- żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref
- karfus imqatta 'rqiq - 1 tazza
- basla mqatta 'jew il-kurrat irqiq imqatta' - 2 kikkri
- Tħawwir Taljan - 2 kuċċarini
- melħ u bżar mitħun - 1 Għat-togħma
- brodu tat-tiġieġ - 600 millilitru
- tadam, imfellel - 900 Gramma
- pejst tat-tadam - 1 st. kuċċarina
- Ħxejjex friski jew iffriżati mħallta - 8 Tazzi
Saħħan iż-żejt f'taperu kbir fuq sħana medja. Żid basal jew kurrat, karfus u tħawwir Taljan, staġun bil-melħ u bżar. Saħħan, tħawwad ta 'spiss, sakemm il-basla hija ċara, minn 5 sa 8 minuti. Żid brodu, tadam, pejst tat-tadam u 3 tazzi ta 'ilma, iġibu t-taħlita sakemm tgħalli. Naqqas is-sħana u issajjar għal 20 minuta. Żid il-ħxejjex fi saucepan u ħallih jagħli. Saħħan sakemm il-ħaxix ikun artab, minn 20 sa 25 minuta. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma. Ħalliha tibred.
Noti: 8