Pizza bid-dundjan Din il-pizza hija imsajjar mingħajr ma tuża zalza tat-tadam. Il-basal u l-mozzarella jagħtu l-meraq tad-dixx, id-dundjan u l-faqqiegħ - nutrittività, arugula - iġjeniċi l-pizza lesta u jikkumplimentaw l-iskala togħma. Champignons, jekk huma l-aktar reëenti u abjad tas-silā, jistgħu sempliëement jintmessu b'sergħa sabiex il-faqqiegħ ma jassorbix l-umdità.
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ 350 g
- Ilma 240 ml
- Ħmira, xotta 7 g
- Żejt taż-żebbuġa 50 ml
- Melħ 1 pinch
- Zokkor 3 g
- Flett tat-Turkija 60 g
- Faqqiegħ champignons 120 g
- Basla 120 g
- Ġobon Mozzarella 70g
- Taħlita ta 'ħwawar Taljani 2 g
- Żejt taż-żebbuġa 10 ml
- Rucola 10 g
- Sagħtar (Sagħtar) nixxef 5 g
- Pass 1 Il-preparazzjoni tal-pizza mill-prodotti ewlenin se tieħu: dundjan mgħolli, champignons frisk, basal, 200 g għaġina tal-pizza ippreparata minn qabel, żejt taż-żebbuġa, rukkella, mozzarella.
- Stadju 2 Qaxxar il-basla u fry ħafif flimkien ma 'sprig ta' sagħtar niexef fiż-żejt taż-żebbuġa.
- Stadju 3 Sprejja l-għaġina b'mod indaqs f'saff irqiq, imsaħħan u mbexxa bid-dqiq.
- Stadju 4 Poġġi l-basal moqli fuq l-għaġina. Is-sagħtar għandu jittieħed.
- Pass 5 Champignons puri maqtugħa f'pakketti, mqiegħda fuq il-basal. Fl-intervalli poġġi laħam dundjan imqatta 'fin.
- Pass 6 Sprinkle il-biċċa tax-xogħol b'mukarella mgħaffeġ fuq grater multa u taħlita ta 'ħwawar Taljani.
- Stadju 7 Imsaħ pizza f'ħajt imsaħħan minn qabel għal 250 minuta sa 10 minuti. Pizza għandha kannella, ferra l-pizza ma 'arugula qabel ma sservi.