- isfar kbar tal-bajd - 7 biċċiet
- kannella - 1/2 kuċċarina
- noċemuskata - 1/8 kuċċarini
- melħ - 1/8 kuċċarina
- krema tax-xaħam - 1 tazza
- ħalib - 3/4 Tazzi
- Ġulepp ta 'l-aġġru - 3/4 Tazzi
- Purè tal-qargħa - 1/2 kikkra
1. Preheat il-forn għal 150 grad b'konettru fin-nofs tal-forn. Poġġi f'dixx tal-ħami 6 qsari b'volum ta '150 gramma. Agħmel madwar 900 g ilma biex jagħli. Fi skutella kbira, aqta 'l-isfar tal-bajd, il-kannella, in-noċemuskata u l-melħ. 2. Fi saucepan b'qiegħ ħoxnin, xaħam tal-whip cream, ħalib, ġulepp tal-maple u puree tal-qara ', agħmlu jagħli fuq sħana moderata. Gradwalment żid taħlita tal-bajd u whisk. Ferra l-krema minn passatur irqiq jew garża f'tazza kbira tal-kejl, u mbagħad taqsam il-krema bejn in-nases li jservu fil-forma. 3. Ħalli l-ilma jagħli fil-moffa, sabiex in-nases ikunu nofs mgħottija bl-ilma. Oqgħod attent li ma tiħux l-ilma fuq il-krema. Poġġi l-formola fil-forn u ħalliha sakemm is-sikkina mdaħħla fiċ-ċentru tal-krema mhux se tħalli nadif, madwar 35-40 minuta. Poġġi l-qsari fuq il-bank u ħallih jiksaħ kompletament. Imbagħad ikopru u kessaħ id-deżerta fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn. Iservu krema brulee bi krema bit-tarjola ftit ħelwin. 4. Jekk mixtieq, ħallat il-krema brulee b'turbina taz-zokkor jew taħlita ta 'zokkor abjad u kannella, u mbagħad issarraf in-nar bi burner tal-gass speċjali għal 5 minuti sakemm il-wiċċ tad-deżerta jsir karamella.
Noti: 6