- Patata - 500 Gramma
- Bajd - 2 biċċiet
- Semolina - 1 st. kuċċarina
- Krema - 30 millilitru
- Dqiq - 2 Art. mgħaref
- Frak tal-ħobż maħdum - 4 punti. mgħaref
- Żejt veġetali - 100 millilitru
- Melħ - 2-3 pinch
- Bżar - 1 Pinch
- Ħdura - 3-4 Art. mgħaref
L-ewwel, issajjar il-patata fl-ilma mielah sakemm tkun lesta. Imbagħad il-patata trid tiġi mgħaffġa - manwalment jew b'taħlita, imma Alla biss ma jipprojbixxix il-blender. Hawnhekk aħna żid krema u bajd, sprinkle it-taħlita bil-ħwawar. Aħna nħalltu tajjeb il-massa li tirriżulta, ferra 'fil-manga u tinterferixxi, nidħol fit-triq, nidħlu fit-triq. Issa l-ħaġa prinċipali - mill-massa densa iffurmata li għandek bżonn biex roll blalen, li aħna se fry. Il-blalen tal-brim mhumiex diffiċli, l-iktar ħaġa importanti hija li tagħmel dan b'idejn mxarrbin - allura l-massa mhix se twaħħal f'idejk. Il-boċċi li jirriżultaw għandhom jiġu rrumblati ftit f'ammont żgħir ta 'dqiq. Wara li l-blalen rrumblati fid-dqiq, imsaħhom f'qid tal-ħobż. Dan huwa l-aħħar pass qabel ma qali direttament. Blalen tal-fry f'żejt jagħli sakemm iqarmeċ. M'għandekx jiddispjaċina miż-żejt, inkella dawn jinħarqu, iżda l-qoxra ma tifformax. Meta l-blalen ikunu mgħottija bi qoxra ħelwa, nieħduhom mill-butir u arġnuhom sew fuq is-srievet, sabiex iż-żibeġ tal-ħġieġ ikunu żejt. Ħallih joqgħod għal diversi minuti - u mat-tabella!
Noti: 3