- karrotti - 1 Kilogramm
- zokkor - 4 punti. mgħaref
- ġelatina - 20 gramma
- ilma - 2 Tazzi
Il-ġelatina hija mxarrba għal 40 minuta f'nofs tazza ta 'ilma kiesaħ. Hekk kif il-mewā - tinħall f'banju ta 'l-ilma. Karrotti għall-mousse tagħna jingħorok fuq grater, u l-meraq huwa mbuttat. Imla l-karrotti bl-ilma, li jitħalla, u issajjar għal 15-il minuta. Akkompanja r-razza tal-brodu, u ħallat biz-zokkor u meraq mbuttat, għalli, żżid il-ġelatina u erġa 'saqta. Il-massa lest hija mkessħa qabel ma tibda l-ġell u titqiegħed ġo fowm, wara li titferra 'f'forom, fejn tkessaħ. Qabel ma sservi mousse tal-zunnarija, imbagħad il-forom jitpoġġew f'ilma sħun għal ftit sekondi, wara li l-muss ikun imqiegħed fuq id-dixx.
Noti: 8