- Faqqiegħ imnixxef - 50 Gramma
- Ġonna tal-muntun, ippakkjar - 1 Piece
- Basal - 1 Piece
- Butir - 50 Gramma
- Dqiq - 2 Art. mgħaref
- Ħalib - Litru 1
- Bżar, melħ - To taste
1. Għal siegħa jew sagħtejn, ferra l-faqqiegħ imnixxef bl-ilma kiesaħ mgħolli. Għas-zalza f'qiegħ tal-qali fonda, dewweb il-butir, żid id-dqiq u fry lil kulur il-krema. Neħħi mis-sħana u ferraħ fil-ħalib sħun, ħawwad sew. Żid il-bżar u l-melħ. Tqattigħ bil-qoxra taz-zalza u mwarrba għal ftit żmien. 2. Ixxotta l-ilma mill-faqqiegħ, aħsel mill-ġdid, iċċaqlaq għal colander. Tieqafhom b'mod fin. Naddaf u aqta 'b'mod fin il-basal. Waqt qali, dewweb il-butir u fry il-basla sakemm deheb. Żid il-faqqiegħ, ħallat u fry għal ftit minuti. 3. Fiċ-zalza tal-beżamel irranġat mill-ġdid il-faqqiegħ bil-basal, ħallat kollox sew. 4. F'mudell reżistenti għas-sħana fuq il-qiegħ, ferra zalza ftit. Imbagħad aħna nfirxu l-bejta-macaroni f'saff wieħed. 5. Bil-zalza li fadal, ferra l-għaġin minn fuq. Għal temperatura ta 'mija u sittin gradi, saħħan il-forn u ibgħatha forma bl-għaġin. Imsaħ għal madwar tletin minuta. 6. Aħna npoġġu l-imqarrun lest fuq il-pjanċi u nservu fit-tabella.
Noti: 6