Bħala ħwawar, uża weraq imnixxfin, li huma mitħunin qabel il-konsum fi trab. Huma għandhom aroma qawwija, riħa ħelwa u camphor, li tixbah ir-riħa ta 'l-arżnu, togħma pikkanti ħafna u kemmxejn pikkanti. F'ħafna pajjiżi Ewropej, ir-rosmarin jintuża bħala pjanta pikkanti u huwa miżjud ma 'l-insalati u ż-żrieragħ. Pjanti tal-laħam b'togħma sabiħa ħafna bir-rosmarin, jagħtihom togħma raffinata.
L-ebda pjanta, forsi, kienet tant famuża u popolari fl-Medju Evu bħala klin. Ir-Rumani ddedikati lill-alla Venere, imżejjen id-dar tagħhom. Hemm ħafna twemmin li r-rosmarju jista 'jagħmel lil persuna kuntenta u kuntenta, ittejjeb l-irqad, il-burdata u żżomm iż-żgħażagħ. Fil-qrati tar-rejiet Franċiżi u Taljani, dan l-arbuxxell gawda attenzjoni speċjali. Fergħat żgħar ta 'dan l-impjant ġew maqtugħa f'tankijiet sħaħ, sabiex il-irġejjen u l-għawwiema jieħdu banjijiet tar-rosmarin, jittrattaw diversi mard bi preparazzjonijiet ta' klin. Huwa tqajjem sa żewġ metri għoli mill-ġardinara bit-tarzna fil-btieti. Blanzuni tar-rosmarin minn Frar għal Mejju bi fjuri lelà pallidu, b'attenzjoni tajba jistgħu jerġgħu jimxu f'Settembru. Aroma pjaċevoli u ħelwa ta 'weraq tar-rosmarin, li fiha ħafna żjut essenzjali u sustanzi reżinużi. L-impjant huwa termofiliku, jikber fil-miftuħ fit-Transcaukasja, l-Asja Ċentrali u l-Krimea. F'temperaturi taħt l-10 gradi Celsius, il-partijiet tal-art tagħha jistgħu jiffriżaw, u fir-rebbiegħa tikber mill-ġdid. Fir-reġjuni tat-Tramuntana, huwa skavat u maħżun fil-kantina fix-xitwa. Rosemary huwa kkultivat għal skopijiet mediċinali, kif ukoll bħala ħwawar jew pjanti tad-dekorazzjoni.
Għal skopijiet terapewtiċi, jintużaw il-weraq, kif ukoll blanzuni li jinqabdu matul il-fjur. Fil-mediċina, ir-rosmarin jintuża bħala aġent gastrointestinali li jsaħħaħ in-nervituri, u wkoll bħala stimulant għal dgħjufija u eżawriment wara mard serju jew minħabba sforz fiżiku eċċessiv.
Żejt essenzjali ta 'klin huwa mgħaġġel minn pazjenti f'bastimenti, paraliżi, dispepsja. Jintuża bħala anti-infjammatorji, analġeżiċi u stimulanti.
Il-mediċina Bulgara tirrakkomanda l-infużjoni ta 'klin bil-epilessija, b'irregolaritajiet menstruwali, biex ittaffi l-perjodu klimatiku fin-nisa. L-alkalojdi tar-rosmarin fil-qosor iżidu l-pressjoni tad-demm, iżidu l-kontrazzjonijiet tal-qalb. Dak li għandek bżonn tikkunsidra meta taħtar dan. Huma jtejbu l-aptit, jitnaddfu l-organi tal-passaġġ gastro-intestinali u jirregolaw l-attività tagħhom.
Fis-sajf, ħodor pikkanti, ovvjament, jittieklu friski. U għax-xitwa, bażikament, agħmel vojt, nixxifhom jew fil-forn. Il-metodu ewlieni huwa t-tnixxif fl-arja. Immedjatament wara l-ġbir, il-ħaxix jinġabar, il-partijiet miżgħuda bl-isfar tal-pjanta jitneħħew. Il-ħodor huma marbuta f'qatet żgħar u sospiżi biex jinxfu taħt kanupew, f'aptic, jew ġewwa moħbija mid-dawl tax-xemx, li joqtol il-ħodor ta 'ħxejjex aromatiċi pikkanti. Kondizzjoni mandatorja għat-tnixxif hija l-ventilazzjoni (artifiċjali jew naturali).
It-tnixxif fil-forn huwa mod ieħor kif jitħejjew il-ħwawar. Il-ħodor huma wkoll magħżula, l-impuritajiet jitneħħew u jitpoġġew f'saff irqiq fuq folja tal-ħami, li jitqiegħed fil-forn għal 2-3 sigħat f'temperatura ta '35-40 grad. Il-ħodor imnaddfa jitnixxef f'temperatura ta '50 grad u mhux iktar, minħabba li f'temperaturi għoljin, is-sustanzi aromatiċi jevaporaw, il-vitamini jinqerdu. It-tnixxif jitwettaq bil-bieb miftuħ, waqt pawżi għal 3-4 sigħat, ammont ta 'ħodor. Il-ħwawar imnixxfa korretti jiġu mitħunin fi trab b'għarbiel, imbagħad jiġu ppakkjati ġo vażett niexef ta 'ħġieġ skur (ideali) u magħluq sewwa bl-għotjien. Aħżen il-ħwawar f'post bil-griż.