Rukkola huwa pjanta bla sintomi, minbarra li huwa estremament reżistenti għall-ġlata, li jippermettulu li jikber kullimkien, anke fuq il-gallarija tiegħek. Fl-Afrika, l-Ewropa tan-Nofsinhar, l-Asja, l-arugula titkabbar fi kwantitajiet kbar.
Il-kompożizzjoni tal-arugula tinkludi xaħmijiet, proteini, fibra, karboidrati, kalċju, vitamini B, manjeżju, vitamini A, E, K, Ċ, manganiż, fosfru, li jippermettilek isserraħ b'mod sikur li dan it-tip ta 'insalata għandu proprjetajiet utli. Ta 'min jinnota li fi 100 gramma ta' dan il-prodott fih biss 25 kilokalurija.
F'100 gramma ta 'arugula fih: 91, 7 grammi ta' ilma; 2, 6 grammi ta 'proteina; 2, 0 grammi ta 'karboidrati; 1, 6 grammi ta 'fibra; 1, 4 grammi ta 'rmied, 0, 7 grammi ta' xaħam.
Ejja nqisu, liema vantaġġ fuq organiżmu tal-persuna jagħmel insalata rukkola. Użu regolari ta 'arugula jippromwovi l-immunità, jistimula l-funzjonament tal-passaġġ gastrointestinali, itejjeb proċessi metaboliċi, isaħħaħ il-ħitan tal-vini, iżid l-emoglobina, inaqqas id-depożiti tal-melħ, inaqqas il-kolesterol, isaħħaħ is-sistema nervuża u jżid il-livell ta' reżistenza għall-istress.
Proprjetajiet utli ta 'dan l-impjant jikkonsistu fil-fatt li jista' jkollu effett antibatteriku, toniku, dijuretiku u antiossidanti fuq il-ġisem. Nies li jsofru minn dijabete mellitus jibbenefikaw minn tiekol rukola. Huwa meħtieġ li tiddaħħal fid-dieta tar-rukkola lin-nies li jsofru mill-obeżità, tista 'anki tagħmel ġranet tal-ħatt u tuża r-rukkola fi kwantitajiet illimitati. Dieta b'kaloriji baxxi mill-arugula tgħin biex jitilfu l-kilogrammi żejda b'mod sinifikanti, u min-naħa l-oħra int se tieħu l-enerġija meħtieġa.
Proprjetajiet antiyazvennye qawwija ħafna ta 'arugula huma magħrufa ħafna. Tiekol rukkola, inti tevita ħsara lill-ħitan ta 'l-istonku, li jfisser li l-ulċeri eżistenti jonqsu b'mod sinifikanti fid-daqs, u l-kompożizzjoni l-ġdida ta' arugula ma tidhirx, għalkemm se jkun hemm ksur ta 'nutrizzjoni fid-dieta u ineżattezzi fl-ikel.
Saru riċerki xjentifiċi, li matulhom ġie żvelat li hemm ukoll proprjetajiet ta 'arseniku li jipprevjenu l-iżvilupp ta' tumuri tal-kanċer. Dan mhux fattur konvinċenti, li jikkonvinċi magħna biex tinkludi rucola tħalli fid-dieta tagħna.
Rukkola għandu togħma ambigwa, iġjenika, tart, morra-pikkanti, li hija kombinata perfettament ma 'weraq ta' insalata oħra, b'ħut u platti tal-laħam.
Rukkola tisjir ħafna drabi tintuża bħala garnish, iżda tista 'żżid weraq rucola fi zlazi tal-krema, u b'hekk tagħti lill-zalza togħma u aroma uniċi. Dan zalza hija kbira għal għaġin u pasti Taljani. Rukkola fi żminijiet antiki bdiet tintuża bħala ħwawar. U jekk l-użu ta 'arugula flimkien mal-ġewż tal-ġewż, jirriżulta li jkun afrodisika.
Minkejja l-fatt li r-rukkola għandha proprjetajiet utli, xorta jkun tajjeb li wieħed ikun jaf kif jagħżel sew dan il-prodott utli. Il-friegħi tal-arugula għandhom ikunu aħdar jgħajjat żgħir. Iktar ma jkunu kbar iż-żwiemel ta 'dan l-impjant, iktar tkun intensa u iktar qawwija r-riħa u t-togħma. L-armonija tar-riħa u t-togħma tista 'tinħass biss fil-fergħat żgħar ta' l-arugula, u mhux il-fatt li jista 'jkun assolutament kollox.
Ejja nagħtu r-riċetta ta 'l-insalata l-aktar sempliċi u komuni, li tinkludi weraq ta' arugula. Fuq il-pjanċa poġġi l-weraq ta 'l-arugula, poġġi saff ta' gambli 'l fuq u ħawwad il-ġewż ta' l-arżnu. Agħmel iz-zalza - żejt taż-żebbuġa, ħall, bżar ħelu u imla bl-insalata. Sprinkle ma 'ġobon maħkuk Parmesan. Din l-insalata għandha mhux biss proprjetajiet utli, iżda wkoll togħma pikkanti, mhux ordinarja.