- Tewm - 2 Snien
- Żejt taż-żebbuġa - 2 punti. mgħaref
- Brokkoli (fjoritura) - 180 Gramma
- Piper aħmar - 1/4 kuċċarina
- Melħ, bżar iswed - - Biex togħma
- Bajd - 6 biċċiet
- Ġobon - 100 Gramma
Iddifrostja l-brokkoli (jekk il-prodott ikun frisk - skip pass). Imsaħ brokkli bit-tewm imqatta 'f'żejt taż-żebbuġa għal 2 minuti, imbagħad żid 2 tablespoons mal-qali. ilma, ikopru l-qali bil-għatu u stew sakemm l-ilma jevapora. Il-bajd jitħabbat u jitħallat mal-brokkoli. Din it-taħlita titferra 'f'qafla tal-qali u fry għal 3-4 minuti - sakemm it-truf ikunu maqbuda. Imbagħad aħna ċċaqlaq il-qoxra ġo dixx tal-ħami, sprinkle bi ġobon maħkuk - u fil-forn għal 8-10 minuti fi 180 grad. Nieħdu l-omelet mill-forn, sprinkle bi ġobon maħkuk - u jieklu!
Inbejjed: 2