- dqiq - 1 1/2 kikkra
- zokkor - 1/2 kikkra
- trab tal-ħami - 1 1/2 kuċċarina
- melħ - 1/2 kuċċarina
- butir mingħajr melħ f'temperatura tal-kamra - 1/2 kikkra
- krema qarsa - 1/2 kikkra
- bajd - biċċa waħda
- isfar tal-bajd fit-temperatura tal-kamra - 2 biċċiet
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina
- suf tal-qoton ħelu - 1/2 kikkra (150 g)
- krema grassa - 1,5-3 kuċċarini (glaze)
- suf tal-qoton ħelu - 30 gramma (glaze)
- butir mingħajr melħ f'temperatura tal-kamra - 1/2 kikkra (glaze)
- zokkor trab - 240 gramma (glaze)
- estratt tal-vanilla - 1/2 teaspoonfuls (glaze)
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Poġġi l-inserzjonijiet tal-karta fl-uffiċċji tal-forma tal-muffin, ipoġġuha imwarrba. Fi skutella kbira, għaqqad id-dqiq, iz-zokkor, it-trab tal-ħami u l-melħ. Żid butir, krema qarsa, bajda, isfra, estratt tal-vanilla u taħbit sakemm issir omoġenja. Ħallat it-taħlita mal-qoton ħelu sakemm tkun imqassma b'mod uniformi matul il-għaġina. Imma tħallatx wisq! 2. Poġġi madwar 2 tablespoons ta 'għaġina f'kull inserzjoni tal-karta fil-forma. Imsaħ il-muffins għal 18-22 minuta sakemm il-paletta li tiddaħħal fiċ-ċentru ma toħroġx nadif. Ħalli l-muffins jiksħu kompletament fuq il-bank qabel ma japplikaw il-glaze. 3. Biex tagħmel żmalt, poġġi qoton ħelu ta 'qoton fi skutella żgħira u ferra 1 1/2 kuċċarina bil-krema fuqha, sabiex id-drapp jinħall. Laqqam flimkien il-butir u t-trab taz-zokkor fi skutella kbira. Ħawwad b'estratt tal-vanilla u kandju taz-zokkor. Ħawwad b'veloċità medja sakemm l-ismix ikun ħafif u spazjuż, madwar 45 sekonda. Żid il-krema li jifdal, jekk ikun hemm bżonn. 4. Ilaħħnu l-muffins mill-ġelu mal-glaze.
Noti: 4-6