Soppa tal-qargħa soppa utli bil-ħxejjex u l-pulpetti tat-tiġieġ. Il-preżenza ta 'numru kbir ta' ħxejjex bħall-qara ħamra u l-karrotti fil-soppa jagħmilha deheb u appetizing ħafna fl-apparenza, il-laħam jagħti t-togħma rikka fl-ikel lill-brodu - fl-aħħar aħna nieħdu vitamina nutrittiva u biss l-ewwel dixx perfett għal pranzu tal-familja! It-togħma tal-qargħa hija kważi mhux notevoli, u għalhekk anke l-eaters l-aktar fastidjużi li ma jixbħux dan il-ħxejjex b'saħħithom ikunu sodisfatti!
Ingredjenti:- Qara 200 g
- Patata 3 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Basal 1 pc.
- Bżar ħelu 1 pc.
- Flett tat-tiġieġ 400g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Ilma 2 l
- Tursin frisk ta '0.25 mazz
- Dill frisk 0.25 mazz
- Melħ 2.5 Tsp.
- Bżar iswed 0.5 Tsp.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 100 ml
- Pass 1 Biex tagħmel soppa, neħtieġu qara, patata, karrotti, bżar ħelu, basal, flett tat-tiġieġ, bajd tat-tiġieġ, ħwawar, żejt, tursin u ħxejjex tax-xibt, ilma.
- Stadju 2 Patata nadifa, maqtugħa fi strixxi. Ferra l-ilma tal-pot, poġġi l-patata ġo fih, poġġiha fuq in-nar, ħalli l-ilma jagħli, melħ biex togħma u sajjar fuq sħana baxxa.
- Stadju 3 Aħna nodfa l-basla, il-karrotti, il-qara ħamra, il-bżar ħelu, naqtgħu l-ħaxix bit-tiben.
- Pass 4 Fry il-ħxejjex imqatta 'fuq qali bis-sħana f'żejt raffinat mill-ġirasol.
- Pass 5 Filwaqt li l-patata tinħadem u l-ħxejjex huma moqlija, aħna nippreparaw il-bagolli. Aħna għaddi l-flett tat-tiġieġ permezz ta 'grinder ta' malja fina. Żid melħ, bżar iswed bl-art u ssuq il-bajd. Ħawwad bir-reqqa.
- Stadju 6 B'idejn imxarrbin, għamla mil-labar żgħar id-daqs ta 'ġewż jew xi ftit inqas.
- Pass 7 Meta l-patata tkun kważi lesta - tarmi l-bagolli fil-bsaten, waqt li tħawwad kontinwament.
- Pass 8 Meta l-bagolli jisparaw u t-tagħli l-ilma - żid il-ħxejjex tal-inkaljar għas-soppa. Agħti s-soppa biex tgħalli mill-ġdid u sajjar fuq sħana baxxa taħt l-għatu għal madwar 7 minuti.
- Pass 9 Itħan il-ħodor, ferra 'fil-soppa ppreparata. Bżar għat-togħma. Ħawwad u neħħi l-pan mill-pjanċa. Soppa hija lesta!
- Pass 10 Naqdu s-soppa sħun, preferibbilment immedjatament wara t-tisjir.