Ir-rivoluzzjoni fir-ras tiegħi
Il-makrobiotiċi mhumiex dieta, iżda mod ta 'ħajja u ħsieb, li r-riżultat tagħhom ma joħroġx immedjatament, iżda jibqa' għal dejjem. Ipprepara li għandek tħalli ħafna mill-drawwiet tal-ikel iffurmati u fil-fatt titgħallem tiekol mill-ġdid! Għalkemm id-dinja ta 'makrobiotiċi sinjuri u famużi daħlu madwar 5-7 snin ilu, il-prinċipji ewlenin tagħha ġew iffurmati sa mis-seklu IV QK. "Ġejjieni li jtejbu l-kċina" intużat minn żmien għal żmien fil-monasteri Ġappuniżi Buddisti bħala sistema tal-ikel li tippermetti li żżomm mhux biss is-saħħa tal-ġisem tiegħek, iżda wkoll is-saħħa tal-ispirtu u anke bl-għajnuna ta 'togħmiet biex tbiddel il-burdata tiegħek u l-istampa ġenerali tal-ġurnata. Huwa rumored li Brad Pitt ħalla lil Gwyneth Paltrow għar-raġuni li l-passjoni kienet wisq fanatika biex tosserva l-prinċipji tal-makrobiotiċi u ma ħallietx lill-fqar tixrob xorb b'kola. Huwa umoristiku, naturalment, iżda wara l-filmat ta 'Guy Ritchie li l-imħabba tad-Divorzju għall-yoga u n-nutriment tajjeb għas-saħħa serviet bħala l-katalista għad-divorzju minn Madonna, il-komunità dinjija mhix se tkun sorpriża! Pluses espliċiti tal-filosofija. Wara l-prinċipji tal-makrobiotiċi hemm garanzija li qatt ma jkollok xaħam!
Cons
Is-sistema teħtieġ id-dixxiplina u l-poter ta ' Inti ma tistax tnaddaf aktar ma 'sandwiches jew tesegwixxi kejkijiet għal ħsara billi tiekol! Influwenza fuq il-benesseri. Il-makrobiotiċi jaqtgħu l-istil u jippermettu l-użu ta 'ikel biex jiġu eliminati l-problemi tas-saħħa fl-istadju inizjali. Il-Filosofija ġġib lis-segwaċi tagħha:
- Is-saħħa fiżika u psikoloġika;
- reżistenza;
- aptit għall-ħajja;
- irqad tajjeb;
- memorja solida;
- Ċarezza ta 'ħsibijiet u azzjonijiet.
Il-medja tad-deheb
Il-filosofija Ċiniża antika tinsab fuq żewġ balieni ewlenin - Yin u Yang, bidu maskili u femminili. Fil-"Ktieb tal-Bidliet" huwa miktub li s-sigriet ta 'l-armonija u l-kuntentizza jinsab fl-interazzjoni taż-żewġ opposti u l-bilanċ bejniethom. L-adepts tal-makrobiotiċi jużaw ukoll dawn il-kunċetti u jaqsmu l-ikel f'żewġ gruppi: yin - li jġorru l-enerġija femminili, u yang - akkużati bi "spirtu maskili". Jan - abjad, barra, fil-fond. Yin - iswed, femminili, ta 'ġewwa, wiesgħa. Għaldaqstant, jekk tisfratta l-prodotti tan-nisa, allura għandek riskju li jkollok xaħam, li tinfirex f'wisa '. Il-prodotti Jan iżommu l-ġisem f'temperatura, imma ma jistennewx wisq mis-superfiċje żejjed tagħhom: l-ewwel, l-abbundanza ta 'l-enerġija maskili tħarbat il-ġilda, dwiefer u xagħar, u t-tieni, tagħmilek irritabbli lil hinn mill-kejl mhux biss matul il-perjodu PMS - għaliex għandek bżonn dan Hena? Li tibqa 'rqiqa u femminili, għaqqad il-prodotti hekk. sabiex l-enerġija yin u yang fil-ġisem tkun ugwali.
m jew f?
Għall-ewwel, madankollu, huwa ta 'min joqgħod fuq id-direzzjoni ta' prodotti bl-enerġija li m'għandekx f'dan l-istadju - id-defiċit tagħha huwa kkalkulat minn diversi sinjali. Sinjali emozzjonali. Janalizza l-ġurnata tiegħek. Kemm tista 'tagħmel affarijiet utli f'jum? X'tagħmel normalment wara x-xogħol? Jekk inti dejjem twettaq il-pjanijiet tiegħek, inti taf b'mod ċar dak li trid, taf kif tipprijoritizza, u xi kultant anke tmur wisq aggressiv lejn il-mira tiegħek; filgħaxija li tqatta 'b'mod attiv, u bilqiegħda fuq it-TV inti tippreferi serħan attiv jew żfin sal-għodu anki fil-ġimgħa, imbagħad tifwir Yan-enerġija. Jekk tħossok għajjien, qabel ma tqum, rari tħabbat wiċċek ma 'ċirkostanzi, u pprefera li tmur mal-fluss; ħafna drabi biki, mix-xogħol li tħaffef mhux fit-tfittxija ta 'avventura, iżda fl-armi tal-couch favorit tiegħek, imbagħad fil-ġisem tiegħek ħafna enerġija yin. L-overabundance ta 'l-enerġija tan-nisa hija meqjusa bħala r-raġuni ewlenija għall-passività, għażżien, biża' ta 'bidla u nuqqas ta' rieda li jsiru sforzi biex jiġi implimentat dak li ġie maħsub. Yin fil-ġisem forzi li inti tipposponi d-dieta nhar it-Tnejn, biex tkun imħajjar bil-kejkijiet, huwa naïve li jemmen li ċinturin li jħarrek wonder jissostitwixxi workout full-time fil-ġinnasju, u bl-addoċċ ħolma li prinċpju sabiħ ser iħobblek u tali, maħlul, għażżien u ansjuż. Fittex il-verità fl-għajnejn: pyshki ta 'natura tajba, li l-kisba ewlenija tagħha hija t-torta b'ventilazzjoni mimlija jew papra moqlija bit-tuffieħ, ftit nies ikunu jeħtieġu. L-effiċjenza, l-attività u l-interess fil-ħajja għandhom jinqalgħu mill-ikel yang! Sinjali fiżiċi. Jekk il-palmi u s-saqajn ta 'spiss ikunu taħraq, il-pressjoni tiżdied ftit, il-ġilda hija ħamra, l-ilsien aħmar jgħajjat huwa mgħotti isfar, tgħid qawwi u emozzjonalment, u bil-lejl Morfey sikwit jiltaqa' ma 'nuqqas ta' rqad. Jekk ir-riġlejn huma kesħin u, bħala regola, kemmxejn niedja, tgħid ħafif, u matul il-ġurnata inti ta 'spiss ħolma tieħu nap, għalkemm bil-lejl torqod, sempliċement imiss il-pillow, taf: il-ġisem kien imnaddaf mill-kurrent ta' yin-energy.
Tħabbar il-lista sħiħa
Minbarra l-ikel rakkomandat għall-ikel, il-makrobijotiku jirrilaxxa wkoll ikel li jaqtgħu yin u yang - għandhom jitneħħew kompletament mill-platt u jiġu anathematized! Il-prodotti tal-yin li jaqtgħu jinkludu: il-ħelu kollu (inkluż frott b'indiċi glikemiċi għoljin u deżerti tal-baqta - kuntrarjament għal twemmin popolari, dawn iġibu ftit benefiċċju, minħabba li ħlewwiet, lamtu u preservattivi huma aktar minn kalċju u lactobacilli); xorb karbonizzat b'sustanzi li jagħtu ħlewwa, il-prodotti kollha rfinuti kimikament u rfinuti (inkluż it-te bil-kuluri, il-cookies b'togħmiet, kwalunkwe ikel mhux naturali tal-kulur, ikel fil-laned) u xi ħxejjex. L-iktar "vigoruż": patata, tadam u brunġiel. L-ikel karboidrat jirrikjedi ħafna enerġija għad-diġestjoni, għalhekk jikkawża defiċjenza ta 'yang u ngħas. L-istess jgħodd għall-ħmira "mhux fil-miżura tal-ħmira". Allura, taf, il-ħami kollu għandu jkun eskluż mid-dieta. Peress li, madankollu, u jinġabru malajr ta 'preparazzjoni: il-manifatturi ma jagħmlux għalihom la zokkor, u lanqas il-preservattivi. Ikel b'saħħtu: laħam aħmar (speċjalment moqli), tjur, bajd, platti pikkanti kollha, ġobnijiet (ħlief tofu), ħut grassi togħma ma 'zlazi, zalzett affumikat, zalzett, pickles. Il-prodotti Sharp yin u yang ħafna drabi jsiru l-kawża tal-lejl, sorry għall-kelma, zhora u overeating sistemiku: wara frankly deżerti femminili trid tiekol xi ftit pikkanti u viċi versa - żbilanċ fl-enerġija joħloq sens ta 'ġuħ mhux naturali!
Jista 'jkun ...
Il-bażi tad-dieta ta 'segwaċi tal-makrobiotiċi hija magħmula minn ħbub sħaħ u ħaxix imkabbra fil-post tar-residenza, skont l-istaġun. Ross, qamħ, xgħir, qamħ saraċin, xgħir tal-qamħ ... l-għażla hi tiegħek! Porridge tal-qamħ sħiħ huwa l-aqwa ħabib tiegħek fi kwalunkwe sitwazzjoni: sħun u imħawwar bil-ħwawar, awakens yang enerġija, iżda sħun, miksija bil-ħalib u ħelwin bi frott imnixxef - issostni l-oppost, femminili, bidu. Imma ftakar li makbioti mwebbsa biss jistgħu jxaqleb fuq iċ-ċereali! Int bħala l-Bidu li għandek bżonn biex tikkontrolla n-numru tagħhom, jew għandek tikkawża żbilanċ ta 'minerali fil-ġisem. Ħxejjex (imma mhux patata "perikoluża", tadam u brunġiel!) Tista 'tiekol fi kwalunkwe forma: moqlija, mgħollija, moħmija, u kważi fi kwantitajiet illimitati. It-tielet post fil-lista ta 'ishma permessi: ħut dgħif, frott tal-baħar u platti minn legumi. Ukoll, tista 'tiekol ġewż, żrieragħ u frott, jekk inti wegħda li tikkontrolla b'mod ċar il-porzjonijiet. Ftit frott kuljum u numru żgħir ta 'ġewż 2-3 darbiet fil-ġimgħa huwa biżżejjed biex jinżamm bilanċ normali ta' l-enerġija.
Regoli ta 'tranżizzjoni
Għal tranżizzjoni bla tbatija, jien ser nitgħallem verita 'waħda: huwa importanti mhux biss dak li hu, huwa importanti wkoll kif. L-ewwelnett, kull ikel li għandek fil-ħalq tiegħek, tomgħod mill-inqas 50 darba! Allura inti se titgħallem tħoss ix-xaba 'fil-ħin, tnaqqas ir-riskju ta' overeating u prestazzjoni ħażina fl-istonku għal żero. U dan se jippermetti li inti "xquq" il-prodott: bl-ikla bir-reqqa, ikel b'saħħtu u utli jidher li jkun saħansitra iktar intelliġenti għalik, imma l-ħsara ssir tant diżgustanti li tkun tixtieq li bżiqha. It-tieni nett, fl-ewwel ċereali huma sopop preferuti biċ-ċereali. Dan mhux se jkisser il-bilanċ tal-minerali u gradwalment jaċċetta l-ikel "imxarrab". Il-makrobioti jemmnu li bil-menu dritt, ħafna mill-likwidu meħtieġ jiġi riċevut bl-ikel, li jfisser li mhux meħtieġ li tixrob l-ilma permezz ta 'btieti: ross mgħolli, per eżempju, fih 60-70? O ilma, ħxejjex - 80-90%. It-tielet nett, sabiex jiġi evitat li l-laħam "jitkisser" gradwalment jissostitwixxi b'ħut u platti minn legumi. Pereżempju lobjo ġeorġjan akut huwa eżempju tajjeb ta 'dixx b'ħafna proteini li, għal kollox, ma jfixkilx il-metaboliżmu, iżda, għall-kuntrarju, jispara n-nar diġestiv. Ir-raba ', jekk trid ħelu, tagħti preferenza lill-pruna, dati jew dulliegħa mkessħa.
Żid il-menu
Meta jkun hemm varjazzjoni fil-proporzjon tal-prodotti msemmija hawn fuq, fil-qafas ta 'makrobiotic, jistgħu jinħolqu għexieren ta' korsijiet tad-dieta, li huma tnejn kompletament veġetarjana u mhux stretti, adattati għal mara b'suċċess attiv. Sempliċement ħallat il-prodotti li tixtieq, esperiment bir-riċetti u - voila! - litteralment f'xahar int ser tibda titlef il-pants tiegħek fuq il-go! Pereżempju, waħda mill-għażliet għal dieta makrobiotika ta 'kuljum minn Madonna hija: Kolazzjon: ħafur fuq l-ilma jew il-ħalib tas-sojja. Ikla: ross bil-kurrat u biċċa ħuta, imsajjar għal koppja. Pranzu: ġobon tofu bi ħxejjex. Ħu l-iskema tal-enerġija tad-diva għall-armament. Ħxejjex kok skond ir-riċetta ta 'l-illuminatur Ġappuniż moderna George Osawa - kien hu li skopra makrobiotiċi Buddisti għall-pubbliku ġenerali. L-awtur tal-ktieb "Zen makrobiotiku" jirrakkomanda li jitfu l-ħxejjex f'pot kbir tal-ħadid fondut jew gosus - sabiex ma jitlifx meraq. Il-qiegħ tal-pan jinqata 'b'bażniet imqatta' fissi, poġġi saff irqiq ta 'karrotti mqatta' fuq, imbagħad saff ta 'kaboċċi kkuluriti jew bojod, wara saffi ta' pitravi, qara u nebbieta. Karkassi stew minuti 30-40 mingħajr melħ! Dixxiet lest ta 'fields tal-mayonnaise minn tofu. Huwa ppreparat kif ġej: 220 g ta 'ġobon artab imqatta' bi 3 kuċċarini ta 'ħall, 1/4 kuċċarina ta' melħ ta 'mg, meraq ta' lumi wieħed u kuċċarina ta 'mustarda. Il-weraq tal-kaboċċi tal-makrobiotiċi huma wkoll innotifikati għall-ikel: xgħir tal-perla imgeżwer fi weraq tal-kaboċċi jew porridge herculean-buckwheat b'ħwawar. Ir-rolls tal-kaboċċi huma imsajrin fil-forn għal 10-15-il minuta. Bl-istess mod, il-bżar huwa mimli: 3 tazzi ta 'qamħ saraċin mgħolli mħallat bil-basla mqatta' b'mod fin, 2 zkuk tal-karfus u zunnarija kbar, maħkuka. Żid ma 'din it-taħlita ftit ħwawar ta' 11-il ħwawar, imla bil-bżar Bulgaru, imqaxxar, poġġihom f'panza, imla bil-brodu sħun, top b'4-5 piżelli ta 'bżar iswed, 2 imsiemer tal-weraq tat-tewm u tal-bajd. Ladarba l-togħlija tal-brodu, dawwar in-nar u l-karkassa fil-bżar 30-40 minuta taħt l-għatu. Jekk 3 ikliet għalik huma żgħar wisq, itfi l-attakki tal-ġuħ b'karatteristiċi ħfief ta 'ħaxix imqadded. Mhux maħdum għar-rwol ta '"tifi tan-nar" ma joqgħodx tajjeb: huma biss iżidu l-aptit. Per eżempju, ipprepara medda veġetali mimli bil-faqqiegħ. Ħxejjex kbar jew tnejn maqtugħa, qatgħu parti mill-polpa b'żerriegħa u daħħal id-dgħajjes li jirriżultaw f'ilma jagħli għal 10-15-il minuta. Polpa maħlula, itħan, ħallat ma 'faqqiegħ mgħolli mqatta' b'mod fin, tiżen 150 g, ħafif moqli f'żejt veġetali bil-basal u tursin. Imla dan il-mili "dgħajsa", poġġihom f'banja, ferra 1/4 tazza ta 'brodu tal-basal u mbagħad fil-forn sakemm imsajjar (15-il minuta huwa biżżejjed). Għal dawk li jibdew il-makrobiotic, riċetta għal purezza tas-soppa tat-tadam ma 'xibt hija tajba. Għal 2 porzjonijiet, ħu 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa, xibt, 4 basal medju, aħmar jew shallots, kif ukoll zunnarija waħda mqatta' b'mod fin, nofs kilogramma ta 'tadam frisk u brodu tal-ħxejjex (2-3 kikkri). Karkassi f'panza fonda, basal, karrotti u anella għal 10 minuti, imbagħad żid it-tadam maħkuk u l-brodu miegħu. Fuq sħana għolja ġġib is-soppa għal tagħli, wara li tnaqqasha għal minimu u għalli għal 5-10 minuti oħra. Żid ftit snacks tal-melħ tal-ikel tal-baħar - u s-soppa hija lesta!
Ir-riżultat
Ma naħsibx li l-adepts tal-makrobiotiċi jiċħdu lilhom infushom imma tajbin! Id-dixx tal-qċaċet tagħhom huwa kish (kejk miftuħ), mimli bil-tofu. Għall-kejk ħu 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa, imsiemer imqattgħin tat-tewm, basla żgħira maqtugħa f'kubi, ftit xufftejn tal-melħ tal-baħar, ħġieġ ta' qamħ maħsul u 3 nuċċalijiet ta 'ilma. Preheat il-forn għal 180 ° C. Ferra ż-żejt ġo saucepan u frieħ il-basla bit-tewm, imħawwar bil-melħ. Jekk mixtieq, żid il-ħwawar u l-ħxejjex favoriti tiegħek - per eżempju, klin. Wara 5-7 minuti, ferragħ fil-millieġ tal-palma u fry it għal ftit minuti. Imbagħad żid l-ilma, wara li togħli għal nofs siegħa protomi taħlita fuq sħana baxxa. Għall-mili, ħu 250 g ta 'tofu, 2 tablespoons ta' ħall (preferibbilment inbid) u żejt taż-żebbuġa, 1 basal, 2 qronfol tewm mqatta ', 2 tablespoons ta' klin romeniku frisk, ftit melħ tal-baħar, 300 gramma ta 'faqqiegħ frisk, imfellel u 4 kantins mgħaref tas-soy sauce. Ħafur, ħall u 1 tablespoon ta 'taħlita ta' żejt taż-żebbuġa fi proċessur ta 'l-ikel. It-tieni kuċċarina ta 'żejt hija msaħħna f'qiegħ il-qali, imbagħad ħalli hemm basla, tewm, klin u ftit melħ. Fry it-taħlita sakemm il-basla ssir trasluċida. Żid il-faqqiegħ u fry sakemm ismek. Staġun il-ħxejjex biż-zalza tas-sojja u ħallat ma 'tofu L-għaġina tal-millieġ hija mqiegħda f'dixx tal-ħami niedja bl-ilma. Fuq il-kejk ipoġġi l-mili ta 'tofu, imxarrba ma' tablespoon ta 'soy sauce u ħalli l-kejk għal nofs siegħa. Id-dixx jissodisfa għal kollox it-3 regoli bażiċi tal-kċina makrobiotika: fit-togħma, b'saħħithom, li ma jagħmlux ħsara lill-qadd!