Diġà bhejjem: riċetta pass pass għad-dulliegħ mmerraq
Ir-riċetta hija sempliċi ħafna, iżda r-riżultat huwa dejjem fuq - id-dulliegħa hija mmerraq ħafna u Delicious. L-ammont ta 'zokkor jista' jiġi aġġustat fid-diskrezzjoni tiegħek. Mill-kwantità speċifikata ta 'prodotti jirriżulta li jitkejjel snack ħelu.
Ingredjenti meħtieġa għall-immarinar:
- melħ - 1 tbsp. l;
- zokkor - 2 tbsp. l;
- Aċidu aċetiku - 0.5 Tsp.
Minn berry b'massa ta '10 kg, se jinkisbu madwar 7 litri ta' ikel. Minflok iz-zokkor, l-għasel jista 'jintuża.
Riċetta step-by-step għat-tisjir:
- Aqta 'l-laħam f'biċċiet, neħħi l-qoxra ħadra. Huwa rakkomandat li tħalli madwar 1 ċm tal-parti bajda. Iż-żrieragħ ma jistgħux jitneħħew.
- Poġġi l-biċċiet fil-vażett sewwa kemm jista 'jkun, imma ma tbagħbasx magħhom.
- Ferra l-ilma jagħli għal 10 minuti, sabiex l-ilma jilħaq l-għonq.
- Ixxotta l-ilma ġo għonq, żid ieħor 100 ml ta 'ilma jagħli, żid melħ, zokkor u għalli fuq sħana baxxa.
- Żid l-aċidu aċetiku u ferraħ ma 'l-immarinar mgħolli frisk.
- Irrombla l-għata, wrap the blanks fi ftit kutri u ħallihom għal jum ta 'rasu' l isfel.
- Ibdel f'post frisk, u wara xahar tista 'tevalwa r-riżultat. Matul dan iż-żmien, il-fermenti taz-zokkor, u d-dulliegħa mqaxxra se jiksbu togħma unika.
Delikat pikkanti: riċetta dwar kif id-dulliegħ tal-melħ għax-xitwa fil-bottijiet
Din ir-riċetta sejra tappella lil dawk li jixtiequ jippruvaw xi ħaġa kompletament ġdida - noti mmerraq tas-sajf flimkien ma 'ħxejjex aromatiċi pikkanti jagħtu togħma partikolari. Il-formulazzjoni tipprovdi għall-isterilizzazzjoni tal-kontenituri, għalhekk tipprepara kollox bil-quddiem.
Ingredjenti meħtieġa:
- Flexxenza ta 'xibt;
- weraq horseradish;
- aċidu ċitriku - 0.5 tsp. (kull litru bank);
- melħ - 1 tbsp;
- zokkor - 2 tbsp. l;
- weraq tar-rand - 1 pc;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 3 pcs.
L-ammont ta 'ingredjenti għall-immarinat huwa indikat b'1 litru ilma.
Riċetta step-by-step għat-tisjir:
- Aqta 'l-laħam flieli żgħar, neħħi l-qoxra ħadra.
- Fil-qiegħ tal-bottijiet poġġi l-weraq tal-għerq tal-mustarda u l-fjorituri tal-ingravaġġ.
- Poġġi sew il-biċċiet.
- Ferra l-ilma kiesaħ kollu fuq il-wiċċ, imbagħad poġġi dan l-ilma ġo stokk kbir u għodd l-ammont biex tiddetermina l-ammont ta 'ħwawar meħtieġa biex tipprepara l-immarinar.
- Żid l-ammont xieraq ta 'melħ u zokkor, għalli fuq sħana medja, poġġi l-weraq tar-rand u l-bżar fragranti.
- Hekk kif il-bżieżaq likwidi, ikopruh mal-laħam, ikopru l-għotjien u ħallihom sterilizza għal 15-20 minuta.
- Qabel ma żżid, żid għal kull kapaċità aċidu ċitriku (għal 3 litri - 1 Tsp).
- Irrombla l-vażetti, ibiddluhom ta 'rashom u wrap them in a blanket sħun.
- L-għada, rranġati mill-ġdid il-snack fil-laned f'post frisk skur.
Id-dulliegħ "Barrel falz" fid-dar
Id-dulliegħ, imsajjar għax-xitwa fuq din ir-riċetta, jinkiseb eżattament daqs li kieku kien f'bassa vera. F'appartament tal-belt, proċedura bħal din hija kważi impossibbli, għalhekk tuża panache kbir ta 'l-enamel b'kapaċità ta' 40 litru. Il-berries huma rrakkomandati li jagħżlu l-iżgħar, iżda li huma misjura. Aktar tard jistgħu jittieklu flimkien ma 'qoxra ħadra - issir artab u fit-togħma.
Ingredjenti meħtieġa:
- melħ - 400 g;
- ilma - 10 litri.
Riċetta step-by-step għat-tisjir:
- Berries b'dijametru ta '10-15 ċm ħasil, imsaħ u tqiegħed b'mod dens f'panza. Il-vojt jista 'jimtela bi frott imqatta' jew imkisser.
- Biex tħejji s-salmura, dewweb il-melħ fl-ilma.
- Għatti l-pan b'ċarruta tal-bjankerija nadifa jew garża, mitwija f'diversi saffi. Idealment, barmil improprju għandu jkun mgħotti b'ċirku tal-injam jew jittella 'platt ta' dijametru xieraq, li fuqu jista 'jpoġġi l-madmad. L-berries għandhom ikunu taħt pressjoni biex jipprevjenu l-kuntatt ma 'l-ossiġenu.
- Ħalli kollox f'dan l-istat għal 17-20 ġurnata, wara li tista 'sservi fuq il-mejda.
- Tista 'taħżen id-dulliegħ immellaħ fl-istess siġra jew tpoġġihom fil-vażetti.
Peress li huwa impossibbli li d-dulliegħ jibqa 'għaddej għax-xitwa f'forma friska, din ir-riċetta tgħinek tgawdi parzjalment it-togħma tas-sajf ħelu. Dan l-appetizer huwa tajjeb kemm fih innifsu kif ukoll bħala suppliment għall-platti tal-ħut u tal-laħam.