- ta 'butir - 450 gramma
- ta 'isfar tal-bajd - 4 biċċiet
- ta 'zokkor - 2 tazzi
- dqiq - 4 tazzi
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- melħ - 1/4 kuċċarina
- qoxra tal-lumi - 1 kuċċarina
- Ġamm krimżi - 1 Ħġieġ
- ta 'zokkor fi trab - 1/4 Tazza
1. Taqbad il-butir fi skutella medja b'taħlita. Żid isfar tal-bajd u ħawwad sew. 2. Ħallat zokkor, dqiq, trab tal-ħami u melħ flimkien. Żid il-butir u l-isfar lejn it-taħlita u ħallat sakemm tinkiseb għaġina omoġenja. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol imqaxxar tad-dqiq u għamel żewġ blalen. Waħħal kull ballun f'wrap tal-plastik u ffriżar għal mill-inqas sagħtejn jew matul il-lejl. 3. Preheat il-forn għal 175 grad. Agħmel ballun ta 'għaġina mill-friġġ u gradilja fuq grater kbir jew bi proċessur tal-ikel fuq folja tal-ħami. 4. Kun żgur li l-wiċċ kollu tat-trej tal-ħami jkun kopert b'mod uniformi b'biċċiet tal-għaġina. 5. F'borża tal-ħelu jew f'borża tal-plastik bi slott fil-kantuniera, poġġi ġamm tal-lampun. Għatti s-superfiċje kollha tal-għaġina bil-faxex tal-ġamm, li tirtira 1 ċm mit-tarf. 6. Neħħi l-għaġina li fadal mill-friġġ u xxaqleb il-ġamm. Sprinkle bl-għaġla tal-lumi. Imsaħ sakemm ħafif tad-deheb, 50-60 minuta. Hekk kif tneħħi l-gallettini mill-forn, imxerrda taz-zokkor fi trab. 7. Kessaħ il-ħobża fuq il-gradilja, imbagħad maqtugħa f'qatgħat bi sikkina bis-snien.
Noti: 6