- abjad tal-bajd - 2 biċċiet
- zokkor granulat - 3/4 Ħġieġ
- melħ - pinch 1
- estratt tal-vanilla - 1/2 kuċċarina
- zokkor fit-trab - - Biex togħma
- lampun frisk - - Biex togħma
- Għall-mili: isfar tal-bajd - 8 biċċiet
- Meraq tal-frott tal-passjoni - 1/2 kikkra
- zokkor - ħġieġ 1
- melħ - 1/8 kuċċarina
- butir - 10 Art. mgħaref
Preheat il-forn għal 90 grad. Irfinar it-trej tal-ħami bil-karta tal-parċmina. Agħmel 4 mudelli tal-qalb. Imwarrba. Fi skutella bis-sħana, ħallat l-abjad tal-bajd, iz-zokkor u l-melħ b'mejl elettriku fuq panza ta 'ilma jagħli. Imsaħ sakemm iż-zokkor jinħall, 2 sa 4 minuti f'veloċità medja. Żid il-vanilla. Poġġi t-taħlita f'borża tal-għaġina b'żennuna tonda. Agħfas it-taħlita tal-meringue fuq ix-xejra tal-qalb madwar ix-xifer ta 'barra, 2.5 ċm għoli Irrepeti mal-bqija tal-mudelli. Imsaħ fil-forn għal 20 minuta. Naqqas is-sħana sa 80 grad u erta minn 1 1/4 siegħa sa 1 1/2 siegħa. Ħalliha tibred kompletament fuq folja tal-ħami. Merenges jistgħu jinħażnu f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu f'temperatura tal-kamra għal ġurnata. Ipprepara l-mili. Ħallat l-isfar, il-meraq tal-frott tal-passjoni u z-zokkor f'panza. Waħħal fuq sħana medja, waqt li tħawwad kontinwament b'kuċċarina tal-injam sakemm it-taħlita tħaxxen, minn 8 sa 10 minuti. Neħħi l-pan mill-nar. Żid melħ u żejt, waqt li tħawwad sakemm tkun bla xkiel. Għaqqad minn passatur fin għal skutella. Għatti bi plastik, poġġi fil-friġġ għal siegħa jew sa jum wieħed. Imla kull merengu b'mili tal-frott u dekorazzjoni bil-lampun. Sprinkle biz-zokkor trab u sservi.
Noti: 4