"Golden Apple" - hekk Peruvjani imsejħa tadam. L-iskoperta minn Columbus of America ippermettiet it-tadam biex tasal lejn l-Ewropa fis-seklu 16 kmieni. Fir-Russja, il-frott tat-tadam kien importat biss fis-seklu XVIII, iżda ma rċevewx id-distribuzzjoni tagħhom minnufih, minħabba li, bħall-patata, kienu meqjusa bħala velenużi. Illum, it-tadam iħobb kważi kulħadd, bħal meraq tat-tadam, li f'termini ta 'konsum jikkostitwixxi kompetizzjoni serja anke għal meraq tal-frott. Dieticians jinnutaw il-proprjetajiet utli tal-meraq tat-tadam u jsejħu multivitamini.
Il-benefiċċji u l-kompożizzjoni tal-meraq tat-tadam
Il-meraq tat-tadam għandu kompożizzjoni rikka ħafna. Fiha ħafna zokkor naturali, bħal fruttożju u glukosju, aċidi organiċi - l-aktar tuffieħ, iżda hemm ukoll lumi, oxalic, inbid, u f'tadam ta 'tadam iswed u ambra, li huwa wieħed mill-iktar utli u ta' valur.
It-tadam fih ammont kbir ta 'karotên u vitamini oħra: Vitamini A, B, E, H, PP, imma l-aktar il-vitamina C (madwar 60%). Ħafna sustanzi minerali wkoll: potassju, kalċju, fosfru, manjesju, kubrit, jodju, kloru, kromju, manganiż, kobalt, boron, ħadid, żingu, rubidju, molibdenu, nikil, fluworin, selenju, ram. Fit-tadam hemm ukoll proteini, xaħmijiet, karboidrati u fibra tad-dieta, iżda huma prattikament mingħajr kaloriji, sabiex ikunu jistgħu jintużaw fi kważi kull dieta għal telf ta 'piż.
Il-kontenut għoli tal-potassju jagħmel il-meraq tat-tadam utli għan-normalizzazzjoni tal-proċessi metaboliċi fil-ġisem, ix-xogħol tas-sistema nervuża u l-prevenzjoni tal-mard tal-qalb. Tali sustanza bħal lycopene, li tinsab fit-tadam, għandha proprjetajiet anti-ossidanti li jistgħu jipprevjenu l-iżvilupp ta 'tumuri kanċeroġeni, u dawn il-proprjetajiet jippersistu f'meraq pasturizzat. Meraq tat-tadam jgħin lill-ġisem jipproduċi serotonin - "ormon ta 'ferħ", u għalhekk jista' jintuża biex itaffi u jipprevjeni l-istress.
Propjetajiet ta 'fejqan tal-meraq tat-tadam
Minbarra l-proprjetajiet ta 'hawn fuq tal-meraq tat-tadam, għandu wkoll effett dijuretiku, anti-infjammatorju, antimikrobali u choleretic, jgħin biex isaħħaħ il-kapillari u jipprevjeni l-iżvilupp ta' aterosklerożi. Minħabba l-abilità tagħha li trażżan il-proċessi ta 'putrefazzjoni fl-imsaren, ittejjeb il-funzjonament tagħha, għalhekk huwa rakkomandat li t-tadam ikun meraq li tixrob lil nies li jbatu minn stitikezza. Riċentement, ġie ppruvat li l-konsum regolari ta 'dan il-meraq jista' jipprevjeni l-formazzjoni ta 'emboli tad-demm, li huma ta' periklu serju għas-saħħa u l-ħajja tal-bniedem. Il-meraq tat-tadam jista 'jgħin biex tiġi evitata marda bħat-trombożi tal-vini fuq ir-riġlejn, għalhekk għandu jittiekel minn nies li jqattgħu ħafna ħin f'pożizzjoni seduta.
Kontraindikazzjonijiet għall-meraq tat-tadam
M'hemm l-ebda kontra-indikazzjonijiet speċjali għall-użu ta 'meraq tat-tadam, iżda mhux irrakkomandat għal nies li jsofru minn mard bħal ulċera gastrika u gastrite, pankreatite u kolekistite, kif ukoll għal avvelenamenti varji.
Kif tixrob meraq tat-tadam
Minbarra t-tadam, il-meraq tat-tadam ma jistax jiġi suġġett għal trattament bis-sħana, fejn l-aċidi organiċi jsiru ta 'ħsara għas-saħħa inorganika. Konsum frekwenti ta 'tadam jew meraq tal-bott bil-lamtu (ħobż, patata) jista' jikkawża l-formazzjoni ta 'ġebel fil-bużżieqa u l-kliewi.
Ikel li huwa rikk fil-proteini, per eżempju, bajd, ġobon domestiku, laħam, ma jistax jingħaqad mat-tadam, dan jista 'jwassal għal tfixkil fil-proċess diġestiv. Huwa aħjar li tużahom biż-żejt taż-żebbuġa, ġewż, tewm, ġobon - dan jippromwovi diġestjoni aħjar ta 'l-ikel, li se ġġib aktar benefiċċji.
Ħġieġ wieħed ta 'meraq tat-tadam fih nofs in-norma ta' kuljum ta 'karotên, vitamini A u Ċ, vitamini tal-grupp B. Meraq tat-tadam frisk itejjeb id-diġestjoni. Mhuwiex mixtieq li żżid iz-zokkor jew il-melħ miegħu, huwa aħjar li jitqiegħed tewm mqatta 'fin jew ħxejjex aromatiċi friski.