u l-ġobon li jifdal. Imsaħ għal 30-35 minuta sakemm tittieħed.
Ħut fil-ħobż tal-ġewż
- 0.5 cups frak tal-ħalib xott, preferibbilment minn ħobż tal-ħabba sħiħa
- 2 tbsp. kuċċarina ta 'tursin frisk, mqatta' b'mod fin
- 0.3 tazzi ta 'ċana ta' l-indi
- 1 abjad tal-bajd
- 600 g filletti ta 'ħut abjad, immellħin u maqtugħin fi strippi ta' 2 ċm
- 200g jogurt mingħajr addittivi jew krema qarsa f'ħafna xaħam
- 2 qxur tal-lumi tat-tsp
- 1 tbsp. kuċċarina ta 'aħdar tal-basla, mqatta' b'mod fin
- bżar iswed mitħun, melħ għat-togħma
Kif tipprepara dixx:
Preheat il-forn għal 200-220 ° C. Ħallat il-frak tal-ħobż, it-tursin u ċ-ċipep tal-ġewż. Kull strixxa tal-ħut hija mgħaddsa fil-proteina, u mbagħad - fit-taħlita tal-ġewż. Poġġi fuq folja tal-ħami. Jekk mixtieq, sprinkle biż-żejt taż-żebbuġa. Poġġi t-trej tal-ħami fuq l-ixkaffa l-aktar baxx fil-forn u ħalliha għal 20 minuta. Sadanittant, ħallat il-jogurt (jew krema qarsa ftit xaħam), l-għaġla u l-basal aħdar. Melħ u bżar. Iservu l-ħut biż-zalza.
Rombli b'ħobż imdewweb u salamun
- Pakkett wieħed (150 g) ta 'ġobon ipproċessat
- Salamun 150 g ftit immellaħ
- 4-5 sprigs ta 'ħxejjex tax-xibt
- Ħjar frisk 1
Kif tipprepara dixx:
Ħaxix fin-xibt, xott u fin-chop, li jħalli ftit sriffi għad-dekorazzjoni. Ħu l-film ta 'l-ikel, darbtejn f'żewġ saffi u inxfluh fuq il-mejda. Sprinkle il-film bi xibt mqatta '. Il-kwadri tal-ġobon jinfetħu u poġġu l-bittija fuq il-bittija (4 ċangaturi ta 'fuq, 4 hawn taħt biex jagħmlu kwadru) fuq il-film bid-dill. Irrombla l-ġobon b'pinna rolling f'saff irqiq. Ħut mqatta 'b'mod fin u mqiegħed f'saff wieħed fuq saff ta' ġobon imrembel. Ħjar laħlaħ, qaxxat u maqtugħ f'ċangaturi rqaq. Poġġi dawn ix-xkupilji f'ringiela waħda mill-qiegħ għall-ħut. Kollass ir-roll (li jibda mit-tarf fejn jinsabu l-ħjar). Poġġi r-roll li jirriżulta fil-friġġ għal madwar 30 minuta. Malli r-roll ikun mkessaħ, aqta 'u dekorazzjoni bi sprig ta' xibt.
Tortilla tal-faqqiegħ bil-ġobon
- 200 g ta 'champignons friski
- 1 kap tal-basla
- 2 tbsp. imgħaref tal-butir (krema jew ħaxix)
- ġobon ipproċessat
- 4 bajd kbir
- Krema ta '50 ml (minn 15% u aktar)
- 4 tbsp. mgħaref ta 'dqiq li jżid lilu nnifsu
- melħ, bżar iswed
Kif tipprepara dixx:
Champignons maħsula u maqtugħa f'kubi. Aqta 'l-basal b'mod fin. Fry il-faqqiegħ bil-basla fiż-żejt. Poġġi l-ixwi f'forom tal-ħami bil-lott, imsaħħan. Aqbeż bil-qalb l-ippreparat 1 tbsp. kuċċarina ta 'ġobon imdewweb (l-ewwel trid tkun xi ftit imsaħħna f'mikro-forn biex tagħmel il-ġobon iktar artab). Ħallat il-prodotti kollha għat-tferrigħ: bajd, krema, dqiq (tista 'tas-soltu, imbagħad żid ftit trab tal-ħami), melħ u bżar. Ħafif iqarbhom b'numru ta 'whisk. Ferra din it-taħlita ta 'faqqiegħ u ġobon. Poġġi moħmija f'forn, imsaħħan sa 180 ° Ċ għal 30 minuta.
Soppa tal-ġobon bil-ħxejjex
- 1 kap tal-basla
- 2 karrotti kbar
- 5-6 patata
- 2 tbsp. mgħaref ta 'żejt veġetali u krema
- ġobon ipproċessat
- 1.5 litri ta 'brodu tat-tiġieġ
- melħ għat-togħma
- krema jew krema qarsa
- crackers
- basal aħdar
Kif tipprepara dixx:
Basal, karrotti, patata imqaxxra, maħsula, maqtugħa f'biċċiet kbar u moqlija ħafif sakemm id-deheb (fuq taħlita ta 'żjut). Ħoll il-brodu fil-ħxejjex moqlija, żid il-melħ u sajjar sakemm tkun lest. Il-brodu lest bil-ħxejjex imsaħ il-blender. Żid il-ġobon tal-krema għat-togħma, ħallath. Fuq sħana baxxa, saħħan is-soppa ftit sakemm il-ġobon jinħall kompletament. Aqta 'l-ħodor b'mod fin. Iservu s-soppa tal-krema bil-krema, il-basal imqatta 'u l-kruduni.