- zokkor - 350 gramma
- Dqiq tal-qamħ - 350 Gramma
- Butir - 350 Gramma
- lumi - 1 biċċa
- lewż - 100 Gramma (qalba)
- bajd - 6 biċċiet
- Melħ tal-frott tal-berquq - 350 Gramma
- lumi tal-ħġieġ - 300 Gramma
- ilma - 8 oġġetti. mgħaref
Dewweb il-butir u ħalli l-lewż tgħaddi minn ġol-moffa tal-laħam. Imbagħad ħallat il-bajd biz-zokkor u ħawwad f'banju ta 'l-ilma sakemm il-konsistenza tinħela. Qabel ma tispiċċa l-whipping, ferra nixxiegħa rqiqa ta 'ilma jagħli fil-massa, kemmxejn aċidifikat bil-meraq tal-lumi. Wara dan, neħħi l-prodott mill- "banju" u ħallat sakemm tkessaħ kompletament. Wara kollox tkessaħ, daħħal id-dqiq u l-lewż, fl-istess ħin tferra l-massa bil-butir imdewweb. L-għaġina lest hija mqiegħda fuq karta mrammla li tinsab fuq folja tal-ħami, u mqiegħda ġo forn imsaħħan sewwa għal 40 minuta. Wara li l-mazurka tkun imsajjar, kessaħha u neħħiha mill-pan. Aqta 'nofs, li tkopri parti waħda mill-oħra, laminata minn qabel bil-marmellata. Id-dixx ippreparat jitferra bis-silġ tal-lumi, li jissolidifika, u warajh il-mazurka tinqeda fit-tabella.
Noti: 10