Sauerkraut għax-xitwa: riċetti klassiċi għal vażett ta '3 litri (modi ta' malajr)

Il-benefiċċji ta 'sauerkraut magħmul mid-dar bis-salmura jistgħu jingħad għal żmien twil. Kulħadd jaf li kaboċċa bħal din hija sors rikk ta 'vitamina Ċ, li hija speċjalment importanti fix-xitwa b'mard respiratorju frekwenti. Barra minn hekk, is-sauerkraut (riċetta klassika mingħajr ħall li tinstab hawn taħt) għandha effett pożittiv fuq ix-xogħol tal-passaġġ gastrointestinali. Għandha ħafna vitamina U, li tipproteġi l-membrana mukuża tal-istonku, kif ukoll il-vitamini B. Barra minn hekk, is-sauerkraut huwa meqjus bħala dieta b'kaloriji baxxi (speċjalment jekk ir-riċetta ma fihx zokkor) u għoli fil-fibra. Għalhekk, tiekol dan id-dixx huwa utli ħafna għas-saħħa fi kwalunkwe ħin tas-sena. Sussegwentement, issib selezzjoni ta 'riċetti pass pass għall-ħaruf klassiku. Ħadna diversi għażliet, inkluż tisjir mgħaġġel, li jista 'jitħejja għax-xitwa f'bassa ta' 3 litri, barmil jew pan.

Sauerkraut - riċetta klassika f'bank malajr u faċilment b'ritratt pass pass

Nibdew bir-riċetta klassika għax-xroġel f'bassa, grazzi għal liema tista 'malajr u faċilment tħejji dan id-dixx f'kċina moderna. Il-bank għal dan il-għan, tista 'tieħu kwalunkwe ammont ta' ħażna, iżda huwa iktar konvenjenti biex tipprepara kaboċċa f'kontenitur ta '3 litri. Tgħallem kif issajjar sauerkraut skond ir-riċetta klassika fil-bank malajr u sempliċement aktar.

Ingredjenti neċessarji għal sauerkraut skont ir-riċetta klassika għal-laned, mgħaġġla u fit-togħma

• kaboċċi - 3 kg
• melħ (mhux iodizzat) - 3 tbsp. l. bi slide
• ilma

Istruzzjoni pass pass għar-riċetta klassika għal sauerkraut f'bassa, sempliċi u malajr

1. Nibdew bil-ġbid bir-reqqa tal-kaboċċi tiegħi u neħħi l-weraq artab ta 'fuq. Imbagħad waqqafha bin-nofs u neħħi l-mazxa. Aħna maqtugħa kaboċċa pjuttost rqiq.

2. Żid il-melħ u ħallat il-kaboċċa sew waqt it-tmelliħ.

3. Imbagħad il-kaboċċa għandha tkun imrażżna sew bl-idejn nadif. Dan huwa meħtieġ sabiex il-ħxejjex jagħtu l-ammont massimu ta 'meraq. Ħalli l-kaboċċa mnaddfa għal nofs siegħa f'temperatura tal-kamra.

4. Wara 30-40 minuta, il-kaboċċa tkun imxarrba u l-meraq tiegħu jista 'jidher b'għajnejn mingħajr għajnuna. Issa jista 'jiġi ttrasferit għal vażett nadif, ftit imdawwar b'kuċċarina tal-injam.

5. Biex jitħaffef il-proċess tal-fermentazzjoni, żid ftit ilma kiesaħ. Niżguraw li l-likwidu jkun kompletament mgħotti bil-bozza. Fuq nett ipoġġi ftit oppressjoni.

6. Ħalli l-kaboċċa għal 3-4 ijiem. Bosta drabi kuljum, neċessarjament ittaqqab kaboċċa bi skewer f'postijiet differenti biex tinħeles gass żejjed.

Kaboċċi ħelu mingħajr zokkor u ħall - riċetta klassika pass pass

Fil-verżjoni li jmiss ta 'sauerkraut klassika, iz-zokkor bil-ħall huwa wkoll assenti. Iżda l-ġobon tal-kaboċċa huwa salmura sħun b'diversi ħwawar. Grazzi għal dan is-sauerkraut mingħajr iz-zokkor u l-ħall skont ir-riċetta klassika taqleb tqarmeċ u pikkanti.

Ingredjenti meħtieġa għax-xibtex mingħajr zokkor u ħall skond ir-riċetta klassika

• kaboċċi -2-3 kg
• melħ -2-3 tbsp. l.
• weraq tal-weraq -2 pcs.
• peppercorns -6 pcs.
• dentikli tat-tewm-2
• żejt veġetali - 1 tbsp. l.
• ilma - 1 l

Istruzzjoni pass pass għar-riċetta klassika ta 'sauerkraut mingħajr zokkor u ħall

1. Il-kaboċċa titnaddaf mill-weraq ta 'fuq u titqatta' b'mod fin. Għafas b'mod ħafif il-kaboċċa bl-idejn. Sprinkle bil-melħ u ħalli għal nofs siegħa.
2. L-ilma immellaħ jinġieb għat-togħlija u żid il-ħwawar - il-weraq tar-rand u l-bżar. Saħħan għal 2 minuti u żid iż-żejt veġetali, neħħi mill-platt.
3. It-tewm jgħaddi mill-istampa u jiżdied mal-kaboċċa. Nimxu l-billetta tal-ħxejjex f'kontenitur konvenjenti, per eżempju, pan fond (mhux aluminju) jew vażett ta 'tliet litri.
4. Imla l-kaboċċa bis-salmura sħuna u tamp tajjeb. Minn fuq aħna npoġġu pressjoni fil-forma ta 'saucer u niżguraw li l-kaboċċi kollha kienu taħt il-likwidu.
5. L-ewwel ġurnata nżommu kaboċċi f'temperatura tal-kamra, u mbagħad għal jumejn inneħħuh fil-friġġ. Bżonn ta 'bosta drabi kuljum ħalli l-arja żejda, sabiex il-kaboċċi ma jirriżultawx li huma morra.

Delicious sauerkraut bil-karrotti - riċetta klassika għal vażett ta '3 litri għax-xitwa

Ħafna jaqblu li l-aktar tajbin għas-sauerkraut għax-xitwa skont ir-riċetta klassika tinkiseb bil-karrotti f'buttina ta '3 litri. Din l-għażla hija wkoll waħda mill-aktar sempliċi u l-aktar mgħaġġla fit-tisjir. Tgħallem kif tipprepara sauerkraut Delicious bil-karrotti skond ir-riċetta klassika għal vażett ta '3 litri għax-xitwa.

L-ingredjenti essenzjali għal-qalziet tas-sauerkraut Delicious b'karrotti skond ir-riċetta klassika għal vażett ta '3 litri

• kaboċċi -5 kg
• zunnarija medja -2-3 pcs.
• melħ -3 tbsp. l. bi slide
• zokkor -3 tbsp. l.
• ħall -1 tbsp. l.
• żejt veġetali -1 tbsp. l.
• bżar iswed u weraq tar-rand għat-togħma

Istruzzjoni pass pass għar-riċetta klassika ta 'sauerkraut fit-togħma bil-karrotti fuq vażett ta' 3 litri

1. Kaboċċa tinxtorob bħas-soltu għal dan id-dixx. Il-karrotti huma mnaddfa mis-saff ta 'fuq u jingħorok fuq grater medju.
2. Ħawwad il-karrotti bil-kaboċċa, għafas ħafif u imla l-vażett ta '3 litri.
3. Ahna nippreparaw is-salmura minn żewğ litri ta 'ilma, melh, zokkor. Wara li tagħli l-immarinar, żid il-bżar tal-bżar, il-weraq tar-rand u l-ħall. Għalli 2-3 minuti u neħħi mill-platt, ferra 'fiż-żejt.
4. Iffiltra s-salmura permezz tal-garża u ħalliha tibred kompletament.
5. Imla l-kaboċċa tas-salmura sabiex tkopri kompletament it-tqattigħ. Aħna tkopri l-għonq tal-vażett bil-garża u ħalliha għal 2-3 ijiem f'temperatura tal-kamra. Qiegħed il-kaboċċja fil-proċess ta 'marinar neċessarjament 2-3 darbiet kuljum.

Sauerkraut bis-salmura mingħajr ħall fil-barmil - riċetta klassika pass pass

Jekk għandek barmil fid-dar, huwa rrakkomandat ħafna li tużah biex tislaq is-sauerkraut bis-salmura mingħajr il-ħall għax-xitwa. L-ewwelnett, id-daqs tiegħu jippermettilek taħsad ammonti kbar ta 'kaboċċi. U t-tieni, il-btieti tal-injam jagħtu togħma speċjali lill-kaboċċi lesti u jagħmluh aktar crispy. Kif issajjar sauerkraut ma 'salmura mingħajr ħall f'babbel moqri fir-riċetta klassika hawn taħt.

Ingredjenti neċessarji għal sauerkraut bis-salmura mingħajr ħall fil-barmil (riċetta klassika)

• kaboċċi - 15 kg
• karrotti - 1,5 kg
• melħ - 350 gr.
• ankra umbrella - 3 pcs.
• weraq tar-rand - 5 pcs.

Istruzzjoni pass pass għar-riċetta klassika għal sauerkraut mingħajr ħall bis-salmura f'banju għax-xitwa

1. Neħħi l-weraq artab ta 'kaboċċa ta' fuq, imma ma armihomx. Kull ras tinqasam bin-nofs u mqatta 'b'mod fin.
2. Bil-karrotti neħħi s-saff ta 'fuq irqiq u ħallath fuq il-grater.
3. Aħna ħawwad il-kaboċċi u l-karrotti, melħ sewwa u deħlin sewwa biex inħallu l-meraq.
4. Fil-qiegħ tal-bittija nfurna l-weraq u nibtlek il-kaboċċa. Well aħna kumpatt kull saff ta 'kaboċċa bil-flixkun sħiħ. Fuq nett, żid ftit tar-rand u l-umbrella tax-xibt.
5. Imbagħad ikopru l-ewwel saff bil-weraq tal-kaboċċi u mur il-livell li jmiss, li huwa ffurmat skont il-prinċipju diġà deskritt.
6. L-aħħar saff ta 'kaboċċja huwa mgħotti bil-weraq u npoġġu ċirku tal-injam fuq nett, u fuqha ġebla tqila mgeżwra sewwa f'borża.
7. Lest sauerkraut fil-bittija se tkun fil-ġimgħa. Kull jum filgħodu u filgħaxija f'ħames postijiet differenti neċessarjament ittaqqab il-kaboċċa b'sikkina qawwija, għalhekk ma jirriżultax li jkun morra.

Sauerkraut iqarmeċ ħafna - riċetta klassika bis-salmura fix-xitwa, pass pass

Varjant ieħor ta 'sauerkraut ħafna fit-togħma u crunchy skond ir-riċetta klassika bis-salmura għax-xitwa huwa offrut lilek aktar. Fir-riċetta li ġejja, hemm għerq tal-ħarrq, li, minbarra li jagħmel il-kaboċċa tqila ħafna, xorta żżid ħwawar għall-preparazzjoni. Aqra iktar dwar kif tista 'tagħmel sauerkraut tqarmeċ ħafna fuq riċetta klassika bis-salmura għax-xitwa.

Ingredjenti neċessarji għal sauerkraċċ iqarmeċ bis-salmura għax-xitwa skond ir-riċetta klassika

• kaboċċi -5 kg
• melħ -3-4 tbsp. l.
• zokkor - 2 tbsp. l.
• karrotti - 2 pcs.
• horseradish -1 pcs.
• weraq tar-rand - 3 pcs.
• bżar fragranti -5 pcs.

Istruzzjoni pass pass għal qoxra qawwija ħafna għaċ-ċikkulata għax-xitwa fuq riċetta klassika bis-salmura

1. Kaboċċa Shinch bi strixxi rqiqa żgħar. Karrotti togħrok fin-nofs tal-neputi.
2. L-għerq tar-ravanell taż-żiemel huwa imqaxxar u wkoll tlieta fuq il-grater tan-nofs.
3. Kaboċċi, karrotti, horseradish, weraq tar-rand u bżar jitqiegħdu f'taper tal-fond, ħawwad sewwa.
4. Saħħan l-ilma u żid melħ miegħu. Saff tas-salmura mkessaħ pour kaboċċi.
5. Għatti l-pan b'għatu u ħalli għal ġurnata f'temperatura tal-kamra.
6. L-għada, żid iz-zokkor, ħawwad u poġġi pressjoni. Nibagħtu kaboċċi fil-kesħa għal jumejn.

Sauerkraut fit-togħma ħafna (mod rapidu) - riċetta klassika bil-video

Sauerkraut Delicious u crispy (riċetta klassika) tista 'tkun imsajjar u malajr. Hija din l-għażla bis-salmura mill-ħall, il-melħ u z-zokkor, użati fir-riċetta tal-vidjo pass pass hawn taħt. Mill-mod, biex tipprepara għax-xitwa b'xorrota delikata malajr (riċetta klassika bil-video fuq) tista 'tkun fi kwalunkwe kapaċità konvenjenti: vażett ta' 3 litri, pan jew barmil.