- Patata - 2-3 biċċiet
- Il-brunġiel - 2 biċċiet
- Ċanga ikkapuljata - 300 Gramma
- Tadam - 1 Piece (jew 2 tablespoons pejst tat-tadam)
- Piper aħmar - biċċa 1
- Bow - biċċa 1
- Taħlita ta 'ħodor friski - - Biex togħma (mint, tursin, oregano - x'għandu jiekol)
- Żejt taż-żebbuġa - - Biċċa
- Melħ, bżar - - Biex togħma
Ipprepara l-ingredjenti. Aqta 'l-brunġiel f'ċirku. Melħ fuq kull naħa u ħallih jistrieħ għal 20 minuta. Qaxxar il-patata u mqatta 'f'ċirku, melħ u fry f'pan fuq kull naħa. Poġġi f'dixx profond għall-ħami, bħas-saff tal-qiegħ. Qaxxar u qatli l-basal. Imsaħ iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet u fry basal fuq sħana baxxa sakemm ikun rat. Neħħi ż-żerriegħa mill-bżar, qatgħa u żid mal-qoxra mal-basla. Ħawwad kollox u sajjar għal 5 minuti. Żid is-sħana u żid il-ikkapuljat, issajjar għal 5 minuti oħra. Żid it-tadam imqatta (jew 2 tablespoons pejst tat-tadam), melħ, bżar, ħallat kollox. Cook għal 15-il minuta. Imbagħad żid ħwawar friski (jekk ikun hemm), ħawwad il-laħam ikkapuljat bil-ħxejjex u mbagħad poġġiha f'forma profonda fuq il-patata. Neħħi l-likwidu akkumulat mill-brunġiel u neħħi l-melħ b'xugamani tal-karti. U fry minnhom fuq kull naħa sakemm imsajjar. Poġġi l-brunġiel bis-saff ta 'fuq. Imbagħad poġġi l-ogħla saff ta 'zalza Béchamel. Sprinkle kollha bil-ġobon maħkuk. Poġġi l-formola f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C. Cook għal 45-60 minuta. Imbagħad, neħħi mill-forn u ħalliha tistrieħ għal 20-30 minuta. Aqta 'f'porzjonijiet u sservi bħala d-dixx ewlieni. Huwa kombinat sew ma 'zalza Dzadziki. Bon appetit.
Inbejjed: 10-12